ohjeet JavaScriptin käyttöön ottamiseen verkkoselaimessasi

Ukai

Valmistaudu nauttimaan Ukain hienoimmasta käsintehdystä sushista, jossa kestävyys on kulinaarisen filosofiamme ydin. Olemme ylpeitä siitä, että tarjoilemme vastuullisesti ja kestävästi pyydystetystä kalasta ja merenelävistä valmistettua sushia. Näin varmistamme, että jokainen suupala ei ole ainoastaan herkullinen, vaan myös ympäristötietoinen.

Varaa nytKatso 360 valokuvaa

Ympäristöystävällinen keittiö

Me Ukai:ssä uskomme, että ruoan tulisi olla sekä makunautinto että positiivisen muutoksen voima. Kunnianosoituksena kauniille ympäristöllemme olemme sitoutuneet minimoimaan ympäristövaikutuksemme mahdollisimman paljon. Ainesosien hankkimisesta paikallisilta toimittajilta ympäristöystävällisten käytäntöjen toteuttamiseen Ukai pyrimme luomaan kokemuksen, joka heijastaa sitoutumistamme planeettaan.

Valikko

Izakaya-tyyli

Tempura

Keitto

V - Vegaani, GF - Gluteeniton, P - Pesco Con Futuro

Hintamme ovat Meksikon pesoissa (MXN), sisältävät ALV:n (16 %) ja 15 %:n palvelumaksun, maksun voi suorittaa luotto- tai pankkikortilla (hyväksymme viisumin, pääkortin, American Expressin – emme veloita lisämaksua kortin käytöstä) ja huoneveloituksen (riippuu avokupongista). Emme hyväksy käteistä; raakaproteiinia vastaava paino ennen kypsentämistä ja se voi vaihdella ruoanlaiton jälkeen, yksikään juomista ei täyty. Ilmoitamme asiakkaillemme, että tiettyjen raaka-aineiden tai alikypsennettyjen ainesosien käyttö voi lisätä ruokamyrkytyksen riskiä muun muassa lihan, siipikarjan, merenelävien ja kananmunien osalta. Tietoa aineksista saa ravintolapäälliköltä.

Keittiömestari Omar Quiroz, Ukai-ravintola

Kokki Omar -kysely

Alun perin Meksikon osavaltiosta kokki Omar Quiroz löytää syvällisen yhteyden kulinaarisen taiteensa kautta. Hän kunnioittaa japanilaisen kulttuurin arvoja ja priorisoi keittiössään kestävyyttä ja luonnon kunnioitusta. Ukailla jokainen ruoka on kunnianosoitus merielämälle, mikä kuvastaa sitoutumista Meksikon vesien säilyttämiseen ja sielun vaalimiseen tietoisella keittiöllä.

”Ukailla ruoan arvo on silta luonnon ja sielun välillä, jossa jokainen suupala on kunnianosoitus kiitollisuudelle, merielämän kunnioitukselle ja Meksikon vesien kestävyydelle.”