Les favoris de la foule : 3 des recettes de cocktail signature que vous pouvez préparer à la maison
Recréez ces cocktails prisés de l'hôtel pour un Happy Hour qui ressemble à des vacances.
Édité par Kaitlyn Dreyling| 19 septembre 2025
Un cocktail bien préparé a quelque chose de magique. C’est plus qu’une simple boisson, c’est une humeur, un souvenir, un moment. Que vous soyez installé dans un bar sur le toit pour admirer les lumières de la ville s'illuminer ou que vous vous prélassiez au bord de la piscine avec le parfum de l'eau salée dans l'air, le bon cocktail a le pouvoir de vous transporter. Et bien que les bars de l'hôtel soient réputés pour leur ambiance raffinée et leur mixologie experte, la bonne nouvelle est que vous n'avez pas besoin de voyager très loin pour profiter de cette expérience.
Découvrez les ingrédients dont vous avez besoin pour concocter la piña colada classique, une spécialité fumée à l'ancienne, et la fleur d'été lumineuse et pétillante directement chez vous. Encouragez !
Préparez l'un de ces cocktails exclusifs.
1. La piña colada originale
Que vous célébriez un long week-end ou que vous rêviez simplement de votre prochaine escapade, ce cocktail emblématique vous ramènera au paradis. En 1954, le barman Caribe Hilton Ramón « Monchito » Marrero a créé le célèbre mélange tropical de rhum, de crème de noix de coco et de jus d'ananas. Aujourd'hui, il reste le cocktail officiel de Porto Rico et un symbole de l'hospitalité insulaire.
Ingrédients pour un cocktail :
- 2 ml de rhum
- 1 once de crème de noix de coco
- 1 once de crème épaisse
- 60 ml de jus d'ananas frais
- ½ tasse de glace pilée
- Quartier d'ananas et cerise maraschino pour la garniture
Préparation
Mélangez le rhum, la crème de noix de coco, la crème épaisse et le jus d'ananas.
Versez sur de la glace dans un verre de 300 ml et garnissez d'ananas frais et d'une cerise.
2. Fumée à l'ancienne
L'ancienne mode fumée du Brickstones Kitchen & Bar de l'hôtel Embassy Suites by Hilton Washington DC Convention Center est l'un des lieux préférés des hôtes, et ce pour une bonne raison. Avec son riche bourbon, sa touche sucrée et son incroyable fleur de fumée, c'est le genre de mélange qui transforme une soirée ordinaire en quelque chose de mémorable. Oui, vous aurez besoin d'un kit de cocktail pour fumer afin de recréer cette version magistrale d'un classique, mais faites-nous confiance, cela en vaut la peine.
Ingrédients pour un cocktail :
- 20 ml de bourbon
- 2 cuillères à café de sirop d'érable pur
- 3 tirets d'amers aromatiques Angostura
- Glace à mélanger
- Un grand glaçon pour servir
- 1 orange
- Une cerise de marque
- Un kit cocktail fumeur comprenant un fumeur, des pépites de bois aromatisées et une torche
Préparation :
Remplissez le fumeur du cocktail de 2 pincées de votre choix de pépites de bois aromatisées et réservez.
Versez 2 onces de bourbon dans le verre à mélanger. Ajoutez 2 cuillères à café de sirop d'érable pur, puis 3 traits d'amers aromatiques angostura.
Ajoutez de la glace dans le verre à mélanger et mélangez avec la cuillère-bar pendant 15 à 20 secondes.
Filtrez sur un grand glaçon dans un verre de bourbon.
Pelez une orange sur la boisson en laissant le zeste d'orange s'asperger sur la boisson. Prenez ce zeste d'orange et enfilez-le sur la boisson, en libérant l'huile d'orange. Faites-le tournoyer sur le bord du verre, puis déposez-le dans le verre.
Placez la cerise grillée dans le cocktail pour la garniture.
Saisissez le fumeur rempli de pépites de bois aromatisées et placez-le sur le verre de bourbon.
Brûlez la puce de bois à l'aide d'une torche, en tenant la flamme à 52-3 cm au-dessus du bois jusqu'à ce que de la fumée pénètre dans le verre. Fumez pendant environ 5 à 8 secondes. Placez le couvercle du fumeur sur le verre pendant quelques secondes, en laissant la fumée infuser la boisson.
Retirez le fumeur et profitez-en !
Recette de la barman Brigitte Laos, Embassy Suites by Hilton Washington DC Convention Center, 2022
3. Fleur d'été
Si l'été venait à déguster un cocktail signature, ce serait le Summer Blossom du Wit Chicago, un hôtel Hilton. Lumineuse, lumineuse et avec juste ce qu'il faut de mousseux, cette boisson est l'un des favoris de la saison au ROOF, le bar animé sur le toit de l'hôtel, réputé pour sa vue panoramique sur la ville et son atmosphère dynamique. Mélangez cette boisson rafraîchissante à votre prochain événement pour savourer un peu d'été à tout moment de l'année.
Ingrédients pour un cocktail :
- 400 ml de jus de goyave
- ½ once de jus de citron
- 400 g de vodka à la pêche et à la fleur d'oranger*
- Prosecco
- Peluche d'orange pour la garniture
- Glace
Préparation
Dans un shaker à cocktail, mélangez 40 ml de jus de goyave et 60 ml de jus de citron frais.
Ajoutez 30 ml de vodka parfumée à la pêche et à la fleur d'oranger dans le shaker. Garnissez de glace.
Secouez rapidement pour rafraîchir le contenu.
Filtrez et versez dans un verre à vin avec quelques glaçons jusqu'à ce que le verre soit plein aux trois quarts.
Garnissez avec du prosecco.
Décorez d'un zeste d'orange.
Recette du barman Ruben Mendoza, theWit Chicago, a Hilton Hotel, 2023
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