Koko päivän auki oleva ravintolamme De Vaert tarjoaa ruokalistan Nagasakin perinteisiä ruokia. Fukukairo on nykyaikainen kiinalainen ravintolamme. Nauti drinkeistä tai teehetkistä seitsemällä merellä tai sushista ja paljon muusta Tamatsurumissa.
Koko päivän auki oleva De Vaert -ravintola sijaitsee toisessa kerroksessa vastaanoton aulan edessä. Siinä on avoin sisätila ja ikkunasta kaatautuva pehmeä auringonvalo, joka näkyy ylös Nagasakin vuoren symboliin Mt. Inasa. Nagasakin perinteinen ruokakulttuuri ”WAKARAN-japanilainen, kiinalainen, Alankomaat – tarjoaa jännittävää aikaa buffet-annoksilla, joissa hyödynnetään kauden raaka-aineita. Lisäksi Coffee & Sweet -osasto on sisäänkäynnin edessä, josta voit helposti ottaa esiin erilaisia makeisia, jotka liittyvät erityisesti ainesosiin ja kauneuteen, sekä aitoa kahvia. Tarjoamme myös Hilton Nagasakin hienostuneisuutta ja sitoutuneisuutta sisältäviä lahjoja.
Fukukairo sijaitsee lähempänä koko päivän auki olevaa ravintolaa, ja siellä on sisäänkäynti krrimsonille. Nauti kiinalaisesta keittiöstä, jossa hyödynnetään Nagasakin täyteläisiä ainesosia nykyaikaisessa järjestelyssä.
Seitsemän merta sijaitsee vastaanoton vastapäätä, ja siellä on vaikuttava sisustus. Teehetki on paikka, jossa voit tavata ja puhua nauttien makeisia ja juomia. Lisäksi baariaikaa voidaan käyttää rentoutumispaikkana, jossa aulan eloisuus ja baarimikko shakerin ääni kuuluvat BGM:nä.
”Tamatsurumi” on uudentyylinen ruokailutila, jossa voit nauttia teppanyaki-, tempura- ja sushitarjoilusta yhdessä tilassa. Saatavilla on myös yksityishuoneita, mikä tekee siitä ihanteellisen tärkeiden vieraiden viihtymiseen. Koe ruoan viehätys kaikilla viidellä aistilla, jotka ovat peräisin kaikkialta Kyushusta, sekä kokkiemme jalostetut tekniikat, joihin kuuluvat herkulliset aromit ja herätettävien ainesosien ääni. Sushin tiskillä alkuperäinen "Nagasaki-mae"-tyylimme esittelee Nagasakin merenelävien rikasta luonnetta, jota kokki on korostanut huolellisilla kosketuksilla, jotka tuovat esiin jokaisen ainesosan luonnollisen syvyyden ja maun. Teppanyakissa ”Waran Tsuzuri NAGASAKI Teppan-yaki” korostaa paikallista olemusta harkitulla valmistamisella, jossa Nagasaki Wagyu on viimeistelty matalalämpöisellä kypsennyksellä poikkeuksellisen hellän koostumuksen ja suussa sulavan kokemuksen saavuttamiseksi.