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Mamalia

Área de comedor del restaurante.

Por la noche, el restaurante Mamalia le da la bienvenida a los huéspedes con una refinada experiencia culinaria en la que las recetas italianas tradicionales se reinventan con un toque contemporáneo. El ambiente es cálido e íntimo, el ambiente perfecto para disfrutar de platos de temporada que celebran los ingredientes locales con creatividad y cuidado. Por la mañana, la suave luz natural inunda el espacio mientras los huéspedes disfrutan de un bufé delicioso, dulce y sabroso, que incluye opciones veganas y sin gluten, acompañadas de una selección de tés y café Lavazza de comercio justo. Desde tortas caseras hasta platos internacionales favoritos, es la manera ideal de comenzar el día.

Mamalia Restaurant Menu

KEY:

Gluten-free

Vegan

Vegetarian

Starters

marinated celeriac veils with toasted piedmont hazelnuts and green apple

12.00€

burnt leek with citrus-marinated mackerel and tarragon

15.00€

fettuccine shaped cuttlefish and beetroot coulis

16.00€

pork fillet cooked at low temperature and marinated with soy and mustard, plums, pears and endive salad

16.00€

sakura beef carpaccio with puntarelle, burrata cheese from andria and anchovy oil

17.00€

All produce is prepared in an area where allergens are present. For those with allergies, intolerances, and special dietary requirements who may wish to know about the ingredients used, please ask a member of the Management Team.

Consuming raw or undercooked eggs or meat may increase your risk of foodborne illness.

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