Voici les attractions et les sons à ne pas manquer à la Nouvelle-Orléans.

Par Paul Oswell | 15 octobre 2021 (Mise à jour : 31 janvier 2025)

Venez avec un esprit ouvert et un programme libre, et vous repartirez avec de superbes souvenirs d'une ville américaine unique. Oui, il y a les sites d'intérêt et attractions traditionnels à voir à la Nouvelle-Orléans, mais il est sans doute plus important de goûter la cuisine renommée et d'entendre les performances musicales légendaires qui donnent à cette ville sa culture et ses saveurs reconnaissables. Bien sûr, Bourbon Street est agitée et amusante, mais vous trouverez bien plus à découvrir au-delà de ces quelques rues.

Laissez-vous séduire par les meilleures activités de la Nouvelle-Orléans.

Découvrez La Nouvelle-Orléans à pied

La meilleure façon de faire une impression immédiate de la Nouvelle-Orléans est de se promener dans le quartier historique français. Commencez par Jackson Square, et en vous tissant entre les lecteurs de cartes tarot, les artistes et les groupes de cuivre, vous apercevrez la cathédrale Saint-Louis et le Cabildo colonial espagnol. Dirigez-vous vers Royal Street et piquez votre nez dans les boutiques d'antiquités, avant de suivre les sons de l'orgue calliope jusqu'aux rives du fleuve Mississippi, où vous pourrez sauter sur un paddle steamer pour un brunch jazz.

Après tout ce plaisir, vous aurez besoin d'une visite relaxante. Montez dans le tramway de St Charles depuis Canal Street et asseyez-vous pour une visite bon marché (2$1,25) des magnifiques demeures d'Uptown. Vous pouvez également vous rendre à pied au Treme, l'un des plus vieux quartiers afro-américains du pays, et vous émerveiller devant l'histoire musicale du Petit Jazz Museum ou les costumes à couper le souffle des Indiens Mardi Gras au Backstreet Cultural Museum.

Que manger à la Nouvelle-Orléans

Si vous rencontrez des locaux, ils vous parleront probablement de la nourriture. La plupart des restaurants, en particulier le centre-ville, proposent la cuisine créole et cajun qui fait la réputation de la ville. Gumbo, jambalaya, po’boys et soupe de tortues sont largement disponibles, et la population locale aura une forte opinion sur les meilleures versions.

Pour une visite guidée des classiques de la ville, vous devriez manger des beignets au Café du Monde, un sandwich muffuletta au Central Grocery & Deli, un sandwich po’boy au Parkway Bakery & Tavern et des huîtres grillées au feu de bois au Drago’s de l’hôtel Hilton New Orleans Riverside. Si vous êtes en ville pendant la saison (habituellement de février à juin), la plupart des bars locaux proposent des écrevisses bouillies, une façon très recommandée et agréable de manger et de rencontrer de nouveaux amis.

Les nouveaux Orléans adorent également boire, il n'est donc pas surprenant que plusieurs cocktails y aient été inventés. Un cocktail de whisky de seigle appelé le Sazerac est à déguster au Sazerac Bar at Roosevelt New Orleans, A Waldorf Astoria Hotel, ou demandez un gin-fizz Ramos ou une sauterelle. En juillet, vous pourrez assister à un festival dans toute la ville appelé Tales of the Cocktail et visiter le Sazerac House, une célébration multimédia sur plusieurs niveaux de l'esprit officiel de la ville.

Mardi Gras

Parlons également de Mardi Gras, la plus grande fête gratuite au monde. Les parades commencent un mois environ avant le grand jour, se rassemblant en fréquence et en taille. Nous vous conseillons de venir au moins une semaine (y compris une journée de récupération le mercredi des Cendres). Les grandes parades et les bouées sont éblouissantes, mais parlez aux habitants de la région, et vous obtiendrez une boule intérieure sur les parades avec d'adorables bouées de la taille d'une boîte à chaussures ou des pliants avec des chiens en costume. Il est facile de manquer des moments magiques si vous ne savez pas où regarder.