Siamo orgogliosi di offrire un'esperienza culinaria quasi priva di plastica. Goditi l'acqua servita con bottiglie di vetro, ricaricabili presso le nostre comode stazioni dell'acqua.

Sfruttando la tecnologia di intelligenza artificiale di Winnow Solutions, monitoriamo e analizziamo gli sprechi alimentari in tempo reale, consentendoci di apportare modifiche informate alle dimensioni delle porzioni e alla pianificazione dei menu.

Ci impegniamo a rigenerare gli ecosistemi vitali lungo la costa di Mahé. Ripristinare le mangrovie significa restituire alla comunità locale e preservare la bellezza naturale dell'ambiente circostante.