Disposición de los asientos del restaurante Coburg

The Coburg

Ingrese a una elegante brasserie con detalles en cuero, mármol y porcelana. Pida platos simples e impecables preparados con ingredientes locales. Explore la extensa carta de vinos para encontrar el maridaje perfecto.

Abierto para el desayuno | Abierto todos los días 17 h – 21:30 h

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una persona agregando salsa a un plato de comida en el restaurante Coburg

Cocina irlandesa clásica

Embárquese en una experiencia gastronómica que ofrece platos irlandeses modernos y tradicionales, realzados con ingredientes locales.

Restaurante Coburg

Interiores inspirados

Coburg se inspira en los espectáculos de caballos del siglo XIX que se realizan en los jardines Iveagh.

El tema ecuestre se extiende desde las sillas de cabalgata y los detalles en cuero hasta las icónicas bufandas Hermes que adornan las paredes.

Hombre sirviendo café en la cocina de la terraza y casa social

Té para la media tarde

Reserve una deliciosa hora del té con una variedad de dulces y sabrosos manjares. Deléitese con deliciosas creaciones, desde deliciosas tortas y pasteles hasta tartas ácidas y sabrosos sándwiches.

Menús

Para comenzar

Ostras de Carlingford

Trío de ostras de Carlingford, vinagreta de frambuesa, hierbas suaves
14 EUR

Entrantes

Pescado monje sellado a la sartén

Puré de coliflor, panceta crujiente, champiñones Shimeji, crema de azafrán
22 EUR

Salmón irlandés ahumado

Ensalada de frisée, reducción de tomates cherry asados a fuego lento, pepinillos de coliflor dorada, aderezo de mostaza y grano entero
21 EUR

Mousse de queso de cabra Ardsallagh

Tomate asado, pesto de albahaca fresca, alcachofa crujiente, piñones tostados
20 EUR

Sopa cremosa de cebolla

Champiñones silvestres salteados, aceite de estragón
18 EUR

Platos principales

Elección del chef: Solomillo exclusivo Kingsbury Wagyu

Cebolla Roscoff asada, champiñones King Oyster glaseados con mantequilla de miso, brócoli de tallo tierno asado, patata fondant de grasa de pato, jugo de oporto
59 EUR

Filete de carne de res de 8 onzas de Irish Hereford

Cebolla Roscoff asada, champiñones King Oyster glaseados con mantequilla de miso, brócoli tierno asado, patata fondant de grasa de pato, salsa de maíz con tres pimientas
49 EUR

Bacalao y mariscos velouté

Patata, panthire, arvejas, mejillones al vapor, tuiles crujientes, azafrán, aceite de estragón
37 EUR

Pierna de cordero Slane Valley

Puré de papas, tocino, pétalos de cebolla perla encurtida, jugo de cordero al vino tinto
36 EUR

Pollo supremo

Kale Caesar Royale, alcachofas Jerusalén machacadas, zanahoria asada, puré de coliflor, jugo de oporto
32 EUR

Pasta Tagliatelle casera

Pasta fresca casera, crema de tomates deshidratados, tomates cherry, alcaparras, aceitunas mixtas, albahaca fresca, queso pecorino
29 EUR
Complemento: Mantequilla de ajo Langostinos tigre: €10

Ratatouille de confit

Mousse de berenjena ahumada, alcachofas crujientes, piñones
27 EUR

Acompañamientos

Patatas fritas gruesas

Mayo de trufas, queso parmesano
8 EUR

Puré de papas cremoso

7 EUR

Cosecha de verduras del mercado

7 EUR

Ensalada del jardín por temporada

Vinagreta balsámica
9 EUR
Tenga en cuenta que se agregará un cargo de servicio discrecional del 12,5% a todas las facturas. Todos los productos se preparan en un área donde hay alérgenos. Para quienes tengan alergias, intolerancias o requisitos dietéticos especiales y deseen conocer los ingredientes utilizados, por favor consulte con un miembro del equipo de administración.
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