Waldorf Astoria Shanghai Qiantan
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Ristoranti e bar
Cena al coperto o all'aperto nel nostro ristorante aperto tutto il giorno o nella lounge Peacock Alley. Il nostro ristorante cinese all'ultimo piano offre anche posti a sedere all'aperto e al coperto, sale da pranzo private e un menu che propone la cucina cinese del Min della provincia di Fujian.
Arame
Situato al primo piano, ARAME offre un'esperienza culinaria europea moderna che mette in risalto ingredienti di provenienza sostenibile. Il menu combina sapientemente tecniche di cucina tradizionali con stili moderni, esaltando i ricchi sapori dell'oceano. Come parte integrante del concetto di rifugio sul fiume urbano dell'hotel, ARAME presenta un'esperienza di brunch quotidiana, che consente agli ospiti di godere di maggiore flessibilità e comfort nella scelta dell'orario di cena. Il servizio va da 06:30 a 14:00, offrendo una perfetta combinazione di prima colazione e pranzo. Che tu sia un ospite distinto dell'hotel o un buon interlocutore alla ricerca di delizie culinarie, ARAME è in grado di soddisfare gusti diversi, creando un'atmosfera rilassante e invitante.
Fu Cheng
Situato all'ultimo piano, il Fu Cheng valorizza la cucina tradizionale fujiana con una raffinata maestria artigianale e un'estetica contemporanea. Guidato dallo chef esecutivo Justin Yang, nato a Quanzhou e premiato dalla Guida Michelin, discivolo dei maestri culinari del Fujian, Tong Huixing e Luo Bingfu, il ristorante sottolinea l'essenza naturale degli ingredienti, utilizzando tecniche classiche come stufare, cuocere al vapore e brasare per presentare gli otto gusti del Fujian con un tocco moderno e creativo.
Peacock Alley
L'esclusiva lounge Waldorf Astoria, Peacock Alley, offre caffè speciali, tè di stagione e dessert creativi in un ambiente vivace ma raffinato. Ispirato a uno stile di vita leggero e lussuoso, offre un'atmosfera accogliente che si evolve senza problemi dalla mattina alla sera.
The Starlight Room
Situata all'ultimo piano, la sala da pranzo in stile tavolo di questo chef, solo su prenotazione, combina una cucina raffinata con un ambiente elegante. La cucina a vista, che mette in risalto la maestria culinaria, propone ogni piatto realizzato con gli ingredienti più pregiati, per un banchetto sensoriale in uno spazio che brilla come il cielo notturno. Il ristorante dispone inoltre di una spaziosa terrazza privata, che offre viste panoramiche sul fiume Huangpu e sul dinamico skyline dello Shanghai West Bund, offrendo agli ospiti un'esperienza visiva e culinaria indimenticabile.