RIN
RINYhdistää sekä perinteisen että modernin japanin kansainvälisellä vaikutuksella.
Japanilaisen keittiön parhaat puolet
Nauti japanilaisen keittiön ainutlaatuisista umami-mauista ja ainutlaatuisesta Teppanyaki-uima-altaan äärellä vastikään avatussa RIN-ravintolassa.
Rauhallisen Conrad-sviitin uima-altaan vieressä sijaitsevassa RIN-ravintolassa on sisä- ja ulkotilat, joissa on pieni määrä hyvin sijoitettuja pöytiä, joten voit nauttia yksityisestä ja hemmottelevasta ruokailuhetkestä.
AVAAMINEN TUNNIT: klo 7–klo 22
RIN-valikko
RAVITSEVA
Edamame
65
(vg)
Mausteinen edamaami
70
(vg)
Gyoza
täytetty porsaanlihalla, tarjoiltu viipaloitujen japanilaisten suolakurkkujen ja negin kera
210
(p)
Unagi Kabayaki
agedashi tofu, beni sh‧ga ja dashi
185
Goma Tofu
goma uskalla, isabilla ja tobikolla
150
(n)
lohen soihtu
Norjalainen lohi, jossa yuzu vinaigrettea, omenahyytelöä ja ikuraa
275
Bonito Tataki
panssarilla ruskistettua bonito-kalaa, viipaloitua sipulia, inkiväärioroshia ja ponzu-kastiketta
195
Rapea tonnikalariisi
tonnikala-sashimi, jossa rapeaa japanilaista riisiä, chiliä ja wasabi-majoneesia
185
Agedashi Tofu
uppopaistettua soijapapukovetetta, daikon-oroshia, inkivääriä ja soijaa
185
(vg)
Chawanmushi
Kanaa, katkaravua, narutoa ja siitakesientä sisältävä kananmunavanukas
180
Onsen Tamago
onsen muna, dashi jelly, tobiko orange, hotate, kaibashira
175
Wagyu Naudanliha Tataki
pan seared king River striploin MB 3-4, teriyaki-kastike, rapea valkosipuli, chuka wakame
220
Zen-puutarhasalaatti
luomuvihannekset, tuoreet kasvikset, Bedugulin punainen retiisi, kaiso, takuan, sipuliyuzu ja seesamikastike
170
(v) (n) (gf)
Rapea pehmeä kuorisalaatti
softshell-raputempura sisältää luomuvihanneksia, kirsikkatomaattia ja mausteista majoneesia
210
Tori Karaage
paistettua marinoitua kanaa, luomuvihreää salaattia ja chilimajoneesia
180
Kaizen-salaatti
vihreää salaattia pirtelöllä, hotate-kastikkeella, mustekalalla, chuka wakame -kastikkeella, ponzulla ja sipuli yuzu -kastikkeella
195
Ravista Avocado-salaattia
baby romaine, tuore lohisashimi, avokado seesami-gomakastikkeella
195
KEITTO
Miso-keitto
miso-liemi, jossa wakamea, kevätsipulia ja tofua
95
(gf)
Osuimono-keitto
simpukka dashi, wakame ja viipaloitu negi
150
Sashimi (4 viipaletta)
Tonnikala
140
Octopus, Octopus, Octopusin
145
Hamachi
165
Snapper
125
Lohi
140
Kaavittu
145
Toro
150
Simpukka
145
Nigiri Sushi (2 kpl)
Lohi
95
Octopus, Octopus, Octopusin
90
Simpukka
110
Hamachi
110
Mackerel
85
Kaavittu
95
Tamago
65
Snapper
95
Gunkan Maki (2 kpl)
Lohi
105
Tonnikala
95
Simpukka
105
Hamachi
105
Tobiko
95
Kaavittu
105
Tamago
70
Snapper
90
Maki-rulla
Kappa Maki
kurkkurulla
85
(vg)
Tekka Maki
tuore tonnikala-sashimi-rulla
95
Lohi-Maki
tuoretta lohirullaa
105
Kalifornian rulla
raputikku, avokado, kurkku, majoneesi ja tobiko
190
Hämähäkkirulla
rapea softshell-raputempura chilimajoneesin ja kalakastikkeen kera
195
Mausteinen tonnikalarulla
tuoretta tonnikalasashimia, kurkkua, avokadoa ja mausteista majoneesia
190
Unagi Maki -rulla
avokado, kurkku, agi, chilimajoneesia ja kalakastiketta
220
Duo-kalarulla
grillattu marinoitu tonnikala ja tuore lohi japanilaisen majoneesin kera
195
Sateenkaarirulla
raputikku, kurkku, avokado, lohi, tonnikala ja neppari
195
Kaavittu Tempura-rulla
katkaraputempura-kalakastiketta, chilimajoneesia ja viipaloituja negejä
210
Maguro Kimi Maki -rulla
Marinoitu maguro, shoyu munankeltuainen
195
Lämmitä Tempura Maki -rulla
hotate- ja avokadotempura
195
Kanikama Tempura Maki -rulla
kanikama tempura ja kurkku
190
Paistettu Yasai Maki -rulla
leivällinen avokado, kurkku, porkkana, takuan
180
(v)
Temari Sushi
tonnikala, lohi, katkaravu, hamachi, snapper, unagi, tobiko, hotate
210
Chirashi Sushi
kulhollinen sushiriisiä ja lohta, tonnikalaa, hamachia, octopusia, tamagoa, katkarapua, unagia
210
Käsirulla
Kalifornian rulla
avokado, rapupu, tobiko
185
Hämähäkkirulla
softshell-rapu, avokado, tobiko
185
Mausteinen tonnikalarulla
tuore akami sashimi kurkkuineen, avokadoineen, mausteisine majoneeseineen
185
Sashimi- ja Sushi-lajitelma (12 kpl kussakin sarjassa)
Sashimi Moriawase
kuuden lajitelman sashimi, 2 kpl / kpl; lohi, tonnikala, simpukka, mustekala, punainen neppari, Hamachi
320
RIN-näytteenottolaite
keittiömestarin kaksiosainen luomus; lohisashimi, tonnikalasashimi, prawn nigiri, tamago nigiri, California roll, avokadorulla
320
Shojin Ryori
avokado nigiri, tomaatti nigiri, maissinpolttamo, edamame kiväärikan, mosaic maki, tempura takuan maki
295
(v)
Gohan Mono – riisiastiat
Japanilainen kanacurry
leivitetty kananrinta, porkkana, peruna, sipuli, vihreä omena, mausteinen currykastike, höyrytettyä japanilaista riisiä
255
(n)
Katsu - Don
leipäpossua, sipulia, kananmunan dashi-soijakastiketta, höyrytettyä japanilaista riisiä
275
(p)
Oyako - Don
haudutettua kanaa ja kananmunaa, tarjoiltuna höyrytetyn japanilaisen riisin kanssa
240
Gyu – Don
haudutettua viipaloitua naudanlihaa, sipulia, dashia, soijakastiketta, höyrytettyä japanilaista riisiä
295
Yasain tempura
Kausivihannekset, tempura daikon oroshi-, inkivääri- ja tempurakastiketta
210
(v)
Tempura Moriawase
katkaravun, kalan ja kauden kasvistempura daikon oroshin, inkiväärin ja tempurakastikkeen kera
295
Yakimeshi
Japanilainen valkosipuliriisi
120
Gohan
höyrytettyä japanilaista riisiä
70
Nuudelit
Yaki Udon
Sekoita paistettuja udon-nuudeleita, kauden vihanneksia, kuten naudanlihaa, kanaa tai katkaravua
275
Miso Ramen
maustettu dashi-liemi, sianliha, maissi, viipaloitu negi, nori, pehmeä keitetty kananmuna
235
Kylmä Soba-nuudeli
sisältää japanilaista suolakurkkua ja telttasuyukastiketta
195
(v)
Tsukimi Udon
suolainen liemi, jossa kalan tempura, wakame ja kevätsipulit
245
Dashi Soba -nuudeli
suolainen liemi katkaravun tempuralla, wakamilla ja kevätsipulilla
240
Yakimono – grillatut astiat
Kushiyasai
grillattu siitake, munakoiso, kirsikkatomaatti ja osterisieni
220
(v)
Tori Teriyaki
grillattu kananjalka teriyakisaucella, tarjoillaan japanilaisen riisin ja misokeittojen kera
260
Tsukune
grillattua jauhettua kanaa tofussa teriyaki-kastikkeella
220
Pirtelö Chan Chan Yaki
grillattua lohta, misokastiketta, haudutettua kasvista, japanilaista riisiä ja misokeittoa
320
Gyuniku Kushiyaki
grillattu naudanlihavarras makealla shoyu-kastikkeella
290
Barracuda Yuan Yaki
grill marinoitu barracuda, shoyu daikon oroshi
280
Ravista Teriyaki-pirtelöä
grillattua lohifileetä teriyaki-kastikkeella, tarjoiltuna haudutetun kasviksen, japanilaisen riisin ja miso-keittojen kanssa
320
Kakuni Porsaanliha Belly
perunamuusi, karashi ja okra
285
(s) nimikkoruoka (p) ruoka sisältää sianlihaa (a) ruoka sisältää alkoholia (n) ruoka sisältää pähkinöitä (v) kasvisruokaa (vg) vegaanista (gf) gluteenitonta | Jos sinulla on ruokavalioon liittyviä rajoituksia tai allergioita, ilmoita niistä tilauksen vastaanottajalle | Kaikki hinnat ovat tuhansissa indonesialaisissa Rupiahissa, ja niihin sovelletaan 11 %:n valtion veroja ja 10 %:n palvelumaksua.