Cada experiencia gastronómica aquí está basada en el espíritu de Australia Occidental. Disfrute de la moderna cocina australiana en el restaurante, de cócteles artesanales en el bar o de un momento tranquilo con el servicio a la habitación.
Escápese al sur de Francia en Club Minuty, junto a la piscina en Parmelia Hilton Perth. Rosa fresca, sombrillas francesas y el lujo de la riviera lo esperan. Reserve una habitación en Parmelia Hilton Perth en cualquier momento hasta el 2026 de marzo para obtener acceso exclusivo.
Desde desayunos tempranos hasta tiramisú a medianoche, el servicio a la habitación le trae los sabores de Samuels on Mill a su puerta. Ya sea que trabaje hasta tarde, comparta una noche tranquila en la habitación o simplemente desee algo especial, el restaurante está diseñado para complacerlo.
El bar Samuels es un espacio para relajarse, reconectarse y saborear el ritmo de la ciudad. Sirve cócteles artesanales, vinos boutique y bocados de temporada; el ambiente es relajado, refinado e inconfundiblemente local. Ya sea un martini al mediodía o un Negroni espontáneo al anochecer, el bar Samuels está listo para cuando esté de mediodía a tarde.
Samuels on Mill es una brasserie contemporánea en el corazón de Perth, dirigida por el chef ejecutivo Albert Liusanto. Desde las vieiras de Shark Bay hasta la carne de res de Treeton Farm, el menú celebra la variedad de productos de Australia Occidental elaborados con cuidado y servidos en un espacio de diseño para almuerzos largos y cenas dirigidas por vinos. En su centro, el Samuels Wine Wall invita a la exploración, mientras que el tiramisú casero se ha convertido en una tradición tranquila.