シーブリーズ・サントリーニ・ビーチリゾート・キュリオ・コレクションbyヒルトン
ダイニング
数々の賞に輝くシェフ、パブロス・キリアキスが、モダンな調理技術とクレタやエーゲ海の豊かな伝統を融合させたレストランとバーです。ルームサービスもご利用いただけます。また、プライベートなお食事の手配についてもお問い合わせください。無料の朝食をお楽しみください。
Aura Beach Front Restaurant
エレガントで多彩なギリシャ料理と地中海料理のオーラをお楽しみください。2023ワールド・ラグジュアリー・レストラン・アワードに正式に参加いたしました。朝食は、ミシュランの星を獲得したシェフ、パブロス・キリアキスが腕を振るう当店特製のアラカルトメニューでお召し上がりいただけます。お席にはベーカリーバスケットをご用意しているほか、地元の食材も取り揃えております。続いて、アラカルトの温かいメニューの朝食カードを差し上げます。ご注文の変更は無制限です。 エレガントで落ち着いた雰囲気の中、ランチとディナーをお楽しみください。プライム・ライブ・クッキング・アクション・グリルでは、19：00～23：00の夜にバーベキューをお楽しみいただけます。地元産の美味しい肉や魚を、独特のスモーキーな風味で柔らかくなるまでゆっくりと調理します。リラックスした音楽、冷たいお飲み物、数々の賞に輝くサントリーニのさまざまな火山ワインをお楽しみください。焼きたてのお料理をグリルで直接お召し上がりください。サラダや地元のハーブやスパイスを添えたさまざまな飾り付けメニューもご用意しております。グループでご利用いただけるプライベートダイニングもございます。
Aura Pool Beach Front Bar
エーゲ海の澄み切った海の素晴らしい眺めを眺めながら、リラックスした雰囲気の中、美味しいお料理をお召し上がりいただけます。また、「オーラ・バー」では、クラシックカクテルやバージンカクテル、お飲み物をお選びいただけます。12:00」から7:00」のビーガン/ベジタリアンメニュー、キッズメニューまで、さまざまなメニューをご用意しております。
In Room Dining
プライベートなベランダで朝食をお召し上がりいただけるほか、サービストレイを無料でご利用いただけます。お好みのワインをお好きな時にお召し上がりいただけます。豊富な種類のワインリストからお好みのワインをお選びください。プライベートベランダやプライベートテラスでは、プールやジェットバスに隣接する特製カクテルもお楽しみいただけます。「インルームダイニング・エクスパンシブ・カード」のメニューは7:00～11:00、「インルーム・リミテッド・ナイト」のメニューは23：00～07：00からご利用いただけます。
Kafenion Ostria Bar&Restaurant
「カフェニオン」として知られる伝統的なカフェは、サントリーニのコミュニティライフに欠かせない存在です。小さな銅製の鍋でゆっくりとローストしたギリシャ産コーヒーを、伝統的な「ルーコマキ」やおまかせやラキなどの伝統的なスピリッツ、または冷たいビールのミーズ添え（ギリシャ風タパス）とともにお楽しみください。サントリーニでは、日常を垣間見ることができます。地中海の穏やかな南部風にちなんで名付けられたカフェニオン・オストリアは、リゾートのメインロビーの居心地の良いアンティークのコーナーに囲まれています。錫のテーブルから閑静なプライベートポーチまで、静かなシーブリーズガーデンを眺めながら、ゆっくりとおくつろぎいただけます。リラックスしたランチに最適なスポットです。日替わりスペシャルや自家製パイもお忘れなく。「カフェニオン」では、カクテルやお飲み物を豊富に取り揃えております。10:00から15:00まで、日光浴をしながらゆっくりとおくつろぎいただけます。ヴィーガンメニュー、ベジタリアンメニュー、キッズメニューもご用意しております。