Ruokailu ja juomat

Kokki Michael Pleinesillä on yli 25 vuoden kokemus työskentelystä ammattikeittiöissä, joista puolet on käytetty fine dining -ruokailuun. Kokki Pleinesilla on vieraanvaraisuuden liiketoiminnan johtamisen tutkinto New Hampshiren yliopistosta sekä valmistuminen Johnson & Wales Suma Cum Laudesta kahdeksan kuukauden kuluessa. ACF on sertifioinut Chef Pleines -yleiskoneen sertifioiduksi pääkokiksi vuonna 2015.

Kokki Pleinesillä on urallaan useita palkittuja ravintoloita, joista merkittävin on paras valtion perinteisessä amerikkalaisessa fine dining -ravintolassa Salt Lake Cityn keskustassa. Kokki Pleines haluaa valmistaa hyvin toteutettuja ja yhdenmukaisia ruokia niin entisille presidenteille, julkkiksille kuin hotellivieraillekin. Kokki Pleines on lihakauppias, jolla on intohimo fine dining -ruokailuun, ja hänen lähestymistapansa on klassisen ranskalainen ja moderni.

Rentoudu hienostuneessa ympäristössä, jossa on käsintehtyjä cocktaileja, hienoja viinejä ja huolella valikoitu menu. Tarjoamme viihtyisän tilan Indianapoliksen keskustassa, joka on suunniteltu yhteydenpitoon ja rentoutumiseen. Se sopii täydellisesti intiimeihin kokoontumisiin, rentoihin tapaamisiin tai vain hetkistä nauttimiseen.

Aukioloajat:

Lounge: Väliaikaisesti suljettu

Lounge-kahvila: Avoinna päivittäin kahville klo 6 – klo 10

Nauti kuiva-ikäisistä pihveistä ja upeista merenelävistä Indianapolisin keskustan ainoassa hotellin pihviravintolassa. Tarjoamme herkullisia aterioita, jotka sopivat rentoon tunnelmaan ja yli 350 viiniin ympäri maailmaa.

Aukioloajat:

Sunnuntai–torstai: klo 6.30 — klo 21
Perjantai ja lauantai: klo 6.30 — klo 22

Inspiraationa ainesosista, jotka yhdistävät sinut Indianan rikkaaseen maatalousperintöön, huoneestasi tulee ravintola, jossa on ovellesi toimitettuja erinomaisia ruokalajeja.