ダイニング
東洋料理と西洋料理を融合させた、バラエティ豊かなお食事をお楽しみください。イタリア料理レストランやエグゼクティブラウンジもございます。
Osteria Tweleve 16
イタリアのエッセンスを取り入れた当レストランでは、活気あふれる上海の街で、伝統的なイタリア料理をご堪能いただけます。手作りのパスタやペストリーから淹れたてのエスプレッソの香りまで、さまざまなお料理をお楽しみいただけます。当ホテルでは、あらゆる側面に織り込まれています。厳選された調度品からスタイリッシュなユニフォームまで、どの要素もイタリアの雰囲気を醸し出しており、イタリアの豊かな料理の伝統を讃える、没入型の体験をお届けします。
ROBATAYAKI
東京のミシュラン1ツ星鳥居と深いつながりを持つブランド「ロバタヤキ」は、シンプルでありながら食材を重視した日本料理をお届けし、懐石料理の哲学を推進しています。「ロバタヤキ」は自然と炎を意味します。ロバタヤキは、季節の移り変わりに合わせて厳選された最高級の旬の食材を使用し、シェフがお客様の目の前で調理する汝牧師の伝統を守ります。当レストランでは、豊かで没入型のお食事をお召し上がりいただけるよう、創造性と季節の味を融合させた和牛おまかせ料理を専門としています。270度のオープンキッチンと個室を備えたこのスペースは、自然の美を取り入れた空間。シェフと炭火のハーモニーを眺めながら、温かく活気あふれる雰囲気を演出します。 ご注意：ロバタヤキは、上海花府飲食文化株式会社が独自に運営しており、ヒルトン上海シティセンターの一部ではありません。当ホテルは、当施設の運営について一切の責任を負いません。
SEASON MANSION
シーズン・マンションはヒルトン上海シティセンターに位置し、コンテンポラリーな中国の美学と四季の自然の魅力が融合しています。当ブランドのオリジナルコンセプトを基に、モダンな上海スタイルとダークウッドの調度品とグリーンの植物が織り成す、詩的でエレガントなオリエンタルな雰囲気が魅力です。当レストランでは、季節ごとに名付けられた9室のプライベートルームをご用意。江南のエッセンスを取り入れた、洗練され落ち着いた雰囲気をお楽しみください。ダイニングホールには、茶の香りが蘇るティーセレモニーエリアがあり、江南の風景を彩るインクウォッシュの絵画を引き立て、ゆっくりと紅茶の香りをご堪能いただけるエレガントな空間です。ブラックパール賞を受賞したシェフとして7年間にわたり高い評価をいただいている当レストランでは、シーズン・マンションで新しい季節のごちそうをお楽しみいただけます。 ご注意：シーズン・マンションは、上海花府飲食文化株式会社が独自に運営しており、ヒルトン上海シティセンターの一部ではありません。当ホテルは、当施設の運営について一切の責任を負いません。
Vinism Steak house and bar
ビニズム・プラスは、ジュリアス・シーザーの有名な言葉からインスピレーションを得て、天然のワインバーとステーキハウスを組み合わせたコンセプトに生まれ変わりました。ヒルトン上海シティセンターにある当レストランは、アートギャラリーの雰囲気とプライベートなお食事をお楽しみいただけます。乾燥熟成させたステーキを、テーブルサイドサービスや特別なプライベートなお食事のセッティングとともにご堪能ください。シェフチームは、伝統的な熟成技術と発酵技術を駆使して、大胆な風味を生み出しています。アートラウンジの要素を取り入れたスペースデザインは、「ダイニングバー＋ワインバー＋社交バー」を融合させた空間です。この空間は、富裕層のお客様にもご満足いただけるほか、乾燥熟成したステーキを味わうのに絶好のスポットです。 ご注意：「ビニズム＋ステーキハウス&バー」は、上海花府飲食文化株式会社が独自に運営しており、ヒルトン上海シティセンターには含まれていません。当ホテルは、当施設の運営について一切の責任を負いません。