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Mesas de comedor del restaurante North Palace

Palacio Norte

Únase a una celebración de la cocina del norte de China y explore un menú de pato asado de Pekín, cordero de Mongolia Interior y panes sin levadura de Xinjang.

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Teatro culinario

Observe cómo los chefs preparan su comida en un fogón abierto, parrillas asadoras y en el tradicional horno de pato rodeado de una decoración interior en rojo y dorado que simboliza la buena suerte.

Té y refrigerios en el restaurante North Palace

Horario

Abierto 24 hora todos los días
Código de vestimenta: Informal

Entrada para toda la familia
12 h – 15 h y 17:30 h – 22:30 h

Menús

Platos exclusivos

Aperitivos

Sopas

Desde el horno de leña de frutas

Nuestra auténtica receta data del Imperio Imperial y cuenta con patos criados en Pekín, asados por expertos en el horno a leña de frutas. Disponible desde 12 h hasta 15 h y desde 17:30 h hasta 22:30 h.

Cocina exclusiva de Xinjiang Charcoal Grill

No se usó alcohol, se usaron productos de cerdo en la preparación de este menú. Todas las carnes son halal.

Sesgados exclusivos

Disponible desde 12 h hasta 15 h y desde 17:30 h hasta 22:30 h. Al menos dos 4 brochetas por porción. No se usó alcohol, se usaron productos de cerdo en la preparación de este menú. Todas las carnes son halal.

Platos calientes

Pescados y mariscos vivos

Platos de pescados y mariscos

Platos vegetarianos

Cocina de fideos del norte

Bar de fideos

Dumplings

Arroz y congee

Postres

Todos los precios están en MOP y están sujetos a un cargo de servicio del 10%.

Palacio Norte

Teatro culinario

Horario

Menús

Platos exclusivos

Pepino de mar estofado con abulón y tendinoso de carne de res en salsa de puerro con arroz al vapor

Pepino de mar estofado con salsa de carne de cerdo

Nido de pájaro estofado con caldo amarillo superior

Nido de pájaro estofado, estofado de pescado, pepino de mar y tendinoso de ciervo en un excelente caldo amarillo

Pepino de mar estofado, estofado de pescado, calipé y abulón en caldo de pollo superior

Pescado de mandarina cocido con verduras y fideos hechos a mano en aceite picante

Juego de té Kashgar

Aperitivos

Abulón daliano frío, vieiras, pulpo bebé, camarones y almejas en aderezo de vinagre negro

Cuartos de foie gras con patatas fritas "man tou"

Té chino casero, pollo de granja ahumado, nudillo de cerdo, argolla de cerdo, lengua de cerdo, gamuza de cerdo, piel de tofu, huevo y verduras con salsa de soja

Pierna de carne de res en rodajas al estilo mongol con aderezo de chile

Ensalada de pollo picante

Fideos marinados con frijoles verdes, pollo rallado y verduras aliño picante

Sopas

Sopa Mutton Offal con pan de sésamo

Pepino marino estofado, mampara de pescado y bambú relleno en un excelente caldo amarillo

Sopa de paloma con garbanzos y pan plano horneado

Sopa caliente y agria con carne de cangrejo y camarones frescos

Champiñones Matsutake con repollo y sopa de cuajada de frijoles

Desde el horno de leña de frutas

Pato Pekín asado

Costilla de cerdo asada a fuego lento

Cocina exclusiva de Xinjiang Charcoal Grill

Cordero asado orgánico de la casa

Pescado de res asado al estilo Xinjiang

Costillas de carne de res a la parrilla a fuego lento con condimentos

Chuletas de cordero asadas con manzana Aksu

Mezcla de verduras asadas al carbón

Calamar asado al carbón con chile y comino

Pata de pollo asada al carbón con pimienta negra

Samosa de cordero estilo Xinjiang con cebolla y pimienta negra

Pan plano tradicional con sésamo

Sesgados exclusivos

Brocheta de carne de res

Brocheta de cordero Xinjiang

Brocheta de pulpo con melón Yunnan, chile y comino

Brocheta de pollo con chile y comino

Brocheta de pollo con chile y comino

Brocheta de champiñones

Ostras a la parrilla

Platos calientes

Costilla de res salteada y foie gras con panqueques al vapor

Pollo crujiente al estilo Shandong

Chuletas de cordero crujientes con comino y chile

Pollo estofado Xinjiang con papas, chile seco y pan sin levadura

Intestinos de cerdo estofados con tofu en salsa de cuajada de frijoles en conserva

Rodajas de cerdo crujientes salteadas y melón al horno de miel con vinagre negro

Cerdo rallado frito con hoja de cuajada de frijoles en salsa marrón

Carne de res salteada con chile, comino y fideos de papa

Coliflor frito al wok con cerdo curado chino, chile y vinagre negro

Repollo estofado con castañas en caldo amarillo superior

Patatas ralladas salteadas en Dongbei con salsa de soja, chile seco y vinagre

Pescados y mariscos vivos

Abulón daliano en vivo

Cangrejo vivo

Clasificador de estrellas rojas

Langosta de Boston

Platos de pescados y mariscos

Cabezal de pescado asado con masa frita en salsa de cebolletas

Filete de pescado mandarina en rodajas al estilo Shaanxi y repollo de pepinillos en sopa caliente y agria

Pescado de mandarina estofado en ajo y salsa de cuajada de frijoles en conserva

Filete de pescado mandarín con tofu, rábano verde y arroz crujiente en sopa de pescado

Camarones crujientes al estilo de Pekín con nueces, salsa agridulce

Tofu estofado con camarones y vieiras en caldo amarillo superior

Almejas y ajo: choy sum frito al wok

Platos vegetarianos

Berenjena crujiente y sésamo con salsa de soja dulce

Verduras de temporada del día

Rollitos de espinaca con mostaza amarilla y salsa de sésamo

Verduras mezcladas al estilo norte y ensalada de pera con quinoa crujiente

Rollos de repollo en vinagre con mostaza

Mousse de yam chino frío con jalea de arándanos

Cocina de fideos del norte

Tradicional “la mian” estilo Lanzhou con carne de res en rodajas estofada y nabos