Célébrez l'automne lors de ces festivals culturels en Asie

Voyager pour un événement spécial ou une célébration est un excellent moyen d'ajouter de l'enthousiasme à n'importe quelle escapade. À l'approche de l'automne, certains des meilleurs festivals culturels au monde accueilleront bientôt les amateurs de spécialités, de traditions historiques et d'un décor joyeux. Plusieurs villes d'Asie organisent des festivals particulièrement uniques pendant les mois d'automne. Voici nos suggestions pour profiter de chacune de ces destinations de classe mondiale :

Shanghai

La récolte d'automne est célébrée dans le monde entier, car les gens remercient les produits et les fournitures qui les accompagneront tout au long des mois d'hiver. La Chine ne fait pas exception et fin septembre, le pays célèbre le festival de la mi-automne. Également connu sous le nom de Moon Festival ou Mooncake Festival, c’est la deuxième fête la plus importante de Chine après le Nouvel An lunaire. Des cérémonies sont organisées pour encourager le retour de la récolte au cours de l'année à venir.

Pendant la fête de la mi-automne, les familles et les amis se réunissent également pour des dîners de fête et préparent et mangent des gâteaux de lune. Cette spécialité traditionnelle préparée au four comprend des garnitures sucrées et salées comme la pâte de lotus blanc, la pâte de haricots rouges ou les jaunes d'œufs salés. Pendant les célébrations, les admirateurs ont également des lanternes en papier légères en hommage à la lune.

À Shanghai, dirigez-vous vers le quartier de Zhujiajiao, où les maisons de style ancien sont éclairées par des lanternes et où les familles s'unissent dans les cafés pittoresques. Le Bund, une promenade historique au bord de l'eau à l'architecture coloniale et offrant une vue sur le fleuve Huangpu, est un autre endroit prisé.

Séjournez à l'hôtel Waldorf Astoria Shanghai on the Bund pour vous retrouver au cœur des festivités de la mi-automne. L'hôtel proposera des mets traditionnels sous la forme de coffrets-cadeaux uniques de luxe pour gâteaux de lune avec trois saveurs (lotus blanc avec pâte de graines et jaune, crème aux œufs avec jaune et pâte de haricots rouges avec écorce d'agrumes séchée) et de coffrets-cadeaux extravagants pour gâteaux de lune avec crème aux œufs de lave, crème aux œufs au miel de Manuka et gâteaux de lune à l'ananas de pomelo.

Les restaurants exclusifs de l'hôtel Waldorf Astoria Shanghai, tels que le Wai King Kok et le Ling Long, proposent une cuisine chinoise traditionnelle revisitée avec goût, tandis que le Salon de Ville et Peacock Alley sont des espaces pour savourer un thé et profiter de l'atmosphère. Après une longue journée de visites et de célébrations, un soin de spa revigorant au spa Waldorf Astoria est la fin de la journée idéale.

Bangkok

Loy Krathong est le festival des lumières de Thaïlande et l'un de ses jubilés annuels les plus populaires. La célébration a lieu dans toute la Thaïlande fin novembre, marquant la fin de la saison des pluies. C'est également le moment d'honorer la déesse de l'eau, Mae Khongkha, en flottant des paniers en forme de lotus dans les lacs, les rivières et les canaux. Ces paniers décorés, appelés krathongs, sont décorés de bougies, d'encens et de fleurs.

À Bangkok, la population locale se rend à des lieux de festival populaires tels que la jetée Phra Athit ou le lac de Lumpini Park, où les restaurants et les stands de restauration servent des plats traditionnels tels que la salade de bœuf thaïlandaise, le satay de poulet, le riz collant durian et le pudding au tapioca. Vous trouverez quelques-uns des plus beaux spectacles de festivals à l'Asiatique The Riverfront, un centre commercial en plein air avec vue sur le fleuve Chao Phraya où vous pourrez apprécier des spectacles de danse et de musique thaïlandaise traditionnelle, des processions flottantes illuminées et un feu d'artifice.

Situé à quelques pas du Lumpini Park ou à quelques minutes en voiture de l'Asiatique The Riverfront, l'hôtel Waldorf Astoria Bangkok est idéalement situé pour participer aux célébrations. Dégustez des plats de festival gastronomiques dans les restaurants de l'hôtel, tels que Bull & Bear et Front Room. Vous pouvez également vous évader des festivités avec un cocktail ou un thé thaïlandais dans l'élégance de Peacock Alley ou de la Brasserie. Les touristes fatigués adoreront la piscine extérieure de l'hôtel avec ses cabanas flottantes chics dans lesquelles ils pourront se détendre.

Pune

Diwali, le festival des lumières hindou, est l'une des plus importantes vacances en Inde, célébrée dans tout le pays, mais également parmi les communautés hindoues du monde entier. Les festivités qui auront lieu chaque année en octobre ou novembre comprennent l'éclairage des lumières et des bougies, ainsi que des pétards, et des diya (lampes en argile) pour symboliser le mal conquérir et le triomphe de la lumière intérieure sur l'obscurité.

Diwali est le moment idéal pour se réunir avec ses proches, s'imprégner des traditions et partager un délicieux repas. Parmi les aliments consommés, citons le karanji (une boulette frite), les samosas (des pâtisseries frites avec des garnitures salées) et les pakoras (un steak composé de légumes frits). Les douceurs sont également un élément essentiel de Diwali, notamment les laddoos (une douceur ronde à base de farine, de beurre et de sucre) et le gulab jamun (une confiserie frite).

Diwali est célébré différemment dans chaque région de l'Inde, mais Pune est l'une des villes les plus dynamiques du pays, où les traditions anciennes sont célébrées dans un centre moderne florissant. Ici, les palais et les temples sont décorés pour Diwali, avec notamment des sites célèbres tels que le palais Shaniwar Wada, le palais Aga Khan et le temple Dagdusheth Halwai Ganapati. La ville accueille des concerts spéciaux, tandis que les familles se réunissent pour créer de petits forts décoratifs en boue, illustrant des aspects de l’histoire de Pune.

Si vous vous retrouvez à Pune pendant Diwali, réservez votre séjour à l'hôtel Conrad Pune. L'hôtel bénéficie d'un emplacement de choix, à quelques minutes en voiture des palais et des temples où certaines des plus grandes célébrations ont lieu. Vous pouvez admirer une ville baignée de lumière depuis le restaurant sur le toit Al Di La ou savourer des spécialités sur le thème Diwali au Coriander Kitchen et à Zeera. Après toute la musique, la danse et la cuisine, le spa et les piscines de l'hôtel constituent une oasis de relaxation.

Rechercher de nouvelles expériences à travers des festivals culturels est une façon inspirante de voyager, et les souvenirs de la participation à des célébrations colorées et passionnantes dureront toute une vie. Ouvrez votre esprit à la diversité des cultures du monde, et vous reviendrez rafraîchi, avec un nouvel amour de la vie dans toutes ses variantes.

Paul Oswell est un journaliste britannique primé et un auteur de voyages publié basé à La Nouvelle-Orléans, en Louisiane, aux États-Unis. Ses livres comprennent Bucket List North America et The Great American Road Trip, ainsi que les hôtels historiques de la Nouvelle-Orléans. Il a également été éditeur et contributeur de plusieurs livres/éditions publiés par Dorling Kindersley (détenu par Penguin), dont La Nouvelle-Orléans, Floride, Orlando, Los Angeles, Californie et États-Unis. Son travail a été publié dans Conde Nast Traveler, Travel & Leisure (pour lequel il a écrit plusieurs guides de voyage en ligne) et The Guardian, ainsi que dans des dizaines de journaux et magazines internationaux, et dans des magazines en vol pour les grandes compagnies aériennes.