The Shore Restaurant

The Shore

Bersantailah di lokasi tepi pantai ini dengan pengalaman bersantap mewah nan unik serta berkelanjutan, yang dipadukan dengan kombinasi teknik memasak, mulai dari panggangan api hingga sous vide. Makanan dan minumannya dikurasi, mulai dari anggur dan bir hingga pilihan non-alkohol untuk memastikan pendekatan yang bijaksana dan berpikiran maju untuk keseluruhan makanan.

Jam Buka

Buka setiap hari:

11 - 23

Bar tepi pantai

Menu

Cicipi | Bagi | Putar | Nikmati | Cita Rasa

Menu dari Shore dirancang dengan koleksi hidangan laut yang "kaya" dari Samudra Hindia yang mengelilingi deretan pulau di kepulauan Indonesia dengan sentuhan Mediterania dan elemen tambahannya. Menu tersebut adalah rangkaian pengalaman yang terdiri atas elemen, tekstur, dan kontras yang menggetarkan semua indra pikiran, jiwa & raga. Menu terinspirasi oleh lingkungan alam yang menjadikan The Shore salah satu tempat bersantap paling unik di Nusa Dua.

Menu The Shore berlandaskan etika, kebanggaan dengan perhatian pendekatan yang berkelanjutan dalam pengadaan semua hasil laut lokal yang dipancing atau ditangkap dengan tangan. Semua barang pecah-belah dibuat secara lokal dari produk lokal yang telah dibuat dengan tangan dan didesain untuk merangkul elemen tersembunyi The Shores. Setiap hidangan, sajian, bahan, memiliki kisah baik yang terinspirasi dari laut yang mengelilingi kita atau petani di sekitar yang menanam sayuran berkualitas tertinggi dengan menjaga “Pendekatan organik” yang memungkinkan bahan-bahan tersebut membuktikan dengan menjaga makanan dalam keadaan alaminya.

Tasters

Tiram Tangkapan Hari Ini

dengan saus mignonette
40 per buah
GF, LF

Ciabatta

broccoli hummus, chimichurri
85
VG

Sourdough

mentega sumsum panggang
95

Potongan Ikan Remah Quinoa

krupuk kulit ikan, tahu asap & cocolan dill
140
GF

S&P Calamari

lime aioli, bawang putih goreng & garam pedas
140

Sup Hari Ini

80
V

Udang “Popcorn”

nori renyah, aioli karamel wasabi
160

Brioche panggang arang isi kepiting & lobster

170

Mini burger roti isi daging sapi geprek

coleslaw kohlrabi, acar
155

Pabrik es Tempura

asparagus, wasabi panna cotta, salicornia, biji bunga matahari
140
V

Tempura jagung muda renyah dengan asap kayu

krema ponzu
150

Burrata

delima, pomelo, tomat, taburan pistachio
165
GF, V

Semangka kompresi

kol bakar, lavender tabbouleh, date chia crumble
145
GF, VG

Kembang kol & mousse crème kedelai

sprig, kembang kol bakar, bailey
145
VG

Tartar salmon

labneh “sobek” & wafer kentang
160
GF

Ceviche scallop

okra, chorizo, lavender, blueberry, wafer couscous renyah
165
P
V - Vegetarian | GF - Bebas Gluten | VG - Vegan | LF - Bebas Laktosa | P - Mengandung Babi | S - Pedas | Semua harga dalam ribuan Rupiah Indonesia, dikenakan 21% biaya layanan dan pajak pemerintah yang berlaku. Harap beri tahu tim kami jika Anda memiliki persyaratan diet khusus. Hanya makan di tempat, layanan kamar tidak tersedia.
  1. Lokasi/
  2. Indonesia/
  3. Hotel di Bali /
  4. Hilton Bali Resort/
  5. Santapan & Minuman/
  6. The Shore
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web