Bar y área de comedor del restaurante Ballaro

Ballaró

Visite el animado bufé y pruebe el sabor de Italia en Ballaró. Cene bajo techo o diríjase a la terraza para disfrutar de la vista al tranquilo oasis junto a la piscina y a la vegetación.

Abierto todos los días
Desayuno 6 h – 11 h

Restaurante abierto todo el día à la carte:
Almuerzo
12:30 h – 17 h

Cena
18:30 h – 23 h

Reserve una mesa

Bufé diurno

Una sabrosa variedad de platos de todo el mundo complementa el bufé de día. Explore las estaciones de cocina en vivo y antipasto para disfrutar aún más del sabor.

Plato insignia en un plato en el restaurante Ballaro

Cena italiana

Disfrute de los platos favoritos sicilianos todas las noches en Ballaró. El menú à la carte incluye pasta, platos principales a la parrilla y mucho más.

Plato insignia con pan tostado sobre una mesa en el restaurante Ballaro

Menús

Insalati y antipasto

BRUSCHETTA DI BALLAR

Masa a la parrilla, tomate local fresco y albahaca hidropónica
G/VG

CALAMARI FRITTI CROCCANTI

Calamares fritos crocantes Limón y alioli de pepperoncino
MO/CR/E/MD/G

INSALATA BALLAR

Conrad Dubai Hydroponic Garden Greens Afeitado de verduras, semillas de calabaza tostadas Almendras confitadas, aderezo balsámico
N/VG

ARANCINI DI RISO

Bolas de arroz sicilianas rellenas con ragú de carne de res, ajo, tomillo y alioli
E/D/CE/G/MD

MISTA INSALATA, NOCI E FORMAGGIO DI CAPRA

Tomates de la huerta, alcachofas, higo de nueces, queso de cabra brûlée
V/N/D

*POLPO COTTO LENTAMENTE COMPOSTA DI POMODORINI

Octopus cocinado a fuego lento, compota de tomate y cerezo, aceitunas Taggiasca, tostada de masa madre a la parrilla
MO/CR/G

*BURRATA CON PUREA DI CARCIOFI

Burrata de producción local, puré de alcachofas, pera caramelizada, almendras tostadas, tomates con miel
V/N/D

CARPACCIO DI MANZO AL TARTUFO NERO

Solomillo de carne de res Angus en rodajas finas, Espuma con queso parmesano Trufa fresca, crocante de oliva negra, ensalada de rúcula
D

Zuppe

ZUPPA DI POMODORO ARROSTO

Sopa de tomate asado al horno, pesto de albahaca y stracciatella, crostini de focaccia
D/G/N

TORTELLINI EN BRODO

Tortellini de pollo hecho a mano, caldo de pollo rico con hierbas frescas
D/G/E/CE

Dalla Grigla

Todos los platos a la parrilla servidos junto con la opción de una guarnición y dos salsas

FILETTO DI MANZO

Solomillo de carne de res Black Angus
D

POLETTO

Medio pollo baby

COSTATA DI MANZO

Costilla de res Black Angus
D

MERLUZZO NERO EN CARTOCCIO CON ACQUA PAZZA

Bacalao negro del norte escalfado en "agua fría"
F

CONTROFILETTO DI MANZO

Solomillo de carne de res Black Angus
D

COSTOLETTE D’AGNELLO

Chuletas de cordero australianas
D

Condividere La Portata Principale

Todos los platos se sirven con papas toscanas, brócoli, zanahorias asadas y una selección de salsas para 2 o 3 personas. Permita un mínimo 40 de dos minutos al momento de realizar el pedido.

*BISTECCA FIORENTINA (1,2 KG)

Bistec negro Angus Tomahawk
D

BRANZINO INTERO AL FORNO EN PASTA DI OFERTA

Róbalo entero horneado en masa de sal
D/F

CHATEAUBRIAND DI MANZO (550 G)

Solomillo de carne de res Black Angus
D

Acompañamientos

CAROTE ANTIGUO ARROSTITE

Zanahoria asada al horno
D/V

BROCCOLINI CARBONIZZATI

Broccolini asado con hierbas frescas, sal marina
D

FUNGHI ARROSTITI

Champiñones asados cultivados localmente
D/V

ESPINACI SALTATI AGLIO, OGLIO E PEPPERONCINO

Espinaca baby salteada con ajo y chile
VG

PURÈ DI PATATE AL BURRO

Puré de papas con crema y mantequilla
D/V

PATATE ALLA TOSCANA

Patatas nuevas al horno, chalote de tomate cherry, perejil, orégano
D/V

FRITTURE AL TARTUFO

Patatas fritas cocidas dos veces con aceite de trufa y queso parmesano
G/D/V

Nuestras salsas

SALSA AL PEPE VERDE

Salsa de pimienta verde
D/MD

SALSA DI FUNGI

Salsa cremosa de champiñones
D/V

SALSA AL GORGONZOLA

Crema de Gorgonzola
D/V/CE

SALMORIGLIO

Salsa de hierbas frescas sicilianas
VG

SALSA ALL'AGLIO NERO E TARTUFO

Salsa de ajo negro y trufas
D
Todos los precios están en AED e incluyen un 7% de cargos municipales, un 10% de cargo por servicio y un 5% de IVA. (CE) Celery, (CR) Crustacean, (D) Dairy, (E) Egg, (F) Fish, (G) Gluten, (L) Lupin, (MD) Mustard, (MO) Mollusk, (N) Nut, (P) Peanut, (SE) Sesame, (SO) Soya, (SU) Oxuro de azufre, (VG) Vegano, (V) Vegetariano, (*) Distintivo.
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