メニュー外：ミシュランの星を獲得したシェフが、クロアチアの味を存分にお楽しみください。

サステナブルキッチンで地元産の食材を生かして、最高級の高級料理をいかがですか。ミシュランの星を獲得したクロアチア最年少のシェフ、デニ・シュルドーチが腕を振るいます。近隣の丘陵地帯でのトリュフの鍛造からブドウ園でのワインテイスティングまで、シュルドーチでは、それぞれの食材にストーリーと魂があるべきだと考えています。クロアチアの豊かな歴史、グルメの絆、ヒルトン・リジェカ・コスタベラ・ビーチ・リゾート&スパの「ネボ・レストラン&ラウンジ」でのシェフ・ド・キュイジーヌ、人生における彼の原則が彼の手作りの方向性をどのように導くかなど、シェフの素晴らしい世界をご案内します。