Restauration et boissons
Le chef Andrea Vallenzasca réinvente les plats emblématiques du Piémont avec des contrastes inattendus, des influences asiatiques et des créations exclusives inspirées des noisettes et du barolo du Piémont. Ces plats reflètent l'élégance moderne ancrée dans la tradition locale.
Alchemy The Bar
L'alchimie reflète l'art du mélange et de la transformation, illustré dans un logo où des lettres centrées symbolisent l'harmonie et le mouvement. Sa palette de vert pétrole reflète l'intérieur élégant. Le bar sert des cocktails classiques et internationaux préparés à partir d'ingrédients de qualité, associés au menu du chef Andrea Vallenzasca mêlant des saveurs internationales aux traditions piémontaise et italienne.
Malia
Des lignes élégantes, des saveurs raffinées et une touche de magie caractérisent ce concept, marqué par une touche exclusive qui ajoute équilibre et beauté. Le design épuré et intemporel et les couleurs inspirées des noisettes du Piémont et du Barolo reflètent l'élégance moderne ancrée dans la tradition locale. Le chef Andrea Vallenzasca réinvente les plats emblématiques du Piémont avec des contrastes inattendus, des influences asiatiques et des créations exclusives alliant tradition et innovation, harmonie et précision.