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1 von 2Paleta
PaletaGenießen Sie an diesem familienfreundlichen Ort am Swimmingpool die perfekten Getränke und Snacks. Das leichte, erfrischende Menü umfasst Poke Bowls, Ceviche, Gourmet-Burger, Tacos und handgemachte Pizzas.
Öffnungszeiten
Täglich:11:00 Uhr – 19:00 Uhr
Die Öffnungszeiten können sich ändern. Bitte wenden Sie sich an den Concierge.
Menü
Vorspeisen
Guacamole
Schweinechicharron 35 g, mexikanische Salsa, hausgemachte Tortilla-Chips
CRUDITÉS
Gurke, Jicama, Karotte, Ananas, Wassermelone, Tajín, Limette
VG
TUNA TARTAR
Gelbflossen-Thunfisch 150 g, Agavenhonig, Senf, Schnittlauch, schwarzer Sesam, Confit-Knoblauch, Wassermelone, Avocado, Ingwersaft, Ponzusauce
G
NACHOS
Gebratene Bohnen, Cheddar-Käse, Jalapeño, mexikanische Salsa, Sauerrahm, Guacamole. Fügen Sie gegen eine zusätzliche Gebühr Hühnerfleisch, Steak oder Garnelen hinzu.
VE
AVOCADO SALAD
Salat, Avocado, Gurke, grüne Paprika, Kürbiskerne, grüner Apfel, Zitrus-Vinaigrette
VG
Salat "Cotija"
Römischer Salat, schwarze Bohnen, Gurke, rote Zwiebeln, Kirschtomaten, Cotija-Dressing
VE
Frisch
Fisch-Ceviche
Fang des Tages 200 g, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Koriander, Avocado-Mousse, bastlekanische Sauce
GF
Garnelen-Ceviche
Lokale Garnelen 150 g, Gurke, rote Zwiebeln, Koriander, Avocado-Mousse, Guajalsauce, bastlekanische Sauce
GF
Zurück zur Life Ceviche
Austern aus der Region 3 Stück, Garnelen 50 g, Fisch 50 g, Gurke, Avocado, Cocktailsauce, mexikanische Salsa, Sinaloa-Sauce
GF
Shiitake Poke Bowl
Reis, geräucherte Wassermelone, Tofu, Wakame-Salat, Edamame, Gurken, Gemüse, Zitrus-Sojasauce
Poke Bowl
Reis, Garnelenfurikake, Avocado, Gurke, Jicama, Edamam, Sesamöl, Zitronen-Sojasauce.
Wahl zwischen: Gelbflossen-Thunfisch, Rocksteak, Garnelen
Holzofen
MARGHERITA
Mozzarella, Tomatensauce, cremiges Mandel-Pesto
N
Pepperoni
Pepperoni 80 g, frischer Mozzarella, Tomatensauce
Al Pastor
Mariniertes Schweinefleisch in Guajalladobo 160 g, Asadero-Käse, Chipotle-Sauce, Ananas, Koriander, Avocado, Zwiebeln
Der Garten
Tomatensauce, Pesto, Zucchini, Spinat, Mais, rote Zwiebeln
VG, N
OAXAQUEA
Rocksteak 100 g, Chorizo 40 g, Oaxaca-Käse, gebratene schwarze Bohnen, Avocado, Kirschtomaten, Rucola
Zarandeado Shrimo
Garnelen 120 g, Mozzarella-Käse, rote Zwiebeln, Nayarit-Adobo, Tomatensauce
Bianco
Oaxaca, Asadero, Ricotta und gereifter Cotija-Käse, Rucola, Orangenhonig, Zitronenschale, Olivenöl
VE
OAXAQUEA TLAYUDA
Cecina 100 g, Chorizo 30 g, Oaxaca-Käse, schwarze Bohnen, Purslane, Jalapeños
GF
Handhelds
Burger "Paleta"
Angus-Rinderhackfleisch 200 g, Cheddar-Käse, karamellisierte Zwiebeln, Avocado, Gurken, gemischter Salat, geheime Sauce, Kartoffelbrötchen
Burger auf Pflanzenbasis
Veganes Patty 120 g, karamellisierte Zwiebeln, Avocado, Gurken, gemischter Salat, Tomaten, Blumenkohldressing, Kartoffelbrötchen
VG
Fang des Tages Sandwich
Angebratener Fang des Tages 200 g, Salat, Tomaten, Avocado, Korianderdressing, Kartoffelbrötchen
Pepito Steak-Sandwich
Rinderfilet 100 g, Cheddar-Käse, karamellisierte Zwiebeln, gebratene Bohnen, Guacamole, Tomaten, gemischter Salat, Ciabatta-Brot
Caesar-Salat mit Hühnchen
Hühnerbrust 90 g, Salat, Parmesankäse, Tomaten, hausgemachter Cäsar-Dressing, hausgemachte Mehltortilla
Tacos
3 Stück
Fisch im Baja-Stil
Fang des Tages 40 g, Kohlmischung, Avocado, mexikanische Salsa, Chipotle Mayo
Garnelen im Baja-Stil
Garnelen 40 g, Kohlmischung, Avocado, mexikanische Salsa, Chipotle Mayo
Blumenkohl im Baja-Stil
Kohlmischung, Avocado, mexikanische Salsa, Blumenkohldressing
VG
Rocksteak
Rocksteak 40 g, Chorizo 20 g, Pintobohnen, gegrillte Zwiebeln, Weißkohl
Gebratener Tintenfisch und Garnelen
Octopus 20 g, Garnelen 20 g, Kürbissamen-Salsa-Macha, Avocado-Mousse, eingelegte Zwiebeln
N
Pilze im Pastorstil
Ananas, eingelegte Zwiebeln, cremige Avocado
VG, Florida, USA
Schweinebauch
Schweinebauch 40 g, mexikanische Salsa, eingelegte Zwiebeln
Quesadillas
Handwerkliche Mehltortilla, Asadero-Käse. Hühner-Tinga, Rocksteak oder Garnelen gegen Gebühr hinzufügen
G
Nüsse (N) – Vegan (VG) – Vegetarisch (VE) – Glutenfrei (GF). Die Preise in US-Dollar und mexikanischem Pesos MXN enthalten eine lokale Steuer von 16%. Ihre Rechnung wird mit einer Servicegebühr von 10% belastet. Zu den Zahlungsmethoden zählen Debit- und Kreditkarten sowie Zimmergebühren für registrierte Gäste mit ausgewiesenem Guthaben. Barzahlung nur in mexikanischen Pesos. Das Gewicht des Proteins wird vor dem Garen ermittelt und kann danach variieren. Der Verzehr von rohem oder nicht gegartem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Meeresfrüchten oder Eiern kann Ihr Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten erhöhen. Teilen Sie Ihrem Kellner vor der Bestellung bitte mit, ob eine Person in Ihrer Gruppe eine Lebensmittelallergie hat. Getränke enthalten keine Nachfüllpackungen. Alkoholische Getränke sind nur für Gäste ab 18 Jahren erhältlich.