Suku

Erleben Sie das kulinarische Erbe der Insel der Götter ... und darüber hinaus.

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Restaurant "SUKU"

Eine kulinarische Reise über Grenzen hinaus

Suku bedeutet „Tribes“ und zelebriert die reiche Vielfalt der Stämme der Welt. Von den authentischen Aromen von Indonesiens Archipel bis hin zu beliebten internationalen Klassikern – hier servieren wir Ihnen auf Ihrem Teller eine große Auswahl an Gerichten und genießen den atemberaubenden Blick auf die tropische Landschaft.

Besuchen Sie uns jeden Dienstag zu Themenabenden mit den Aromen von Nusantara und einer faszinierenden Feuertanz-Darbietung. Erleben Sie am Samstagabend den Zauber einer Live-Kekak-Aufführung und ein reichhaltiges Buffet, das authentische Küche nahtlos mit Kultur verbindet.

 

ÖFFNUNGSZEITEN: 7:00 Uhr bis 22:00 Uhr

KAPAZITÄT: 180 Sitzgelegenheit

Speisekarte "Suku"

Vorspeisen

Rujak Aceh

Ein lebhafter Sumatran Street Imbiss mit Mango, Schweinepflaume, Jicama und einem würzigen, würzigen Tamarinden-Chili-Dressing
145
(gf) (n) (vg)

Gado-Gado-Betawi

Ein Jakarta-Favorit mit gerolltem Gemüse, Tempeh, Tofu, Wachteleiern und knusprigen Auflauf-Crackern in einer reichhaltigen hausgemachten Erdnusssauce
155
(n) (v)

Ayam Pelalah Bali

Ein klassischer Bali-Klassiker – würziges Hühnchen in Reispapier mit frischem Gemüse und Sambal, das die lebhaften Aromen der Insel präsentiert
165
(n)

Soto Ayam

aromatische javanische Hühnersuppe, Glasnudel und gekochtes Ei, serviert mit Limonenscheiben
140
(gf) (n)

Hauptgericht

Sop Buntut Betawi

Ein herzhafter Rinder-Ochsenschwanz-Eintopf im Jakarta-Stil, langsam gegart mit indonesischen Gewürzen und Gemüse, serviert mit gedünstetem Reis
285
(s)

Rendang-Alterung

Geschmortes Rind nach West Sumatran-Art in einer reichhaltigen, würzigen Sauce, dazu geröstete Aubergine und gedämpfter Reis
275

Sate Campur

Eine authentische indonesische Satay-Auswahl, die Hühner-, Rinder- und Lammspieße kombiniert und mit einer reichhaltigen Erdnusssauce, Sambal Matah, eingelegtem Gemüse (Acar) und gedünstetem Reis serviert wird.
275
(n)

Mie Goreng Jawa

Im Wok gebratene Eiernudeln mit frischem Omelet, Hühnersatay und gegrillter Garnelen
250
(s)

Ayam Betutu

Langsam gegartes Jembrana-Hühnchen in balinesischen Gewürzen, serviert mit würzigem Kokosgemüse und gedünstetem Reis
255
(n)

Nasi Goreng Sambal Matah

Im Wok gebratener Reis mit frischem Omelet, dazu Sambal Matah, dazu Hühnersatay und gegrillte Garnelen
265
(gf) (s)

Sambal Udang

Königsgarnelen im balinesischen Stil in würziger Sambalsauce, serviert mit Kangkung (Wasserspinat) und gedämpftem Reis
265
(gf) (s)

Bebek Bengil

Knusprige Ente mit balinesischen Gewürzen, dazu gedünsteter Reis und Sambal Matah
255
(n)

Schweinerippchen

Bumbu-Wangen-Gewürz-marinierte Schweinerippchen mit Gemüse, geriebene Kokosnuss und gedämpftem Reis
275
(p)
(s) charakteristisches Gericht (p) enthält Schweinefleisch (a) enthält Alkohol (n) enthält Nüsse (v) vegetarisches Gericht (vg) vegan (gf) glutenfrei | Wenn Sie Ernährungseinschränkungen oder Allergien haben, informieren Sie bitte Ihren Besteller. | Alle Preise sind in Tausenden indonesischer Rupiah und verstehen sich zzgl. einer staatlichen Steuer von 11% und einer Servicegebühr von 10%.
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