1/6
1 dari 6Elara
ElaraBersantai di cabana Anda, segarkan diri di tepi kolam renang, minum koktail racikan, dan menikmati hidangan Eropa selatan yang terbuat dari bahan-bahan lokal di Elara Seaside Lounge and Bar. Temukan harmoni, cita rasa, dan menjalin hubungan dalam penataan yang anggun, khusus untuk tamu berusia 12 tahun ke atas.
- 1
- /
- 6
Jam Buka
Buka Setiap Hari 11 – 23
- Cita rasa Spanyol (Rabu & Sabtu)
Menu Elara
Gandum & Pasta
Mentega kami adalah buatan rumah, tanyakan kepada tim kami mengenai pilihan menu hari ini. Biji-bijian bebas gluten tersedia atas permintaan.
Zaitun
Marinated - Labneh, dukkah, sourdough
120
V
Terong
Purée - Melitzanosalata, saus terong Yunani panggang, zaitun, feta, pita
125
V
Kacang Arab
Purée - Hummus, remah-remah kacang arab, jintan, minyak zaitun, roti pipih
125
V
Nduja
Purée - Roti pipih, pesto kemangi, ricotta, artichoke, tomat
155
P
Roti Datar
Churned - Bazlama Turki, minyak zaitun, mentega buatan rumah
85
VG
Piring hidangan
Secondi Piatti
Buah ara
Panggang - keju Stracciatella, blueberry, coppa ham, keripik bulgur
145
P, GF
Burrata
Segar - Kol mini karamel, saus chorizo, gremolata
145
P, GF
Daging domba
Bakar Api - Kofta, hummus, bawang merah, labneh, mint, kismis, kacang pinus
155
GF
Oktopus
Bakar Api - Kentang, cabai, teri putih, caper, zaitun, oregano, saus ceviche
150
DF, GF
Salmon
Diawetkan - Acar bawang putih manis, kapur, kaviar sevruga, labneh
155
GF
Ayam
Goreng - Kroket ayam & kembang kol, bacon tirolean, manchego, aioli bawang putih
145
P
Udang
Ditumis - Al Pil Pil, minyak zaitun, bawang putih, cabai, lemon, peterseli
175
GF
Tiram
Mentah - Saus cuka alami atau sherry
45
Dolmades
Dikukus - Kacang putih asap, barley isap, dukkah, almond, zaatar
140
V, GF
Kacang Arab
Goreng - Falafel, hummus, matbucha, bulgur, tomat, salad peterseli
135
VG
Kentang
Goreng - Kentang confit, saus brava pedas, aioli
125
V, DF, GF
Babi
Panggang - Pinchos morunos sate, mojo verde asap
145
V, GF
Beef Bresaola
Panggang - Toasties, fior di latte, Tyrolean ham, nduja, tomat, evoo
155
P
House Hang | Pengawetan
Coppa
Diawetkan - Salumi leher babi pedas
80
P, DF
Prosciutto
Pengawetan Kering - Pengawetan di dalam rumah selama 18 bulan
90
P, DF
Tyrolean Ham
Diawetkan - Kaki babi panggang yang diawetkan
90
P, DF
Beef Bresaola
Diawetkan - salumi daging sapi kering udara 90 hari
85
lberico Bellota
Diawetkan - 36 bulan diawetkan babi iberico Spanyol
150
P, DF
Dedaunan & Bebijian
Bulgur
Mist Cooked - Salad Kisir, paprika, bawang, “herbal tabbouleh”, tomat, kacang pinus
155
VG
Risoni
Dikukus - Fior di latte, artichoke, bawang bombai merah, paprika, Tyrolean speck, saus tomat kering
160
P
Romain (Cos)
Mentah - Alpukat, mentimun, ricotta, ujung kebun, tomat, bocconcini, vinaigrette jeruk, biji-bijian
160
V, GF
Asparagus
Panggang - Daun bawang, selada air, zaitun, tomat, rasberi, pembalut jintan jintan panggang, pistachio
155
VG, GF
Dekorasi di bagian pusat
Rusuk Domba
Bakar Api - 12 jam, chimichurri, remah kacang arab, pure tahini & yoghurt
330
GF
Mata Rusuk Babi
Bakar Api - Saus krim mustar, kue kentang lemak bebek
325
P, GF
Perut Tuna
Bakar Api - Asparagus caponata, bawang putih & kacang putih, saus teri putih
270
DF, GF
Ravioli
Rolling Heat - ravioli 4 keju, parmesan, saus krim dan herbal, kacang pinus, lemon
220
V
Daging Sapi
Flame Kissed - Steik T-Bone, bertulang, saus lada hitam (800g)
990
Ayam
Panggang - tomat "Cacciatore", zaitun, caper, jamur liar, panchetta, oregano
230
P, DF
Paprika
Panggang - Antep dolma, paprika isi bulgur berbumbu, krim kacang polong, dill & chimichurri kacang polong
180
VG, GF
Paella
Luangkan waktu 30 menit untuk memasak karena semua paella kami dimasak dari nol. 2 pax.
Paella de carne
Paella berbahan dasar daging, nduja, ayam, smoky chorizo, ham asap
650
P, GV
Paella de la hureta
Nasi kunyit, artichoke, capsicum, zucchini, jamur, okra, asparagus
490
VG, GF
Paella de mariscos
Paella seafood, udang, kerang, cumi-cumi, gurita, ikan kakap
660
GF
Sentuhan Akhir
Mascarpone
Campuran - Tiramisu, sensasi cokelat lembut
110
V
Buah Markisa
Purée - Pannacotta, unsur buah markisa, wafer air mawar
115
VG
Basque
Panggang - Kue keju, ara panggang, beri lavender
120
V, GF
Vanila
Goreng - Cannolo Siciliano, vanila custard, pistachio
110
V
Cokelat
Blend - Truffle box (4 ptg) , Tanyakan kepada tim kami mengenai pilihan hidangan untuk hari ini.
120
V
Dibudidayakan
Semua keju disajikan bersama kerupuk berbiji buatan rumah dan saus anggur.
Manchego
6 bulan, Mancha La, susu kambing
85
Artisan
keju buatan n-house. Silakan minta tim kami untuk memilih hari ini.
POA
Scamorza
Keju tua, diasap, dari susu sapi
65
Gorgonzola
Susu kambing creamy blue
75
V - Vegetarian | GF - Bebas Gluten | VG - Vegan | DF - Bebas Susu | P - Mengandung Babi Semua harga dalam ribuan Rupiah Indonesia, dikenakan 21% biaya layanan dan pajak pemerintah yang berlaku. Dalam upaya kami untuk memenuhi harapan Anda, harap beri tahu tim kami jika Anda memiliki kebutuhan diet khusus, alergi, intoleransi. Hanya makan di tempat, layanan kamar tidak tersedia.