Collage Restaurant

Collage

Erleben Sie eine köstliche Auswahl europäischer Küche mit außergewöhnlichen Zutaten und atemberaubenden Präsentationen.

Besuchen Sie uns zum Abendessen und genießen Sie die einzigartige und inspirierende Interpretation der modernen französischen Küche unseres Chefkochs.

Eine große Auswahl an Gerichten.

Wochenend-Brunchplan

Anlässlich des 20. Geburtstags des Conrad Tokyo am 1. Juli eröffnet das moderne französische Restaurant Collage einen Wochenend-Brunch. Das innovative Menü des Küchenchefs Kageyama bietet feinste japanische Zutaten aus der Region. Genießen Sie ein Buffet mit exquisiten Vorspeisen und Desserts sowie ein sorgfältig zusammengestelltes Hauptgericht. Für ein gehobenes Erlebnis entscheiden Sie sich für kostenfreien Champagner und eine luxuriöse Meeresfrüchteplatte. Mit seiner eleganten Einrichtung, dem außergewöhnlichen Service und dem atemberaubenden Ausblick bietet das Collage den perfekten Rahmen für ein unvergessliches Abendessen am Wochenende. Siehe Menü unten.

  • Kostenfreier Fluss mit 6 verschiedenen Champagnern, darunter Ruinart Blanc de Blancs und Hauswein
    (Optional) Meeresfrüchteplatte: 5.000 JPY pro Person
  • Als zusätzliche Option für jeden Plan verfügbar, mit einer Auswahl von fünf Arten frischer Meeresfrüchte.
    (Optional) Oita-Ranou-Eier, Rühreier mit Kaviar aus französischer Sturia: 2.500 JPY pro Person
  • Verfügbar für Gäste ab zwei 6 Jahren.
ZeitraumSamstag und Sonntag
Zeit12:00 Uhr – 15:00 Uhr (Letzter Eingang bei 13:00 Uhr) *Kostenfreier Fluss beträgt 90 Minuten
Preis:
Brunch am Wochenende – Standardplan:9.500 JPY pro Person
Wochenend-Brunch mit einer Art Champagner, kostenfreier Zufluss:JPY 17.000
Wochenend-Brunch mit Champagner-Trolley:JPY 24.000
Gäste trinken Wein im Restaurant "Collage"

Speisen Sie wie ein Mitglied

Mit Hilton Honors genießen Mitglieder besondere Speisevorteile:

Basis und Silber: 10% Ermäßigung
Gold und Diamond: 25% Ermäßigung

Sie sind noch kein Mitglied? Kostenfrei Mitglied werden und noch heute zu sparen.
Allgemeine Geschäftsbedingungen gelten.

Blick auf den Teller des LebensmittelwechselsBlick auf den Teller mit Speisen
  1. /

Öffnungszeiten

Mittagessen
Samstag bis Sonntag:
12:00 Uhr – 15:00 Uhr (Letzte Bestellung bei 13:00 Uhr)

Abendessen
Mittwoch – Sonntag:
17:30 Uhr – 22:00 Uhr (Letzte Bestellung bei 21:00 Uhr)

Menü

Vergnügen

Fünf-Gänge-Menü ¥10.000 | 7-Gang-Menü ¥17.000

Amuse-Boche*
Gegrillter Bonito / Espuma aus roten Auberginen / Zitroneneis*
Angebratener Hyogo-Akashi-Oktopus/Nigata-Shiitake-Pilz/Arima-Pfeffer
Blauer Hummerkuchen/Kaffee/Sabayon aus verbrannter Butter
+ ¥4.000
Für mindestens zwei Personen pro Person
Verglaste Kyoto Nanatani Ente/Knochenkeule/Rüben*
oder
Angebratenes Rinderfilet A5 Wagyu / Kitayama-Gemüse / Granatapfel*
+ ¥6.000
Zitronenverbena-Eiscrème/Glanzmuskattrauben/Zitrusgelee
Kumamoto-Kastanut Mont Blanc / Yuzu / Haselnuss*
Petit Vier
Kaffee oder Tee

Authentisch

Fünf-Gänge-Menü ¥12.000 | Acht-Gänge-Menü ¥25.000

Amuse-Bouche
Haarkrabben-/Grünapfel-/Ziegenkäse-Mousse*
Angebratener Hyogo-Akashi-Oktopus/Nigata-Shiitake-Pilz/Arima-Pfeffer
Blauer Hummerkuchen/Kaffee/Sabayon aus verbrannter Butter
+ ¥4.000
Für mindestens zwei Personen pro Person
Gegrillter großer Conger-Aal, französischer Sturia-Kaviar, Hebesu-Essig
Französisches Taubenballotin/Nanko-Pflaume/Rotkohl*
oder
Angebratenes Rinderfilet A5 Wagyu / Kitayama-Gemüse / Granatapfel*
Zitronenverbena-Eiscrème/Glanzmuskattrauben/Zitrusgelee
Feigenflan, Himbeeren, würziges Eis*
Petit Vier
Kaffee oder Tee
  1. Standorte/
  2. Japan /
  3. Tokyo Hotels /
  4. Conrad Tokyo /
  5. Speisen und Getränke /
  6. Collage
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