Carvv Grill et Enoteca

Carvv Grill et Enoteca

Savourez une vaste sélection de vins et de viandes locales et internationales fraîches grillées à la demande et accompagnées de notre soupe du jour, de purée de pommes de terre et de salades préparées avec des produits locaux. Découvrez des plats grillés uniques avec des morceaux de viande rares, tels que des tagliata à la viande et des picanha de bœuf, ainsi que de savoureux classiques grillés, tels qu'un morceau d'agneau, des steaks et des côtelettes.

Ouvert tous les jours
Dîner | de 19h00 à 22h30
Déjeuner (dimanche uniquement) | de 12h30 à 15h00

Carvv Grill et Enoteca

Vin au verre et bouteille

Goûtez des vins au verre ou achetez du vin à la bouteille dans une liste de plus de 50 vins locaux et internationaux.

Exemple de menu

Grills flambants

Œil de bœuf haut de gamme

Distinctif pour l'écusson de matières grasses et de marbrures riches qui rend la viande juteuse et riche en saveurs
300 g | 34 €
400 g | 42 €

Aloyau nourri au grain

Rouge profond et riche en saveurs : le choix des amateurs de steaks classiques
300 g | 34 €
400 g | 42 €

Tagliata de viande à lamelles nourrie au grain 300 g

Brèvement saisi sur un grill enflammé et reposé pour conserver les jus, servi avec des morceaux de rucola et de grana
30 €

Filet Prime Steer 280 g

Coupé dans la plus belle partie du filet
34 €

Picanha de bœuf 300 g

Provient de l'extrémité la plus éloignée du mollet et se distingue par sa couche supérieure de matières grasses qui lui confère un goût et une sensibilité uniques
36 €

Steak T-Bone 550 g

Coupé à partir de bovins sélectionnés et connu sous le nom de « La Bistecca Fiorentina », composé de filets et d'aloyau reliés par un os en forme de T
59 €

Steak Tomahawk 1100 g

Bœuf de première qualité sélectionné à la main sur un os à l'arcade unique et intense
110 €

Œil de côte de veau 300 g

Une viande juteuse au goût doux et délicat
39 €

Filet de veau 300 g

Une viande maigre de veau néerlandais nourri au lait
39 €

Carré d'agneau 400 g

Agneau de Nouvelle-Zélande découpé à la française avec une saveur grillée unique
42 €

Blanc de poulet Supreme 280 g

Assaisonné et légèrement grillé
24 €

Côtes de porc 1000 g

Une corbeille complète de côtes tendres et riches en saveurs, cuites lentement et agrémentées d'une sauce barbecue au piment
24 €

Filet de saumon cuit au four 280 g

Flèche de saumon rose délicate et repulpée, légèrement marinée avec des herbes fraîches du jardin
28 €

Rouleau à chou végétalien

Rouleau de chou cuit au four farci de légumes et de légumineuses écrasés, épis de maïs grillés
22 €

Plats grillés à partager

Chateaubriand (pour 2 personnes)

Filet juteux sculpté classique et élégant, servi avec des tomates grillées et une sauce béarnaise
600 g | 68 €

Assiette de viande Carvv (pour 2 personnes)

250 g de filet de bœuf, 250 g de côtes de veau, demi-râteau de côtes de porc et saucisse artisanale
600 g | 80 €

Sauces et beurres fondants

Sauces supplémentaires

Peppercorn ; crème aux truffes et aux champignons ; jus de porto ; béarnaise
3,50 €

Beurres de base spéciaux

Miso, Mirin et Thyme ; Jack Daniels et Honey ; Café du Paris
3,50 €

Légumes et accompagnements supplémentaires

Asperges vertes et sauce béarnaise

8 €

Épinards à la crème et graines de tournesol

7 €

Champignons d'huîtres à l'ail et grana

7 €

Pommes de terre à l'ail rôties

4 €

Frites à la française à double revêtement

4 €

Frites de patates douces

6 €

Saucisses artisanales fraîches

1 saucisse | 6 €
3 Saucisses | 15 €
Menu de groupe partagé disponible pour les groupes de 8 personnes ou plus. Tous les produits sont préparés dans une zone où des allergènes sont présents. Pour les personnes allergiques, intolérantes et ayant des exigences alimentaires particulières qui souhaitent connaître les ingrédients utilisés, veuillez vous adresser à un membre de l'équipe de direction.
  1. Adresses/
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