Nikkein keittiö on virkistävä avioliitto Perun ja Japanin kulinaaristen perinteiden välillä. Nikkei on lähes taidemuoto, ja se luo harmonisia yhdistelmiä kahden maan värien, makujen ja aromien välille. Tämä on japanilaisen keittiön herkkujen ja fantasiaa Perun vahvojen, eloisien ja mausteisten makujen ympäröimänä. AJI Barissa ja Robatassa rohkea ja kiehtova ruokalista tarjoaa lumoavan illan aisteille.

Luovat, odottamattomat parit aasialais- ja eteläamerikkalaisia väkeviä makuja ja koristeita tarjoavat tervetuliaisyllätyksen vieraiden ystäville – ja tarjoavat cocktaileja, jotka ovat yhtä kauniita kuin herkullisia. On mahdotonta olla juomatta ympäristössä yhtä miellyttävästi kuin valitsemasi vinkki.