Vie nocturne à New York : Que faire au coucher du soleil
De la musique aux cocktails sans alcool, en passant par les croisières et les cocktails, la vie nocturne de New York vous attend.
Par Cassandra Brooklyn | 27 mars 2025 (Mise à jour de 5 septembre 2025)
Cassandra Brooklyn
Cassandra Brooklyn est une écrivaine indépendante et auteure de guides spécialisée dans les voyages, l'accessibilité, le développement durable et tout ce qui se trouve à l'extérieur. Originaire du Midwest américain, elle vit maintenant à New York, mais s'évade le plus souvent possible vers des aventures dans le monde entier. Elle est l'auteure du guide du cyclisme, Cuba By Bike, a contribué à plusieurs guides sur l'Égypte, le Portugal et les États-Unis, et elle a publié des lignes dans The New York Times, Wall Street Journal, National Geographic, Forbes, The Daily Beast et Lonely Planet, entre autres.
New York est connue comme la ville qui ne dort jamais, c'est donc l'endroit idéal pour les amateurs de vie nocturne en quête de bons moments après le coucher du soleil. Et même si vous ne pouvez jamais vous tromper avec le scintillement et le glamour de Broadway, la vie nocturne de New York est bien plus encore. Des concerts de jazz aux dîners-croisières, en passant par le karaoké et les bars, voici comment profiter au maximum de la Grosse Pomme après une journée d'exploration.
Restauration et boissons
La scène culinaire de New York va des dîners succulents dans des restaurants étoilés au guide Michelin aux succulentes tacos et raviolis qui ne coûtent que quelques dollars. Ajoutez à cela l’immense nombre de bars et de bars-salons de la ville, et vous pourrez facilement passer tout votre séjour à manger et à boire. Profitez d'un délicieux moment au Highball, un bar à cocktails branché à l'intérieur du Tempo by Hilton New York Times Square, qui surplombe Times Square et propose de la musique live le week-end. En plus d'un vaste menu de cocktails, le Highball propose également un menu de cocktails maison, à la fois solide et créatif, comme des mixeurs matcha au sel de lave et des alcools à l'épreuve du zéro, mélangés avec du sirop de miel-camomille et de l'eau de coco. Associez votre boisson à la variété de petites assiettes et de plats à partager du bar et vous passerez une soirée mémorable.
Spectacles en direct
Les spectacles sur scène sont un élément clé de la vie nocturne de New York, des spectacles de drag-show festifs aux bars de jazz confortables, en passant par les spectacles époustouflants de l’opéra métropolitain et les comédies musicales de Broadway. Les spectacles à fort impact nécessitent souvent des réservations plusieurs mois à l'avance, mais si vous êtes flexible et souhaitez économiser quelques dollars, rendez-vous au stand TKTS de Times Square pour obtenir des billets pour le jour même jusqu'à 50 % de réduction. Au Martinique New York on Broadway, Curio Collection by Hilton, vous serez à proximité de toutes les activités et à quelques pas d'innombrables bars de karaoké dans le quartier voisin de Koreatown si vous souhaitez vous divertir vous-même. Terminez l'expérience en vous offrant le menu de dégustation coréen de neuf plats au comptoir de dégustation de 15 places étoilé au guide Michelin de l'hôtel, le N™ksu.
Culture et croisière
Quiconque a dit que les musées n'étaient que pour la journée n'était pas allé à New York. Ici, de nombreux musées sont ouverts le soir, et certains proposent également une entrée gratuite et payante certains jours, comme le Solomon R. Guggenheim Museum et la New York Historical Society. Pour une soirée romantique, rendez-vous au restaurant The Met le vendredi et le samedi, où des concerts et des boissons spéciales vous feront vivre une expérience encore plus magique. Faites-vous plaisir à l'hôtel Motto by Hilton New York Chelsea et vous serez à quelques pas du Whitney Museum of American Art, qui offre un accès gratuit le vendredi soir, et de Chelsea Piers, où les croisières classiques de la ligne portuaire embarquent. Faites votre choix parmi une variété de croisières spéciales, des croisières romantiques au coucher du soleil aux excursions axées sur l'architecture et la faune.
Comment préparer le Martini Leonessa avec Ariel Arce
Vous recherchez un cocktail Martini raffiné, simple, élégant et plein d'agrumes ? Découvrez comment préparer le Martini Leonessa avec Ariel Arce, partenaire de boissons à l'hôtel Conrad New York Downtown. Ce cocktail signature, composé de gin sec Portofino, de vermouth Mancino et d'amers au citron, offre une interprétation équilibrée d'un classique. Inspiré de la culture apéritive et des agrumes qui façonnent l’identité du bar, le Martini Leonessa apporte un charme italien au cœur de New York. Que vous soyez chez vous ou que vous profitiez d'une soirée, cette boisson est synonyme d'équilibre et de fraîcheur.
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