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Paleta
<span class=“OneLinkNoTx”>Paleta</span>Genießen Sie an diesem familienfreundlichen Ort am Swimmingpool die perfekten Getränke und Snacks. Das leichte, erfrischende Menü umfasst Poke Bowls, Ceviche, Gourmet-Burger, Tacos und handgemachte Pizzas.
Öffnungszeiten
Täglich:11:00 Uhr – 19:00 Uhr
Die Öffnungszeiten können sich ändern. Bitte wenden Sie sich an den Concierge.
Menü
Vorspeisen
GUACAMOLE
Schweinechicharron 35 g, mexikanische Sauce, hausgemachte Tortilla-Chips
26 USD | 468 MXN USD
CRUDITÉS
Gurke, Jicama, Karotte, Ananas, Wassermelone, Tajín, Limette
18 USD | 324 MXN USD
VG
TUNA TARTAR
Gelbflossen-Thunfisch 150 g, Agavenhonig, Senf, Schnittlauch, schwarzer Sesam, Confit-Knoblauch, Wassermelone, Avocado, Ingwersaft, Ponzusauce
32 USD | 576 MXN USD
NACHOS
Gebratene Bohnen, Cheddar-Käse, Jalapeño, mexikanische Saua, Sauerrahm, Guacamole
19 USD | 342 MXN USD
Hühnerfleisch, Rocksteak oder Garnelen hinzufügen
VE
AVOCADO SALAD
Salat, Avocado, Gurke, grüne Paprika, Kürbiskerne, grüner Apfel, Zitrus-Vinaigrette
19 USD | 342 MXN USD
VG
COTIJA-SALAT
Römischer Salat, schwarze Bohnen, Gurke, rote Zwiebeln, Kirschtomaten, Cotija-Dressing
21 USD | 378 MXN USD
VE
Frisch
FISCH-CEVICHE
Fang des Tages 200 g, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Koriander, Avocado-Mousse, bastlekanische Sauce
26 USD | 468 MXN USD
GF
KURZURLAUB
Lokale Garnelen 150 g, Gurke, rote Zwiebeln, Koriander, Avocado-Mousse, Guajalsauce, bastlekanische Sauce
26 USD | 468 MXN USD
GF
CEVICHE
Austern aus der Region 3 Stück, Garnelen 50 g, Fisch 50 g, Gurke, Avocado, Cocktailsauce, mexikanische Salsa, Sinaloa-Sauce
32 USD | 576 MXN USD
GF
SHIITAKE POKE BOWL
Reis, geräucherte Wassermelone, Tofu, Wakame-Salat, Edamame, Gurken, Gemüse, Zitrus-Sojasauce
28 USD | 504 MXN USD
VE
POKE BOWL
Reis, Garnelenfurikake, Avocado, Gurke, Jicama, Edamam, Sesamöl, Zitronen-Sojasauce
34 USD | 612 MXN USD
Auswahl an Gelbflossen-Thunfisch, Rocksteak oder Garnelen
N
Holzofen
MARGHERITA
Mozzarella, Tomatensauce, cremiges Mandel-Pesto
27 USD | 486 MXN USD
N
PEPPERONI
Pepperoni 80 g, frischer Mozzarella, Tomatensauce
30 USD | 540 MXN USD
AL PASTOR
Al Pastorschwein 160 g, Asadero-Käse, Chipotle-Sauce, Ananas, Koriander, Avocado, Zwiebeln
31 USD | 558 MXN USD
DER GARTEN
Tomatensauce, Pesto, Zucchini, Spinat, Mais, rote Zwiebeln
27 USD | 486 MXN USD
VG, N
OAXAQUEA
Rocksteak 100 g, Chorizo 40 g, Oaxaca-Käse, gebratene schwarze Bohnen, Avocado, Kirschtomaten, Rucola
31 USD | 558 MXN USD
ZARANDEADO-SHRIMPS
Garnelen 120 g, Mozzarella-Käse, rote Zwiebeln, Nayarit-Adobo, Tomatensauce
31 USD | 558 MXN USD
BIANCO
Oaxaca, Asadero, Ricotta und gereifter Cotija-Käse, Rucola, Orangenhonig, Zitronenschale, Olivenöl
27 USD | 486 MXN USD
VE
OAXAQUEA TLAYUDA
Cecina 100 g, Chorizo 30 g, Oaxaca-Käse, schwarze Bohnen, Purslane, Jalapeños
29 USD | 522 MXN USD
GF
Handhelds
BURGER "PALETA"
Angus-Rinderhackfleisch 200 g, Cheddar-Käse, karamellisierte Zwiebeln, Avocado, Gurken, gemischter Salat, geheime Sauce, Kartoffelbrötchen
31 USD | 558 MXN USD
PLANT-BASIERTES BURGER
Veganes Patty 120 g, karamellisierte Zwiebeln, Avocado, Gurken, gemischter Salat, Tomaten, Blumenkohldressing, Kartoffelbrötchen
27 USD | 486 MXN USD
VG
TAGESSANDWICH
Angebratener Fang des Tages 200 g, Salat, Tomaten, Avocado, Korianderdressing, Kartoffelbrötchen
31 USD | 558 MXN USD
PEPITO
Rinderfilet 100 g, Cheddar-Käse, karamellisierte Zwiebeln, gebratene Bohnen, Guacamole, Tomaten, gemischter Salat, Ciabatta-Brot
32 USD | 576 MXN USD
HÜHNER-CÄSAR-WRAP
Hühnerbrust 90 g, Salat, Parmesankäse, Tomaten, hausgemachter Cäsar-Dressing, hausgemachte Mehltortilla
27 USD | 486 MXN USD
Tacos
Auswahl von 3
FISCH IM BAJA-STIL
Fang des Tages 40 g, Kohlmischung, Avocado, mexikanische Sauce, Chipotle Mayo
26 USD | 468 MXN USD
BAJA-STIL, SHRIMP
Garnelen 40 g, Kohlmischung, Avocado, mexikanische Sauce, Chipotle Mayo
26 USD | 468 MXN USD
BLUMENKOHL IM BAJA-STIL
Kohlmischung, Avocado, mexikanische Sauce, Blumenkohldressing
26 USD | 468 MXN USD
VG
SKIRT STEAK
Rocksteak 40 g, Chorizo 20 g, Pintobohnen, gegrillte Zwiebeln, Weißkohl
26 USD | 468 MXN USD
GEBRATENER TINTENFISCH UND GARNELEN
Octopus 20 g, Garnelen 20 g, Kürbissamen-Salsa-Macha, Avocado-Mousse, eingelegte Zwiebeln
26 USD | 468 MXN USD
N
PASTORPILZE
Ananas, eingelegte Zwiebeln, cremige Avocado
26 USD | 468 MXN USD
GF, VG
PORK BELLY
Schweinebauch 40 g, mexikanische Sauce, eingelegte Zwiebeln
26 USD | 468 MXN USD
QUESADILLAS
Handwerkliche Mehltortilla, Asadero-Käse
20 USD | 360 MXN USD
Hühner-Tinga, Rocksteak oder Garnelen hinzufügen
G
Nüsse (N) – Vegan (VG) – Vegetarisch (VE) – Glutenfrei (GF)
Die Preise in US-Dollar und mexikanischem Pesos MXN enthalten eine lokale Steuer von 16%. Ihre Rechnung wird mit einer Servicegebühr von 10% belastet. Zu den Zahlungsmethoden zählen Debit- und Kreditkarten sowie Zimmergebühren für registrierte Gäste mit ausgewiesenem Guthaben. Barzahlung nur in mexikanischen Pesos. Das Gewicht des Proteins wird vor dem Garen ermittelt und kann danach variieren. Der Verzehr von rohem oder nicht gegartem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Meeresfrüchten oder Eiern kann Ihr Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten erhöhen. Teilen Sie Ihrem Kellner vor der Bestellung bitte mit, ob eine Person in Ihrer Gruppe eine Lebensmittelallergie hat. Getränke enthalten keine Nachfüllpackungen. Alkoholische Getränke sind nur für Gäste ab 18 Jahren erhältlich.