Bar y área de comedor del restaurante Ballaro

Ballaró

Visite el animado bufé y pruebe el sabor de Italia en Ballaró. Cene bajo techo o diríjase a la terraza para disfrutar de la vista al tranquilo oasis junto a la piscina y a la vegetación.

 

Abierto todos los días

Desayuno 6 h – 11 h | Almuerzo 12:30 h – 15:30 h | Cena 18:30 h – 23 h

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Bufé diurno

Una sabrosa variedad de platos de todo el mundo complementa el bufé de día. Explore las estaciones de cocina en vivo y antipasto para disfrutar aún más del sabor.

Camarones a la parrilla

Cena italiana

Disfrute de los platos favoritos sicilianos todas las noches en Ballaró. El menú à la carte incluye pasta, platos principales a la parrilla y mucho más.

Primer plano de la comida mediterránea de cordero asado

Menús

Insalati y antipasto

BRUSCHETTA DI BALLAR

Masa a la parrilla, tomate local fresco y albahaca hidropónica
G/VG

CALAMARI FRITTI CROCCANTI

Calamares fritos crocantes Limón y alioli de pepperoncino
MO/CR/E/MD/G

INSALATA BALLAR

Conrad Dubai Hydroponic Garden Greens Afeitado de verduras, semillas de calabaza tostadas Almendras confitadas, aderezo balsámico
N/VG

ARANCINI DI RISO

Bolas de arroz sicilianas rellenas con ragú de carne de res, ajo, tomillo y alioli
E/D/CE/G/MD

MISTA INSALATA, NOCI E FORMAGGIO DI CAPRA

Tomates de la huerta, alcachofas, higo de nueces, queso de cabra brûlée
V/N/D

*POLPO COTTO LENTAMENTE COMPOSTA DI POMODORINI

Octopus cocinado a fuego lento, compota de tomate y cerezo, aceitunas Taggiasca, tostada de masa madre a la parrilla
MO/CR/G

*BURRATA CON PUREA DI CARCIOFI

Burrata de producción local, puré de alcachofas, pera caramelizada, almendras tostadas, tomates con miel
V/N/D

CARPACCIO DI MANZO AL TARTUFO NERO

Solomillo de carne de res Angus en rodajas finas, Espuma con queso parmesano Trufa fresca, crocante de oliva negra, ensalada de rúcula
D

Zuppe

ZUPPA DI POMODORO ARROSTO

Sopa de tomate asado al horno, pesto de albahaca y stracciatella, crostini de focaccia
D/G/N

TORTELLINI EN BRODO

Tortellini de pollo hecho a mano, caldo de pollo rico con hierbas frescas
D/G/E/CE

Dalla Grigla

Todos los platos a la parrilla servidos junto con la opción de una guarnición y dos salsas

FILETTO DI MANZO

Solomillo de carne de res Black Angus
D

POLETTO

Medio pollo baby

COSTATA DI MANZO

Costilla de res Black Angus
D

MERLUZZO NERO EN CARTOCCIO CON ACQUA PAZZA

Bacalao negro del norte escalfado en "agua fría"
F

CONTROFILETTO DI MANZO

Solomillo de carne de res Black Angus
D

COSTOLETTE D’AGNELLO

Chuletas de cordero australianas
D

Condividere La Portata Principale

Todos los platos se sirven con papas toscanas, brócoli, zanahorias asadas y una selección de salsas para 2 o 3 personas. Permita un mínimo 40 de dos minutos al momento de realizar el pedido.

*BISTECCA FIORENTINA (1,2 KG)

Bistec negro Angus Tomahawk
D

BRANZINO INTERO AL FORNO EN PASTA DI OFERTA

Róbalo entero horneado en masa de sal
D/F

CHATEAUBRIAND DI MANZO (550 G)

Solomillo de carne de res Black Angus
D

Acompañamientos

CAROTE ANTIGUO ARROSTITE

Zanahoria asada al horno
D/V

BROCCOLINI CARBONIZZATI

Broccolini asado con hierbas frescas, sal marina
D

FUNGHI ARROSTITI

Champiñones asados cultivados localmente
D/V

ESPINACI SALTATI AGLIO, OGLIO E PEPPERONCINO

Espinaca baby salteada con ajo y chile
VG

PURÈ DI PATATE AL BURRO

Puré de papas con crema y mantequilla
D/V

PATATE ALLA TOSCANA

Patatas nuevas al horno, chalote de tomate cherry, perejil, orégano
D/V

FRITTURE AL TARTUFO

Patatas fritas cocidas dos veces con aceite de trufa y queso parmesano
G/D/V

Nuestras salsas

SALSA AL PEPE VERDE

Salsa de pimienta verde
D/MD

SALSA DI FUNGI

Salsa cremosa de champiñones
D/V

SALSA AL GORGONZOLA

Crema de Gorgonzola
D/V/CE

SALMORIGLIO

Salsa de hierbas frescas sicilianas
VG

SALSA ALL'AGLIO NERO E TARTUFO

Salsa de ajo negro y trufas
D
Todos los precios están en AED e incluyen un 7% de cargos municipales, un 10% de cargo por servicio y un 5% de IVA. (CE) Celery, (CR) Crustacean, (D) Dairy, (E) Egg, (F) Fish, (G) Gluten, (L) Lupin, (MD) Mustard, (MO) Mollusk, (N) Nut, (P) Peanut, (SE) Sesame, (SO) Soya, (SU) Oxuro de azufre, (VG) Vegano, (V) Vegetariano, (*) Distintivo.
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