Tiamo
TiamoNauti Bengalurun rauhallisista päivistä ja viileistä illoista uima-altaan äärellä sijaitsevassa bistrossamme. Tiamo juhlistaa Välimeren ja italialaisen keittiön vahvoja makuja ja yksinkertaisia raaka-aineita.
Avoin taivasruokailu
Istu äärettömän uima-altaamme kannella ja ruokaile Välimeren ja Italian klassikoissa. Ihaile Ulsoor-järven panoraamanäkymiä ja nauti samalla liukusäätimistä ja nuuloista.
Aukioloajat
Avoinna päivittäin
klo 11–klo 23.30
Valikko
Pienet puremat
Saatavilla klo 11:stä – klo 23
Metsän sienet ja murheet Sortu
Rapea kinuskiriisi, Jalapeño Remoulade
V, D, G
Bruschettan Triptych
Rakkulainen tomaatti, Porcini Truffle -sienet ja valkosipulinen basilikavuohenjuusto
V, D, N, G
Batatata Harra
Paistetut perunat, Harra-kastike, musta chilipöly
V, G
Cigara Boregi, Cigara Boregi, Cigara Boregi,
Halloumi-juusto ja pinaattitäytteinen rapea kääre
V, D, N, G
Zhoug-siivekkeet
Puolikymmentä kanasiiveä, vihreä chili ja Coriander-kastike
NV, G
Dajaj Harra Kebab
Chargrilled Chicken Morsels, marinoitu Harissa-kastikkeessa
NV
Misto Di Mare
Calamari, Prawns, Baby Octopus, Whitebait ja Saffron Aioli
NV, G, SH
Pescado Fritto
Paistettu leipomo, vihreä herne Velouté, malttiviinietikka ja ranskanperunat
NV, G
Hampurilaiset ja kääreet
Saatavilla klo 11:stä – klo 17
Libanonin falafelikääre
Paistettua Chickpea-pihviä, hummusta, marinoituja kasviksia ja Tahini-kastiketta
V, G
Läpikuultava Camembert
Valkosipuli, rosmariini, chilihiutaleet, mausteinen luumu ja paistettu Ciabatta
V, G, D
Heirloom Black Bhatt -papuhampurilainen
Paprikat, karamelisoitu sipuli, vanha cheddar ja maustetut perunat
V, G, D
Tavuk Śiş Wrap
Turkkilainen kanakebabi, viipaloidut pippurit, sipuli, valkosipulinvärinen toum ja tuore pita
NV, G
Rapea CHURRASCO-kanahampurilainen
Monterosa tomaatti, mausteinen pesti, puhvelinmozzarella ja maustetut perunat
NV, G, D
Panino Lampaan Merguez
Grillatut lammasmakkarat, rakeinen sinappi, karameloitu sipuli ja pellavankurpitsa
NV, G, D
Antipasto
Saatavilla klo 11:stä – klo 23
Paahdettu juurikaskarbakka, paineistettu vesimeloni
Arugula-, oliivipallo- ja karvanoranssisidos
V
Paistettuaugliese Burrataa, Caponata Di Melanzea
Paahdettu Ciabatta ja munakasvi Caponata
V, G, D, N
Insalata Verdura Esotica
Charred Parccoli, Pickled Courgette, Parsa, Paahdettu kurpitsa, Auringonkukan siemenet ja Haudutettu päärynäviinigrette
V
Kylmä mezze
Beiruti Hummus, Baba Ganoush, Mint Labneh, Tabbouleh, Marinated Olives, Pitas, jonka kruunaavat Zatar, Chili ja Plain Pitas
V, G, D, N
Klassinen caesarsalaatti
Romaine Hearts, Parmigiana Shave, Brined Anchovies ja Garlic Croute
Lisää kana lisämaksua varten
NV, D, G
Gambas Al I Pebre
Valkosipuli, tuore punainen chili, sitruunavoi ja mäntypähkinät
NV, SH, G, D, N
Kuuma muistio
Kana-aioli, libanonilainen mausteinen lammas, rasvakritsit, kuskus, marinoituja oliiveja ja latvia, chiliä ja kalpeita piiraita
NV, G, D, N
Keitto
Paahdettu Butternut Squash ja Burrata
Balsamic Drizzle ja haudutetut tomaatit
V, D
Minestrone a la Verdure
Signature Rustic Italian Vihanneskeitto Pestolla
V, D, N
Samettinen kana ja parsa
Haudutettu muna- ja yrttikastike
NV, G, D
Pizzeria
Napolitano-tyyli
Revit Farm Margarita
Monterosa Tomato, Mozzarella ja Fresh Basil
V, G, D
Välimeren pizza
Viipaloitu sipuli, grillatut paprikat, aurinkokuivatut tomaatit, oliivit, paistettu pinaatti ja grillattu haloumi
V, G, D
Kuvakaappaus
Tuoreita karamelisoituja kuvia, mustaa valkosipulikastiketta, burrata-juustoa ja raketinlehtiä
V, G, D
Pizza gamberoni
Valkosipulipiikit, grillatut paprikat, Bird’s Eye Chili
NV, SH, G, D
Paahdettu fermentoitu Haveri Chicken
Fermentoitu Haveri Chili, karamellisoitu sipuli, paprikat ja Burrata
NV, G, D
Lampaanpippuri
Tomaatti, Mozzarella ja mausteinen lampaansalmi
NV, G, D
Raivostunut riisi
Aurinkokuivattu tomaatti, vuohenjuusto, risotto
Aurinkokuivattua pestiä ja hasselpähkinänruskeaa voita
V, D, N
Risotto Con Nero Curcuma
Carnaroli-riisi, tuore musta kurkuma, edamaami ja ekstraneitsytoliiviöljy
V, D
Haudutettu ankka ja parsa -ristikko
Puupaistetut pippurit ja grillatut parsapallot
NV, D
Voivaahdotettu hummerin risotto
Tuota marjatomaattia ja sitrusvoidetta
NV, SH, D
Pasta
Essentia Tomato Fettuccine
Paikallisesti kasvatetut makeat kirsikkatomaatit, Kalamata-oliivit, Edamame-pavut ja parmigiana
V, D
Trofie-spinakit
Puinen parsakaali, kirsikkatomaatit, parsa ja Chili Limoncello Crema
V, D, G
Kotitekoinen mantelivoi Ricotta ja Young Spinach Ravioli
Tomaatti, basilika ja pecorino-fondue
V, D, G
Pappardelle Ala Ragu
Kotitekoista tuoretta pata-, lammas- ja valkosipuliasua
NV, D, G
Sahrami ja äyriäiset CASCONCELLI
Katkarapuöljy ja kevyt kermainen biski
NV, SH, D, G
Sienet
Villi sienet valkosipulileivällä
Porcini, Shitake, Parmigiana, Truffle Oil, House Sal salaatti
V, D, G
Sienten terzet
Crispy King Oyster Mushroom, Stuffed Morels Ricotta, Porcini ja parmesan Cream
V, D, G
Pizza Al Turfto
Peittausjäljet, Truffle-juustovoide, villisieni
V, D, G
Orekchiette, kaakaovallovoide
Wild Sienet, mantelihiutaleet, Truffle Oil
V, D, G
Toscanan tyylinen varta vasten puettu kanasienen risotto
Grillattu lion's Mane, villisieni, parmesaani
NV, D
Keittiömestarin erikoistuotteet
Maustetut grillatut tiikeripiirakat
Lompakkobiskin vähentäminen, vihreä herne ja minttusose, voivihannekset
NV, D, SH
Painekypsennetty, poltettu musta turska
Kastettu pinaatti, valkosipulinen perunavoide, sahrami Beurre Blanc
NV, D
Ruohonsyöttäjä Uuden-Seelannin lampaanpennut
Sambuca Jus, parmesaanimuusi, puudutetut luonnonvalkosienet
NV, D
Pääruoat
Caponata Manicotti
Basilika ja Pecorino Fondue, kattiloiden aruula, balsami
V, D, G
Marokkolainen Vegan Polpette
Mausteinen Chickpea Elatusaine, sahramikuskus, varta vasten kypsä
V
Haloumi-pihvi, pannulla haettu
Ratatouille, yrttiperunavoide, tomaattikaprikastike
V, D
Nuori maissiruokittu Spatchcock-kana
Valkosipulia syksyn vihannekset, kermainen pähkinäpinaatti ja Merlot Jus
NV, D
Grillattu norjalainen lohi
Paahdettu kurpitsamuusi, hiiliparsakaali, voipavut, fenelöity kapselivehnä
NV, D
Ekstra-neitsytoliiviöljyn puku Ankan rinta
Orange Thyme Emulsion, edamame perunamuusi, voitettu parsa
NV, D
Haudutetut Välimeren lampaanhoitovarret
Sahramikuskus, Chickpea-lammaskasvi
NV, D
Jälkiruoat
B’stilla Au Lait
Perinteinen marokkolainen kerrostettu ja leivottu Warqa-leivonnainen makeutettujen paistettujen manteleiden kera
V, D, G
Zesty Mandarin Italian Tiramisu
Tuoreet oranssit segmentit, Cointreau-likööri
NV, D, G
Italialainen suklaavahti, mansikkakastike
Karamellivanukas, jauhettu
NV, D, G
Tulipaloinen Cassata
Italialainen herkku ja valkoinen rommi
NV, D, G
V – Kasvisruoka | NV – ei kasvissyöjä | D – Sisältää maitotuotteita | N – Sisältää pähkinöitä | G – Sisältää gluteenia | SH – Sisältää äyriäisiä | Kaikki hinnat ovat INR-määräisiä ja niihin sovelletaan valtion veroja. Pyydä keskustelemaan esimiehen kanssa mahdollisista erityisruokavaliovaatimuksista. Vaikka pyrimme kaikin tavoin tunnistamaan mahdolliset allergeenit, on aina olemassa ristiintarkastuksen riski. Kaupallisia ainesosiamme voidaan myös muuttaa ilman erillistä ilmoitusta.