Liburan Sempurna: Tur kuliner New Orleans
Kunjungi The Big Easy untuk mencicipi beberapa hidangannya yang terkenal di dunia. Ikuti panduan kami untuk menemukan ruang makan ternama di New Orleans.
Oleh Paul Oswell | Januari 11, 2023 (Diperbarui: Juni 30, 2025)
Paul Oswell
Paul Oswell adalah jurnalis peraih penghargaan Inggris dan menerbitkan penulis perjalanan yang berbasis di New Orleans, Louisiana. Buku-bukunya termasuk Bucket List North America dan The Great American Road Trip, serta Hotel Bersejarah New Orleans. Beliau juga telah menjadi editor dan kontributor untuk beberapa buku panduan/edisi yang diterbitkan oleh Dorling Kindersley (dimiliki oleh Penguin), termasuk New Orleans, Florida, Orlando, Los Angeles, California, dan Amerika Serikat. Karyanya telah muncul di Conde Nast Traveler, Travel & Leisure (keduanya telah ia tulis beberapa panduan perjalanan online) dan The Guardian, serta puluhan surat kabar dan judul majalah internasional, dan majalah dalam penerbangan untuk maskapai penerbangan besar.
New Orleans adalah rumah bagi pesta gratis tahunan terbesar di dunia, tetapi di luar Mardi Gras, The Big Easy juga merupakan tujuan sepanjang tahun bagi orang-orang yang serius dengan makanan mereka. Terletak di tengah tradisi kuliner berusia berabad-abad, dengan pengaruh Cajun dan Creole di berbagai restoran terbaik kota ini, New Orleans menawarkan banyak hal untuk ditawarkan kepada para pecinta kuliner. Dalam beberapa tahun terakhir, telah terjadi ledakan rasa dari seluruh dunia di dalam restoran kota, terutama dari populasi Vietnam yang besar di New Orleans. Tambahkan hidangan laut segar, restoran bersejarah, dan keramahan khas Selatan yang terkenal, dan Anda memiliki lanskap gastronomi yang siap untuk dijelajahi.
JUMAT
Pagi Hari
Siapkan diri Anda dengan beberapa hidangan klasik New Orleans segera setelah Anda tiba di French Quarter yang bersejarah di kota ini, tempat yang ideal untuk eksplorasi kuliner akhir pekan Anda. Mulailah tur menggugah selera Anda dengan sarapan di Dickie Brennan’s Palace Cafe peraih penghargaan di Canal Street. Duduklah di teras untuk menyaksikan orang-orang utama sembari Anda mengisi keberanian udang Teluk atau hash bebek mereka yang terkenal. Tambahkan koktail Foster pisang beku jika Anda merasa meriah.
Satu blok dari French Quarter, Anda dapat menaruh tas Anda di The Roosevelt New Orleans, Hotel Waldorf Astoria, dan berjalan ke Jackson Square untuk melihat Katedral St. Louis, arsitektur kolonial Spanyol di Cabildo Museum, pembaca kartu tarot, dan seniman lokal yang menjual lukisan mereka. Cara cepat untuk mendapatkan bantalan Anda dan mempelajari beberapa sejarah adalah dengan menumpangi kereta yang digambar dengan mule — para pengemudinya adalah pemandu tur yang memenuhi syarat dan memiliki kisah hebat untuk dibagikan.
Sore
Saat Anda siap untuk makan siang, kunjungi Napoleon House yang berusia 200 tahun di Chartres Street. Kembali ke masa lalu saat Anda memasuki ruang makan, dan minta meja di halaman yang tenang.
Rumah Napoleon
Awalnya rumah bagi Nicholas Girod, walikota New Orleans dari 1812 hingga 1815, bangunan bergengsi penting bertingkat ini diubah menjadi restoran pada 1914. Untuk makan siang, cobalah roti lapis muffuletta Italia yang terkenal, dengan daging dan keju yang diawetkan, serta saus salad zaitun yang tajam. Dibuat segar setiap hari di rumah, Creole jambalaya adalah favorit lokal, disajikan dengan roti dan mentega Prancis Leidenheimer. Panggang ke kota yang semarak dengan Pimm's Cup — salah satu koktail paling populer di kota ini.
Berjalan kaki setelah makan siang selalu menjadi ide bagus, jadi pergilah ke tanaman hijau Taman Kota terdekat, di mana Anda juga akan menemukan Museum Seni New Orleans (NOMA) dan Museum Anak-anak Louisiana. Jika cuaca berpadu, maka Sydney and Walda Besthoff Sculpture Garden yang baru diperluas ini adalah tempat yang menyenangkan, dengan karya seni yang mencolok di lingkungan sekitar yang indah.
Malam hari
Setelah menyegarkan diri di hotel Anda, menginaplah dan nikmati santap malam Italia autentik dengan sentuhan modern di Domenica Restaurant. Dengan menu yang berakar pada tradisi dan bahan-bahan Italia tinggi yang dicampur dengan rasa klasik, Anda dapat menikmati pasta segar (dibuat dengan tangan setiap hari), pizza bergaya Napolitano yang disiapkan di oven kayu, dan banyak lagi. Pasangkan hidangan Anda dengan bir seduhan khusus, koktail rumahan, atau segelas anggur dari daftar anggur Italia. Untuk bermalam, pergilah ke The Sazerac Bar, yang juga terletak di hotel ini, dan nikmati koktail resmi Big Easy — Sazerac.
SABTU
Pagi Hari
Mulailah hari Anda dengan cita rasa lokal favorit yang lezat: Bersantaplah dengan au Lait kafe di Cafe du Monde yang berusia 160 tahun di Decatur Street.
Kafe du Monde
Bersantap di Cafe du Monde adalah pengalaman khas New Orleans. Akan tetapi, perlu diingat bahwa restoran terkenal ini telah mendapatkan reputasinya. Kerumunan orang mulai lebih awal, jadi pergilah sebelum pukul 9.00 pagi untuk mengalahkan garis. Buka 24 jam, tujuh hari seminggu, jadi beignet terkenal — disajikan dalam urutan tiga orang — selalu panas dan siap saat Anda berada.
Setelah Anda menikmati pagi hari dengan menyesap kopi dan beignet, berjalanlah di sepanjang Sungai Mississippi dan lihat kapal uap, sebelum menuju Central Business District di dekatnya. Julia Street adalah tempat sebagian besar galeri seni independen kota ini berada, atau kunjungi Museum Perang Dunia II, salah satu tujuan wisata kelas dunia New Orleans. Oh, dan jika Anda kebetulan kembali ke area ini sekitar jam selamat, pastikan untuk mampir di Restoran Makanan Laut Drago di Hilton New Orleans Riverside untuk menikmati beberapa tiram terkenal yang dipanggang.
Sore
Donald Link adalah salah satu chef paling dikagumi di kawasan ini, dan Cochon adalah salah satu restoran andalannya. Untuk makan siang, cobalah hidangan Cajun mulai dari boudin atau andouille hingga aligator, tiram atau kelinci, dan pangsit — jangan khawatir, mereka juga memiliki pilihan vegetarian yang menggoda.
Dari sini, Anda hanya perlu berjalan kaki singkat ke jalur gerbong. Streetcar adalah salah satu fitur New Orleans yang paling dikenal, dan Anda dapat naik ke kota hanya dengan $1,25. Diam-diam ini adalah salah satu tur terbaik di kota ini, dan Anda dapat duduk dan melihat rumah besar dan kampus universitas yang indah berlalu saat Anda naik dan turun St. Charles Avenue. Kunjungi galeri dan butik di Magazine Street untuk mendapatkan tambahan budaya.
Malam hari
Saat Anda berada di pusat kota, singgahlah untuk makan malam di Mukbang Seafood, restoran makanan laut yang memiliki kepiting dan kerang luar biasa dengan sentuhan Vietnam-Cajun. Di sini, pengunjung tidak menggigit dan mengambil handuk kertas saat mereka menyelami kepiting yang lezat, ikan jangkung, dan piring lobster. Penawaran po’boys and catfish Mukbang menampilkan cita rasa New Orleans klasik. Di dekatnya, Cure dianggap sebagai salah satu tempat koktail kerajinan terpanas, jadi mampirlah untuk menikmati hidangan klasik lokal lainnya, fizz Ramos gin seperti hidangan penutup, sebelum kembali ke pusat kota untuk bermalam.
MINGGU
Pagi Hari
Sebelum menuju ke lingkungan Marigny dan Bywater, yang keduanya dekat dengan French Quarter dan memiliki banyak tempat kuliner yang layak dijelajahi, santaplah sarapan di Teddy's Cafe di Grand Lobby hotel Anda.
Kafe Teddy
Awali hari Anda dengan secangkir kopi hangat (dan satu atau dua pemantik api) di Teddy’s Cafe di The Roosevelt New Orleans, A Waldorf Astoria Hotel. Kafe juga menyajikan suguhan manis lainnya yang tidak ingin Anda lewatkan: kue beludru merah unggulan Waldorf Astoria, jadi pastikan Anda menghemat ruang untuk sepotong. Diciptakan oleh chef di Waldorf Astoria New York pada tahun 1930-an, kue beludru merah Waldorf Astoria adalah lambang pemanggangan nan artistik. Dengan warnanya yang cerah, cita rasa penuh, dan masa lalu yang kaya, tidak ada kesenangan yang lebih baik.
Selanjutnya, cicipi jazz New Orleans di vinil dari Euclid Records sebelum berjalan-jalan di sepanjang sungai melalui Crescent Park, taman linear perkotaan seluas 1,4 mil (2,2 kilometer), 20 acre (8 hektar), yang membentang di sepanjang Mississippi. Tempat ini akan membawa Anda kembali ke French Quarter, tempat Anda dapat menjelajahi toko barang antik di Royal Street atau menuju Audubon Aquarium of the Americas, yang dapat ditemukan di pusat kota.
Sore
Untuk makan siang, tumpangi taksi dan cobalah salah satu institusi bersantap paling terkenal di kota ini, Commander’s Palace.
Istana Komandan
Restoran kelas atas ini telah dibuka sejak 1893 dan terkenal dengan hidangan Creole adiboganya. Keistimewaan termasuk sup penyu, ikan bertatahkan kemiri, dan souffle puding roti Creole yang kaya. Jika Anda masih belum sempat mengisi permen karet selama kunjungan Anda, jangan lewatkan Commander's Creole Gumbo. Luangkan setidaknya beberapa jam di sini karena Anda pasti ingin menikmati setiap hidangan. Oh, dan berdandan sedikit — ini urusan yang baik.
Malam hari
Anda mungkin ingin menjaga kunci tetap rendah setelah sore yang mewah, jadi berjalanlah ke pusat kota Margot di Frenchmen Street. Tempat pizza di Marigny ini menyajikan beberapa pai terbaik di kota ini. Ini adalah hidangan terakhir yang santai dan menyenangkan dan Anda mungkin akan berteman dengan penduduk setempat saat Anda bersantai.
Setelah itu, turuni Frenchmen Street dan lihat apakah ada klub jazz yang membuat Anda tertarik — Klub Musik Cat Spotted dan Snug Harbor Jazz Bistro biasanya memiliki antrean yang bagus. Jika Anda berjalan kembali ke hotel, tempat yang bagus adalah Bar Tonique di Rampart Street. Hotel ini memiliki nuansa bar di sekitar, tetapi memiliki menu koktail kerajinan terbaik dan menjadi tempat yang tepat untuk mencerna kenangan saat Anda bersulang di malam terakhir Anda di New Orleans.
BACA SELENGKAPNYA
Panduan Orang Dalam yang Bepergian ke New Orleans
Keluar dari Menu: Tiram tiram bakar di Hilton New Orleans Riverside
Hal-hal Terbaik yang Harus Dilakukan di New Orleans: Kesenangan besar di The Big Easy
Keluar dari Menu: Kue beludru merah di The Roosevelt New Orleans, Hotel Waldorf Astoria
Ide modal: Hal Terbaik yang Harus Dilakukan di Washington, D.C.
Temukan tempat menginap Anda
Roosevelt New Orleans, Hotel Waldorf Astoria
Pengalaman tak terlupakan menanti Anda di hotel New Orleans kami, yang buka sejak 1893 dan pernah menjadi rumah bagi gubernur legendaris Louisiana, Huey P. Long. Jelajahi French Quarter satu blok dari pintu kami. Nikmati pemandangan kota dari kolam renang teras atap kami dan temukan cita rasa New Orleans nan autentik di restoran hotel kami.
Baca selengkapnya:
Temukan inspirasi perjalanan