Hilton Imperial Dubrovnik
Imperial Terrasse
Nur wenige Schritte von der lebhaften Altstadt Dubrovniks entfernt bietet die Imperial Terrace einen ruhigen Rückzugsort vor den geschäftigen Menschenmassen. Inmitten üppiger Grünanlagen mit herrlichem Blick auf Fort Lovrjenac und die historischen Dächer der Stadt ist es ein intimes Ambiente, in dem sich jedes Essen persönlich anfühlt. Jedes Gericht wird von Grund auf mit den besten Zutaten der Region zubereitet und wird von unserem Chefkoch Julija Basic geleitet, der seine Leidenschaft für die Neugestaltung von Familienrezepten mit modernem Touch vertritt. Während die Sonne untergeht und die Kirchenglocken sanft ertönen, mischt sich die Adriabrise mit den Aromen Ihres Tellers, während Sie Spezialitäten wie gebratene Seeteufel-Wangen genießen, die perfekt mit einem Glas einheimischem Dubrovnik-Wein kombiniert werden. Warmer Service, elegantes Interieur und Terrasse sowie eine ruhige Atmosphäre machen die Imperial Terrace zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Erschwinglicher Luxus in höchstem Maße.
À la carte
Discover an à la carte menu that honors family recipes and regional heritage. Using hand-picked ingredients and a passion for authentic flavors, each dish is crafted from scratch with care to create a refined and memorable dining experience.
KEY:
Vegetarian
À la carte
Discover an à la carte menu that honors family recipes and regional heritage. Using hand-picked ingredients and a passion for authentic flavors, each dish is crafted from scratch with care to create a refined and memorable dining experience.
Starters
A refined selection of flavors to begin your dining journey.
burrata
12.00€
Baby salad, balsamic pearls, marinated cherry tomato and pesto rosso
smoked john dory
14.50€
Fennel and pickled radish salad, parsley mayo
adriatic shrimps
14.90€
In garlic butter, parsley & lime
croatian antipasti
17.00€
Dalmatian prosciutto, Slavonian kulen, smoked sausages, Konavle cheese in oil, pickled pepper & shallots, cherry tomatoes
adriatic octopus salad
18.50€
Cherry tomatoes, onions, rucola
croatian beef carpaccio
20.50€
Onion rings, pickled sea fennel, rucola
All produce is prepared in an area where allergens are present. For those with allergies, intolerances, and special dietary requirements who may wish to know about the ingredients used, please ask a member of the Management Team.
Consuming raw or undercooked eggs or meat may increase your risk of foodborne illness.
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