El hotel ofrece comidas sofisticadas y relajadas inspiradas en la Toscana, un lujoso bar de cócteles que evoca el glamour de la década de 1920 y una terraza junto a la piscina para disfrutar de refrigerios informales.
Con el espíritu eterno de la Roma de los años 60 de Fellini, Dolce Italian verdaderamente da vida a la “la dolce vita” con su encanto natural y sofisticación accesible. En 2015, Dolce Italian tomó el escenario nacional de la serie de competencia culinaria de Bravo TV, "Mejor restaurante nuevo".