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Tavoli da pranzo al ristorante North Palace

Palazzo del Nord

Unisciti a una celebrazione della cucina della Cina settentrionale ed esplora un menu di anatre arrosto di Pechino, agnello della Mongolia Interna e pane piatto di Xinjang.

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Teatro culinario

Guarda i nostri chef mentre preparano il pasto su un focolare aperto, le griglie della rotisserie e nel tradizionale forno d'anatra circondato da interni ricchi di rosso e oro che simboleggiano la fortuna.

Orario

Aperto 24 ore su 2
Codice di abbigliamento: Casual

Ingresso per famiglie
12:00 – 15:00 e 17:30 – 22:30

Palazzo del Nord

Teatro culinario

Orario

Menu

Piatti esclusivi

Cetriolo di mare brasato con abalone e tendino di manzo in salsa di porri con riso al vapore

Cetriolo brasato di mare con yam in salsa di porri

Nido di uccelli brasato con brodo giallo di qualità superiore

Nido di uccelli brasato, pesci di mucca, cetriolo di mare e tendini di cervo in brodo giallo di qualità superiore

Cetriolo di mare brasato, mucca di pesce, calipee e abalone in brodo di pollo di qualità superiore

Pesce mandarino in camicia con verdure e spaghetti fatti a mano in olio speziato

Kit da tè Kashgar

Antipasti

Abalone daliano dal vivo freddo, capesante, baby octopus, gamberetti e vongole da rasoio in condimento di aceto nero

Foie gras kumquat con patatine "man tou"

Tè cinese in stile casalingo, pollo affumicato, nocca di maiale, orecchio di maiale, linguetta di maiale, intestini di maiale, pelle di tofu, uova e verdure con salsa di soia

Codolo di manzo a fette in stile mongolo con condimento al peperoncino

Insalata di pollo piccante

Noodle di fagioli di mung marinati con pollo tritato e verdure in condimento speziato

Zuppe

Zuppa Mutton con sesamo

Cetrioli brasati, pesci di mucca e bambù ripieno in brodo giallo di qualità superiore

Zuppa di piccioni a bollitura doppia con ceci e pane piatto

Zuppa calda e acida con carne di granchio e gamberi freschi

Funghi Matsutake con cavolo e zuppa di cavolo di fagioli

Dal forno illuminante a legna di frutta

Anatra di Pechino arrosto

Costoletta di maiale alla griglia al carbone cotta a fuoco lento

Esclusivo ristorante Xinjiang Charcoal Grill Kitchen

Esclusivo agnello baby biologico tostato

Torta di pesce arrosto in stile Xinjiang

Costoletta di manzo alla griglia al carbone cotta a fuoco lento con condimenti

Cotolette di agnello arrosto con mela Aksu

Miscela vegetale alla griglia al carbone

Coppia alla griglia al carbone con peperoncino e cumino

Cosciotto di pollo alla griglia al carbone con pepe nero

Samosa di agnello in stile Xinjiang con cipolla e pepe nero

Pane piatto tradizionale con sesamo

Esclusivi skewer

Spiedino di manzo

Spiedino di agnello Xinjiang

Schizzo di polpo con melone, peperoncino e cumino dello Yunnan

Spicchio di pollo con peperoncino e cumino

Spicchio di pollo con peperoncino e cumino

Spicchio di funghi

Ostriche alla griglia

Piatti caldi

Costoletta di manzo fritta e foie gras con pancake al vapore

Pollo croccante in stile shandong

Tritarelle di agnello croccanti con cumino e peperoncino

Pollo brasato allo xinjiang con patate, peperoncino essiccato e pane piatto

Intestini di maiale brasati con tofu in salsa di riso di fagioli

Fette di maiale croccanti fritte in padella e melone di miele con aceto nero

Maiale tritato fritto in padella con lenzuola di riccio di fagioli in salsa marrone

Manzo fritto con peperoncino, cumino e spaghetti di patate

Cavolfiore fritto al wok con carne di maiale cinese, peperoncino e aceto nero

Cavolo brasato con castagne in brodo giallo di qualità superiore

Dongbei fritto con patate tritate con salsa di soia, peperoncino essiccato e aceto

Pesce vivo

Vivere in abalone daliani

Granchio vivo

Raggruppatore di stelle rosse

Aragosta di Boston

Piatti di pesce

Testa di pesce brasato al lago con impasto fritto in salsa di scalogno

Filetto di pesce mandarino a fette in stile shaanxi e cavolo di sottaceti in una zuppa acida e calda

Pesce mandarino brasato all'aglio e salsa di riso ai fagioli

Filetto di pesce mandarino con tofu, ravanelli verdi e riso croccante nella zuppa di pesce

Gamberi croccanti in stile Pechino con noci, salsa acida e dolce

Tofu brasato con gamberi e capesante in brodo giallo di qualità superiore

Cucina fritta al wok con vongole e aglio

Piatti vegetariani

Melanzana croccante e sesamo con salsa di soia dolce

Verdure di stagione

Rotoli di spinaci con salsa di sesamo e mostarda gialla

Insalata di pere e verdure in stile nord con quinoa croccante

Panini di cavolo sottaceto alla senape

Mousse di yam cinese freddo con gelatina di mirtillo

Cucina Northern Noodle

Tradizionale "la mian" in stile Lanzhou con carne di manzo brasata a fette e rape