OPEN è un ristorante informale aperto tutto il giorno che offre un'esperienza di cucina dal vivo. Offrire un approccio fresco e urbano che offra un'esperienza divertente e coinvolgente, indipendentemente dall'occasione, dall'appetito o dal budget. Per natura etnica e locale, offre scelte di cibo e bevande salutari e autentiche, di provenienza locale e rilevanti a livello regionale.
Goditi un'esperienza gastronomica esclusiva con una combinazione di autentica cucina Huaiyang e cantonese, con particolare attenzione ai frutti di mare locali. Ispirati allo Zither, gli ospiti sono accolti nello spazio con l'esclusivo albero Pen Zai, pavimenti in giada e un soffitto decorato che richiama l'atmosfera di un giardino accademico.
Progettato con cura, il salone arricchirà il modo in cui gli ospiti socializzano, offrendo una fuga dal trambusto della città. L'inconfondibile bar è parte integrante del percorso dell'ospite, essendo il primo punto di contatto quando entra nello spazio. Durante il giorno vengono serviti spuntini leggeri, accompagnati da snack dolci e salati, dolci e una selezione gourmet di tè e caffè artigianali.