L'escapade idéale : Un long week-end gastronomique à Montréal
Avec son emplacement magnifique en bord de mer et sa communauté diversifiée, Montréal est la destination idéale pour une escapade culinaire avec une pointe de cuisine culturelle à découvrir.
Par Jessica Poitevien | 18 octobre 2023 (mise à jour 3 décembre 2025)
Alliant une ambiance moderne canadienne et européenne du Vieux-Monde, Montréal offre une ambiance unique et suffisamment d'attractions pour divertir tout le monde, des amateurs d'histoire aux amateurs d'art. Les gourmets apprécieront tout particulièrement la visite de Montréal, où le mélange de cultures crée une scène culinaire florissante et très variée. La ville dispose de l'un des plus grands restaurants par habitant d'Amérique du Nord, et il y a donc de nombreuses options de restauration à explorer. Voici un aperçu de ce qui attend vos papilles lors de votre escapade culinaire à Montréal.
Vendredi
Matin
Bienvenue dans la deuxième plus grande ville du Canada ! Enregistrez-vous à l'hôtel Embassy Suites by Hilton Montreal et préparez-vous à partir à la découverte. Votre point de chute central vous place à proximité des principales attractions du centre-ville et du Vieux-Montréal. Commencez votre escapade avec un délicieux petit déjeuner gratuit au restaurant de votre hôtel. N'oubliez pas de goûter l'omelette préparée à la demande, qui contient tous vos ingrédients frais préférés pour bien démarrer votre voyage.
Après-midi
Imprégnez-vous de l'ambiance européenne authentique qui fait la réputation de cette ville en passant l'après-midi dans le Vieux-Montréal, en parcourant les rues pavées et en admirant l'architecture d'inspiration française. Piquez la tête dans l'un des nombreux musées, montez jusqu'au sommet de la Tour de l'horloge de Montréal pour une vue aérienne sur le quartier historique et regardez les artistes de rue sur la place Jacques-Cartier. Profitez d'un déjeuner décontracté au Brit & Chips, où vous trouverez des versions raffinées de la cuisine britannique du pub. Pensez aux fruits de mer de base tels que le haddock frit dans une pâte au sirop d'érable et le saumon frit avec une pâte salée.
Soirée
Continuez votre exploration une fois la nuit tombée et dirigez-vous vers la basilique Notre-Dame de Montréal. Tout en étant impressionnant à l'intérieur comme à l'extérieur, l'expérience AURA constitue une façon unique de contempler cette église de style renaissance gothique d'inspiration française. Réservez des billets à l'avance pour ce spectacle éblouissant de lumières et d'images projetées sur les murs de l'église et coordonnées avec de la musique orchestrale. Terminez votre soirée par un dîner au restaurant Holder, une brasserie française animée qui propose une cuisine, un service et une ambiance excellents. Pour un dernier verre, le Vieux-Montréal regorge de spécialités apparemment clandestines telles que la chambre froide qui valent le détour.
Samedi
Matin
Découvrez un autre quartier culturel en commençant votre journée par un petit déjeuner ou un brunch dans l’un des nombreux cafés de la Petite Italie de Montréal. Ouvert en 1956, le Caffè Italia sert des expressos forts ainsi que de succulents paninis et pâtisseries. Choisissez quelque chose à emporter, puis dirigez-vous vers le marché Jean-Talon, l'un des plus grands marchés fermiers en plein air d'Amérique du Nord. Prenez le temps de flâner dans les étals de plus de 300 fournisseurs et choisissez votre spécialité locale préférée comme souvenir idéal, comme une bouteille de sirop d'érable doux du Québec.
Après-midi
Dirigez-vous vers Mile End, un centre multiculturel et artistique souvent décrit comme le quartier le plus branché de Montréal, et passez l'après-midi avec Local Montreal Food Tours, une entreprise spécialisée dans la présentation des meilleurs plats de la ville. Au cours de cette visite à pied, vous ferez au moins six arrêts pour grignoter et déguster des spécialités locales telles que le sandwich au gravlax de style Montréal, des fromages locaux et le célèbre sandwich aux viandes fumées Lester’s Deli. Tout au long de ce parcours, votre guide vous parlera également de cette enclave branchée.
Soirée
Montréal est un rêve pour les amateurs de vin, des amateurs de vin décontractés aux amateurs de vin. Tuez deux oiseaux avec une pierre en dînant dans l'un des nombreux bars à vins de la ville. Vin Papillon (restaurant sœur du célèbre Joe Beef) est un choix populaire, servant un grand nombre de millésimes et suffisamment de petites collations pour vous préparer un repas. Assurez-vous simplement d'effectuer une réservation (ou faites preuve de patience !) car cet endroit est presque toujours très fréquenté.
Dimanche
Matin
Faites le plein d'énergie pour la journée avec un arrêt au Cafe Myriade. Avec quatre avant-postes répartis dans la ville, rendez-vous au Plateau ou au Mont-Royal pour déguster un café de saison et des pâtisseries fraîches cuites sur place. Ensuite, dirigez-vous vers le parc Mount Royal. Les 3200 hectares (494 acres) sont parfaits pour une promenade matinale tranquille ou une séance d'entraînement intense. Ne manquez pas Kondiaronk Belvedere, le point d'observation du parc prêt à être utilisé pour les cartes postales, accessible par les escaliers ou les sentiers et offrant une vue époustouflante sur la ville depuis le sommet de la montagne.
Après-midi
Après avoir développé votre appétit, préparez-vous pour un déjeuner copieux au Dunn's Famous. C'est l'un des meilleurs endroits pour goûter à la poutine, un plat typiquement canadien composé de frites, de sauce et de fromage frais. N'oubliez pas de laisser de la place pour un sandwich car ce restaurant familial est célèbre pour ses viandes fumées depuis 1927 ans. Vous pourrez ensuite satisfaire votre appétit pour la culture en appréciant la vaste collection d'œuvres d'art, des sculptures aux peintures en passant par la magie multimédia, au Musée des beaux-arts de Montréal situé à proximité.
Soirée
Niché sur les rives du fleuve Saint-Laurent, Verdun est le quartier idéal pour une promenade en soirée, avec de nombreux parcs verdoyants et des chemins en bord de mer à explorer, ainsi qu'une architecture séculaire à admirer. Si vous séjournez pendant les mois d'été, n'oubliez pas de vous déplacer sur la piste de danse extérieure du Parc de l'Honorable-George-O'Reilly, où vous trouverez des danses sociales quotidiennes, notamment la salsa, le tango, le country et la zumba. Pour faire les boutiques et dîner, rendez-vous à la Promenade Wellington, où la cuisine internationale est au cœur de nombreux bistros, restaurants et boutiques, avec des délices gastronomiques allant du steak au poivre au miso ramen.
Lundi
Matin
Pour votre dernier petit déjeuner à Montréal, prenez une table au Cartet pour un sandwich au fromage grillé garni de confit de canard ou de porc effiloché à l'érable. N'oubliez pas d'emporter une combinaison de bain pour votre dernier jour car nous vous conseillons de terminer votre escapade par une note relaxante en visitant Bota Bota, un spa flottant ancré dans le Vieux-Port de Montréal. Traversez le circuit d'hydrothérapie tout en admirant la vue sur le centre-ville, le Mont Royal et le vieux port historique.
Après-midi
Prenez le temps de déjeuner à Mile End. Falafel Yoni et Harbin Dumpling sont tous deux parfaits pour un dernier aperçu de la scène culinaire internationale de la ville, ou essayez les célèbres bagels de Montréal, qui rivalisent avec ceux de New York. Faites le plein de bagels de la boulangerie Fairmount, la première boulangerie de bagels de la ville, ou de la boutique de bagels St-Viateur, un endroit réputé pour ses bagels pochés dans de l'eau de miel. Congelez ces délicieuses friandises lorsque vous rentrez chez vous et savourez-les lentement jusqu'à votre prochaine visite à Montréal.
Jusqu'à la prochaine fois !
Un long week-end à Montréal est le moyen idéal pour les gourmets de se faire de beaux souvenirs tout en appréciant l'incroyable scène culinaire et la culture unique de cette ville canadienne enchanteresse. Nous ne vous blâmerions pas si vous commenciez à planifier votre prochaine visite avant même que vous ne quittiez la ville. Après tout, il reste encore beaucoup à voir, à découvrir et, bien sûr, à manger !
Jessica Poitevien
Jessica Poitevien est une conteuse internationale avec plus d'une décennie d'expérience dans l'écriture et l'édition. Née à New York, elle a remarqué le problème du voyage lors de plusieurs déplacements qui l'ont amenée en Californie, en Espagne, en Colombie et dans sa base actuelle dans le sud de la Floride. Elle a visité plus de 40 pays (et ce n'est pas fini !), y compris plusieurs voyages en solo. Lorsqu'elle ne voyage pas, Jessica aime créer du contenu sur les réseaux sociaux, essayer de nouveaux plats et agir en tant qu'agent de voyages pour ses amis et sa famille.
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