Meeker's tarjoilee amerikkalaisia suosikkiruokia, joissa korostetaan Coloradon makuja ulkoterassilla. Ulkoilma-aulassa on paikallisia ja käsityöoluita, käsintehtyjä cocktaileja ja pitkä viinilista.
Meekerin Colorado-keittiö on yhteisöllisyyden ja kulinaarisen kekseliäisyyden huipentuma. Ainesosalähtöinen ravintola tukee ravintolan ja viljelijän välistä aikasidonnaista suhdetta. Meeker’s on palannut ruoan juureen maatilalta maatilalle, joelle ja keskustaan. Sen paikallisesti hankittu ruokalista on ylpeä yhteisöä rakentavista vahvoista suhteista. Maatilatuotteet ja huippuunsa valitut viljelykasvit, Coloradon naudanliha, paikallinen lammas ja tuore taimen tekevät kausittaisesta ruokalistasta entistä yksinkertaisemman. Etsimme vähemmän matkustavia ruokia. Ruoan laatu ja palvelun laatu ovat pääosin pyrkimyksissämme luoda mieleenpainuva kokemus. Meekerin ulkoilmahurmaava ja kutsuva ilmapiiri ilmentää Greeley-yhteisön lähestyttävää ja paikallista rehellisyyttä ja tarjoaa innovatiivisen paluun eilisen maatilakeittiöihin. Meeker's voi olla paikka, jossa voit kokoontua kahville, nauttia farmin perheaamiaisen, käydä liikeasioita lounaalla tai juhlia sunnuntaibrunssissa.