LEUNG JEREME BLU PORCELLANA
LEUNG JEREME BLU PORCELLANADestinazione selezionata dalla Guida Michelin, China Blue by Jereme Leung offre un'esperienza culinaria meticolosamente artigianale, dove i migliori ingredienti e la maestria culinaria del maestro chef Jereme Leung, curato dall'executive chef cinese Eng Yew Khor, si fondono con interni raffinati, viste panoramiche della baia di Manila ed esclusive camere private per creare un'atmosfera di eleganza senza tempo e ricercatezza contemporanea.
I SAPORI DELL'ECCELLENZA
China Blue by Jereme Leung propone raffinati sapori regionali cinesi, ricchi di ingredienti di prima qualità, tecniche precise e presentazioni eleganti, che offrono una sofisticata interpretazione dei piatti tradizionali.
SPECIALE DI CHEF
Goditi la squisita cucina cinese moderna, dove simboli caratteristici come l'anatra roast peking "Golden" e il dim sum dei funghi tartufo sono abilmente abbinati a nuove creazioni innovative.
DIM SUM ROYALE
Assaggia il foie gras fritto e la pasta di cigni ai funghi arrostiti, uno splendido pezzo forte del Dim Sum Royale, che mette in mostra una tecnica raffinata e un gusto lussuoso in ogni boccone, deliziando anche i palati più esigenti.
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Arte di Huanghou
Scopri la serie Huanghou, una collezione di sei ritratti su larga scala ispirati alla natura di personaggi imperiali cinesi senza volto, squisitamente creati dalla giovane collaboratrice di artisti Khia Chong e commissionati in esclusiva per le sale da pranzo private.
MAESTRO CHEF JEREME LEUNG E CHEF ESECUTIVO ENG YEW KHOR
Il maestro chef Jereme Leung, uno degli chef cinesi moderni più rinomati dell'Asia, porta nella Cina Blue un approccio visionario che si ispira a decenni di esperienza globale. Famoso per la sua padronanza dei quattro pilastri della cucina cinese (dim sum, siu mei, wok e coltello), unisce tecniche tradizionali e creatività contemporanea per offrire una cucina autentica e moderna. La sua influenza ha plasmato l'identità del ristorante e contribuito al suo continuo riconoscimento nella Guida Michelin.
Lavorando a stretto contatto con lui, l'Executive Chef Eng Yew Khor dirige la cucina con precisione, coerenza e profonda conoscenza della gastronomia cinese. Guidati dallo chef Jereme, dallo chef Eng Yew e dal suo team culinario, ogni piatto è realizzato con gli ingredienti migliori e una tecnica eccezionale, mantenendo la reputazione di China Blue come una delle principali destinazioni di Manila per i migliori ristoranti cinesi.
EVENTI PRIVATI
China Blue by Jereme Leung offre cinque eleganti sale da pranzo private, ciascuna delle quali può ospitare da 8 a 18 persone. Questi spazi esclusivi offrono privacy, comfort e viste meravigliose, ideali per incontri d'affari, eventi in famiglia e feste intime.
- Località/
- Filippine /
- Hotel a Pasay City /
- Conrad Manila /
- Ristoranti e bar/
- China Blue