Commune

Commune Il ristorante mette in evidenza ingredienti di provenienza etica e prodotti regionali, uniti in un'esperienza culinaria che dura tutto il giorno, plasmata dalla maestria artigianale locale. La prima colazione semi-a buffet è servita insieme a pranzo e cena, con piatti della cucina del Sud-est asiatico e internazionale.

Ristorante Commune - Area interna
Ristorante Commune - Terrazza con vista mare - transitoRistorante Commune - Terrazza con vista mare
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Cucine del Sud-est asiatico e internazionali

Commune Il ristorante riflette un approccio ponderato alla sostenibilità attraverso l'utilizzo di ingredienti locali e regionali, carne e frutti di mare di provenienza responsabile, opzioni organiche e pratiche attente ai rifiuti. Guidato dal principio di "Meno ma meglio", il ristorante offre un'esperienza gastronomica più consapevole, plasmata da un approvvigionamento etico e dal rispetto per il posto.

Orario: dalle 06:30 alle 22:00

Codice di abbigliamento: I costumi da bagno e gli accappatoi non sono ammessi. L'abbigliamento semi-casual è accettabile, mentre l'eleganza del resort è incoraggiata.

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Menu

INIZIO E zuppa

Gi Cun

Rotolo vietnamita con gamberi dolci, carta di riso, erbe asiatiche e verdure
IDR 195.000++
GF, DF, S, N

Insalata di manzo thailandese

Filetto di manzo alla griglia, condimento al peperoncino e lime, cetriolo, pomodoro, coriandolo fresco
IDR 275.000++

Laksa

Noodle alle uova, brodo di cocco, gamberi
IDR 200.000++
DF, SF

Pho Bo

Brodo di manzo, spaghetti di riso, menta, coriandolo, peperoncino, scalogno
IDR 240.000++
DF, S

Zuppa di Buntut

Brodo di manzo aromatico, coda di cavallo brasata, lime, carote, patate, sambal
IDR 310.000++
DF, GF

Som Tam

Granchio soft shell, papaya giovane, erbe fresche da giardino, num yum
IDR 200.000++
DF, SF, N

Gado Gado

Verdure in salsa di arachidi, tofu e torta di soia
IDR 185.000++
V, H

Soto Ayam

germogli di fagioli, spaghetti di vetro, uova bollite senza gabbia, pollo
IDR 190.000++
GF, DF, S

PORTATE PRINCIPALI

Lontong Sayur

Curry vegetale, torta di riso, salsa di cocco
IDR 230.000++
V

Gai Yang

Pollo biologico alla griglia alla fiamma, marinato con spezie thailandesi
IDR 230.000++
DF, S

Pad thailandese

Noodle di riso, salsa di tamarindo, gamberi, germogli di fagioli, arachidi
IDR 240.000++
DF, S, N

Nasi Goreng Kampung

Riso susu mentik fritto, gamberi alla griglia, satay di pollo, sottaceti
IDR 270.000++
S, DF, N

Sate Campur

Manzo, gamberi, pollo sato al limé, torta di riso, agnello
IDR 295.000++
DF, N

Rendang di manzo

Stufato di manzo di Sumatra, riso al vapore, salsa di cocco
IDR 350.000++

Bai Sach Chrouk

Costolette di maiale cambogiane, pepe di menta, salsa di soia all'aglio e coriandolo
IDR 370.000++
DF, P, S

Ikan Bakar Jimbaran

Cena fresca locale del giorno, kecombrang sambale
IDR 435.000++
D, S
GF: Senza glutine I DF: Senza latticini I VG: Vegano I V: Vegetariano I P: Pork Contain I N: Dado I S: Pesce scaglie Tutti i prodotti sono preparati in un'area in cui sono presenti allergeni. Per le persone con allergie, intolleranze e particolari esigenze alimentari che desiderano conoscere gli ingredienti utilizzati, chiedi consiglio al team member. Tutti i prezzi sono indicati nella rupia indonesiana e sono soggetti al 10% di spese di servizio e al 11% di tasse governative in vigore.
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