The Morrow Washington DC, Curio Collection by Hilton -hotelli
Ruokailu ja juomat
Koe kolme julkkiskokki Marcus Samuelssonin uutta ja jännittävää konseptia, joissa yhdistyvät rohkeat maut, kulttuuritarinan kertominen ja korkeatasoinen ruokailu sekä upeat näkymät D.C:n ikonisiin maamerkkeihin.
Goodie Lounge
Sukella Goodie Loungen aistilliseen tunnelmaan, joka on julkkiskokki Marcus Samuelssonin yksityinen tapahtumatilamme 11. kerroksessa. Tyylikäs muotoilu ja panoraamanäkymät kaupunkiin luovat hienostuneen mutta kutsuvan ilmapiirin, joka sopii täydellisesti intiimeihin kokoontumisiin ja juhliin.
Marcus DC
Juhlistetun kokin ja ravintoloitsijan Marcus Samuelssonin mukaan moderni amerikkalainen ruoanlaitto yhdistyy mustiin kulinaarisiin perinteisiin D.C:stä Etiopiaan ja muihin. Perintöjen, vuodenaikojen ja tunnelman innoittama menu sisältää mambosakkaoitua kanapaistia, grillattua kokonaista bassoa ja kuiva-ikäistä tomahawk-pihviä. Ruotsalainen ruoka, joka sisältää kovetettua lohta, kullanmarjalientä, fenkolia ja rapeaa teffiä, heijastaa Saumelssonin synnyinpaikkaa ja maata, jossa hänet kasvatettiin. Toimeenpaneva kokki Anthony Jones, todellinen marlyanderi, tuo oman tarinansa mukanaan Mel's Crab Rice -ruokalajeja, alkukesäsientä, kuumaa kastiketta ja okraa sekä unibarnaisea, joka on oodi hänen suosikkirapusakkelilleen Calvertin piirikunnassa. NoMA-metrosta muutaman askeleen päässä sijaitseva Marcus DC on sekä naapuruston kokoontumispaikka että kohderavintola suuremmalla Union Market -alueella. Toivottavasti tapaamme pian.
Sly Rooftop
The Morrow Hotel, Washington, DC:n huipulla sijaitseva Sly on kokkien Marcus Samuelssonin ja Anthony Jonesin eloisa kattobaari, jossa kaupungin rikas kulttuuriteippaus yhdistyy äyriäisruokien ja pienten suupalojen ruokalistaan. Sly keskittyy tuoreisiin, kevyisiin puremiin ja jaettaviin lautasiin, ja se tarjoaa dynaamisen mutta rennon illalliskokemuksen, jossa juhlitaan DC:n rannikkoyhteyksiä, kulinaarista perintöä ja musiikkiperintöä.