Ricetta per i biscotti DoubleTree: Una guida dettagliata per preparare i famosi biscotti Hilton con gocce di cioccolato a casa
Scopri la migliore ricetta per i biscotti con gocce di cioccolato, direttamente dai nostri hotel DoubleTree by Hilton.
Di Leanne Philip | 20 luglio 2022 (aggiornato a 7 gennaio 2026)
In questo articolo: Tutto sul biscotto DoubleTree by Hilton con gocce di cioccolato
Il biscotto DoubleTree by Hilton con gocce di cioccolato
Video: La nostra ricetta per il successo
È così delizioso che è fuori dal mondo
La ricetta dei biscotti DoubleTree by Hilton con gocce di cioccolato
Il biscotto DoubleTree by Hilton con gocce di cioccolato
Che cosa si ottiene combinando farina, uova, burro, latte e gocce di cioccolato? Una ricetta per il successo. Forse state pensando: "non sono solo questi gli ingredienti di base per un biscotto con gocce di cioccolato?" Beh, sì e no. È vero, questi sono gli ingredienti necessari per preparare un biscotto con gocce di cioccolato. Tuttavia, sono anche gli elementi (più altre sorprese) necessari per preparare il famoso biscotto DoubleTree by Hilton con gocce di cioccolato, il dolce preferito dal culto e lo snack preferito da oltre 25 milioni di persone ogni anno. Da 1986 hotel e resort DoubleTree in tutto il mondo danno agli ospiti un'accoglienza calorosa grazie a questi deliziosi biscotti con gocce di cioccolato, sfornati ogni giorno e ricchi di mitili di cioccolato dolce, avena, succo di limone e noci salutari per il cuore. Vedi, sono praticamente un alimento sano.
La nostra ricetta per il successo
Prosegui con Chris Calhoun, premiato chef esecutivo del Desmond Hotel Malvern, a DoubleTree by Hilton, che ti mostra come realizzare l'inconfondibile biscotto DoubleTree by Hilton.
È così delizioso che è fuori dal mondo
Il 2023° giorno del National Chocolate Chip Cookie Day, DoubleTree by Hilton ha introdotto una versione antiallergica del biscotto con gocce di cioccolato, in modo che un maggior numero di ospiti possa godersi l'esclusiva sorpresa di benvenuto del marchio. Realizzato in collaborazione con Partake Foods, la versione anallergica, soffice al forno, è anche priva di glutine, non OGM e vegana. Oh, e abbiamo detto che questi biscotti sono stati spaziali? DoubleTree by Hilton ha collaborato con Zero G Kitchen, il creatore di elettrodomestici per microgravità per voli spaziali di lunga durata, e Nanoracks (ora parte di Voyager Space), leader globale nell'esplorazione commerciale dello spazio, per contribuire allo sviluppo di un forno adatto ai viaggi spaziali. Dopo diversi giorni di sperimentazione, gli astronauti a bordo della Stazione Spaziale Internazionale sono stati finalmente in grado di preparare un proprio gruppo in 2019, guadagnandosi il posto nella storia dello spazio. Quindi, incanala i tuoi compagni e le tue donne e impara a preparare personalmente il biscotto DoubleTree by Hilton. Sarà un'esperienza appetitosa, fuori dal mondo. Buona cottura!
La ricetta dei biscotti DoubleTree by Hilton con gocce di cioccolato:
(Rende due 26 biscotti)
Ingredienti
50 g di burro, ammorbidito (2 bastoncini)
3⁄4 di tazza + 1 cucchiaio di zucchero semolato
3⁄4 di tazza di zucchero di canna chiaro
2 uova grandi
1 1⁄4 di cucchiaino di estratto di vaniglia
1⁄4 di cucchiaino di succo di limone appena spremuto
2 1⁄4 di tazza di farina multiuso
½ tazza di avena laminata
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di sale
Pizzicare la cannella
1 3⁄4 di tazza di noci tritate (non sentire di omettere in caso di allergia)
2 2⁄3 di tazza di scaglie di cioccolato semidolci Nestle Tollhouse
Preparazione
Preriscaldare il forno a 300 °F.
Panna il burro, lo zucchero e lo zucchero di canna nella ciotola di un frullatore a velocità media per circa 2 minuti.
Aggiungi le uova, la vaniglia e il succo di limone, frullando con il mixer a bassa velocità per 30 secondi, quindi a media velocità per circa 2 minuti o fino a quando la ciotola sarà leggera e soffice.
Con il mixer a bassa velocità, aggiungi farina, avena, bicarbonato di sodio, sale e cannella, frullando per circa 45 secondi. Non esagerare.
Rimuovi la ciotola dal mixer e mescola le gocce di cioccolato e le noci.
Porzione di impasto con un misurino (circa 3 cucchiai) su una teglia rivestita di carta da forno a circa 2 pollici di distanza.
Cuoci in forno per 20-23 minuti o fino a quando i bordi saranno dorati e il centro sarà ancora morbido.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare la teglia per circa un'ora.
Nota: Puoi congelare i biscotti non sfornati e cuocerli direttamente dal congelatore. Basta preriscaldare il forno a 300 °F e disporre i biscotti congelati su una teglia rivestita di carta, a circa 2 cm di distanza. Cuoci in forno per 23 minuti, quindi controlla. I biscotti vengono preparati quando i bordi sono dorati e il centro è ancora morbido.
Leanne Philip
Leanne Philip è la senior manager della strategia editoriale di Hilton. È una viaggiatore appassionata e ha scritto per numerose piattaforme digitali e di stampa, tra cui Travel + Leisure, TripAdvisor, The Atlantan e Barneys New York. Al giorno d'oggi, Leanne sta aggiungendo un punto di vista adatto alle famiglie ai suoi viaggi, condividendo con sua figlia il suo amore per la scoperta di nuove culture e destinazioni attraverso itinerari per Roma, Zurigo, Londra e altro ancora.
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