Liity seuraamme jossakin ravintoloistamme, jossa voit nauttia käsintehdyistä, puusosetuista pizzoista, jotka on valmistettu kauden raaka-aineista. Voit myös ruokailla hienostuneesti ja lämmöllä, maistellen täydellisesti kypsytettyä viiniä, jossa on tyylikkäästi päällystetty, maukas ateria.
Olemme Lititzin keskustassa sijaitseva italialainen pizzeriabaari. Italiaksi cavolo tarkoittaa kaalia, mutta se on myös leikkisä huutomerkki. Se on reaktio, jonka vieraat saattavat saada ottaessaan ensimmäisen puremansa. Ruokalistalla on pieniä lautasia ja puupizzoja, jotka on valmistettu laadukkaista raaka-aineista. Ei tiukkoja tyylejä. Ei alueellisia pizzakeskusteluja. Herkullista ruokaa. Baari- ja pullokauppa tarjoaa kuratoidun valikoiman italialaisia viinejä, oluita ja cocktaileja, jotka kaikki on valittu täydentämään jokaista lautasta ja piirakkaa.
Nimemme on saanut innoituksensa Pennsylvanian hollantilaisesta hiilen murteesta, joka kunnioittaa alueen perinnettä. Josper Grill -grillimme toimii puuhiilellä, ja se tarjoaa voimakasta lämpöä ja makuja, jotka määrittävät pihvejämme. Valmistamme ruokaa Quebracho Charcoalilla, joka tunnetaan "aksien murtajana", sillä se on vertaansa vailla oleva paloaika ja puhdas tuli. Se infusoi jokaisen viillon ja pilkkoo perintein ja taidoin. Aamiainen tarjoillaan 7 päivänä viikossa klo 6.30 - klo 10.30. Illallinen tarjoillaan maanantaista torstaihin klo klo 17.00 - klo 21.00, perjantaista lauantaihin klo 4.00 - klo 21.00, sunnuntaihin klo 4.00 - klo 20.00. Baari sulkeutuu klo klo 23.00 sunnuntaista torstaihin ja klo 0.00 perjantaista lauantaihin.