The Morrow Washington DC, Curio Collection by Hilton
Restaurantes y bebidas
Experimente tres conceptos nuevos y emocionantes del famoso chef Marcus Samuelsson, que combinan sabores audaces, narración cultural y comidas elegantes con vistas panorámicas de los lugares emblemáticos de Washington D.C.
Goodie Lounge
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Marcus DC
El afamado chef y restaurador Marcus Samuelsson combina la cocina estadounidense moderna con las tradiciones culinarias negras, desde el Distrito de Columbia hasta Etiopía, y mucho más. Inspirado en la tradición, las estaciones y el sentido de pertenencia, el menú ofrece pollo asado con salsa de mambo, róbalo entero a la parrilla y bistec Tomahawk añejado en seco. Swediopian, un plato de salmón curado, caldo de zarzamoras, hinojo y una tefa crujiente, refleja el lugar de nacimiento de Saumelsson y la tierra donde se crió. El chef ejecutivo Anthony Jones, un verdadero marlyander, presenta su propia historia con platos como arroz de cangrejo Mel's con champiñones a principios del verano, salsa picante okra encurtida y uni barnaise, una oda a su cabaña de cangrejo favorita en el condado de Calvert. Ubicado a pasos del metro de NoMA, Marcus DC es un lugar de reunión y un restaurante de destino en el área metropolitana de Union Market. Esperamos verlo pronto.
Sly Rooftop
Ubicado en lo alto del hotel The Morrow en Washington, DC, Sly es un animado bar en la última planta de los chefs Marcus Samuelsson y Anthony Jones, que combina el rico tapiz cultural de la ciudad con un menú de bocadillos de pescados y mariscos. Sly, que se centra en bocados frescos y ligeros y platos para compartir, ofrece una experiencia gastronómica dinámica y relajada que celebra las conexiones costeras, el legado culinario y el legado musical de DC.