Carvv Grill ja Enoteca

Carvv Grill & Enoteca

Nauti laajasta viinivalikoimasta ja tuoreista paikallisista ja kansainvälisistä liharuoista, jotka on grillattu tilauksen mukaan, sekä päivän keitosta, perunamuuseista ja paikallisista raaka-aineista valmistetuista salaateista. Tutustu ainutlaatuisiin grillattuihin ruokiin, joissa on epätavallisia lihapaloja, kuten läpällistä lihaa tagliataa ja naudanlihapicanaa, sekä suolaisiin grillattuihin klassikoihin, kuten lampaanlihateline, pihvit ja kylkiluut.

Avoinna päivittäin
Illallinen | klo 19–klo 22.30
Lounas (vain sunnuntaisin) | klo 12.30–klo 15

Tee varaus Tarkastele viiniä -luettelo
Carvv Grill ja Enoteca

Viini lasin ja pullon äärellä

Maistele viinejä lasin vieressä tai osta viiniä pullosta yli 50 paikallisen ja kansainvälisen viinin luettelosta.

Näytä viinilista

Näytevalikko

Grillien paistaminen

Rib Eye of Premium Naudanliha

Erityinen rasvan ja täyteläisen marmoroinnin paikka, joka tekee lihasta mehukkaan ja täyteläisen makuista
300 g | 34​ EUR
400 g | 42​ EUR

Viljaruokinnan sirloiini

Syvänpunainen väri ja täyteläinen maku – klassisen pihvin ystävän valinta
300 g | 34​ EUR
400 g | 42​ EUR

Viljalla ruokittu läppäliha Tagliata 300 g

Paistettu lyhyesti liehuvaan grilliin ja levännyt mehujen säilyttämiseksi rucola- ja Grana-lastujen kanssa
30​ EUR

Fillet Prime Steer 280 g

Leikkaa tarjouskilpailun hienoimmasta osasta
34​ EUR

Naudanliha Picanha 300 g

Tulee pohkeen päästä ja erottuu sen ylimmästä rasvakerroksesta, joka antaa sille erottuvan maun ja arkuuden
36​ EUR

T-luupihvi 550 g

Leikkaa valitusta naudasta ja tunnetaan nimellä ”La Bistecca Fiorentina”, joka koostuu fileestä ja sirloinista, joihin on liitetty T-muotoinen luu
59​ EUR

Tomahawk-pihvi 1100 g

Käsin valittua laadukasta naudanlihaa ainutlaatuisella ja intensiivisellä maulla ja erottuvalla kaariluulla
110​ EUR

Veal Rib Eye 300 g

Mehukkaa lihaa, jossa on mieto ja herkkä maku
39​ EUR

Vasikanfilee 300 g

Vähärasvainen lihapala maitoruokitusta hollantilaisesta vasikasta
39​ EUR

Lampaan teline 400 g

Ranskalainen Uuden-Seelannin lammas, jolla on omaleimainen, luussa leijuva makunsa
42​ EUR

Chicken Breast Supreme 280 g

Maustettu ja kevyesti grillattu
24​ EUR

Porsaankylkiluut 1000 g

Täysi purkki muroja ja täyteläisiä makuja, hitaasti kypsennettyjä ja hickory BBQ -kastikkeella viimeisteltyjä kylkiluita
24​ EUR

Kypsennetty lohifilee 280 g

Hellävarainen, täyteläinen vaaleanpunainen lohi, kevyesti marinoitu tuoreilla puutarhayrteillä
28​ EUR

Vegaaninen kaalirulla

Paloiteltu kaalirulla, joka on täytetty murskatuilla vihanneksilla ja palkokasveilla, hiilettyjä maissihiilihydraatteja
22​ EUR

Grillatut astiat jaettavaksi

Chateaubriand (2 henkilölle)

Klassinen ja tyylikäs kaiverrettu mehukas sisäfilee, joka tarjoillaan grillattujen tomaattien ja Béarnaise-kastikkeen kanssa
600 g | 68​ EUR

Carvv-lihapöytä (2 henkilölle)

250 g Naudanlihafilee, 250 g vasikankylkiluuta, puolikas porsaankylkiluuteline ja käsityöläinen makkara
600 g | 80​ EUR

Mausteet ja voileipä

Ylimääräiset kastikkeet

Peppercorn; Truffle- ja Sienet-voide; Port Wine Jus; Béarnaise
3,50​ EUR

Erikoisbastingvoi

Miso, Mirin ja Thyme; Jack Daniels ja Honey; Cafe du Paris
3,50​ EUR

Lisävihannekset ja -sivut

Vihreä parsa Béarnaise-kastikkeella

8​ EUR

Kermainen pinaatti, jossa auringonkukansiemeniä

7​ EUR

Garlic Oyster -sienet ja granajuusto

7​ EUR

Paahdetut valkoviiniperunat

4​ EUR

Kaksikerroksiset ranskalaiset perunat

4​ EUR

Makeat perunaperunat

6​ EUR

Tuoreet Artisan-makkarat

1 makkara | 6​ EUR
3 Makkarat | 15​ EUR
Jakoryhmävalikko on käytettävissä 8 hengen ryhmille. Kaikki tuotteet valmistetaan alueella, jossa on allergeeneja. Jos sinulla on allergioita, intoleransseja tai erityisruokavaliovaatimuksia, jotka saattavat haluta tietää käytetyistä ainesosista, kysy neuvoa johtoryhmän jäseneltä.
  1. Sijainnit/
  2. Malta /
  3. St Pauls Bay -hotellit/
  4. DoubleTree by Hilton Malta/ -hotelli
  5. Ruokailu /
  6. Carvv-ravintola ja Enoteca
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web