香港島は、郊外の漁村のコレクションとして始まりましたが、現在は国際商業のハイテクの中心地となっています。現代の香港は、ハイファッションから伝統まで、あらゆるものを賑やかで豊かな雰囲気でお楽しみいただける街です。また、訪れる人々を魅了し続けているエキサイティングな街でもあります。このダイナミックな地域で、あなたの時間を最大限に活用する方法をご紹介します。

有名料理

香港の地元の人々は、この島の名物料理を食べずに1週間を過ごすことはめったにありません。点心高級点心レストランは、餃子の繊細な構造、新鮮な食材、熟練したスチーム技術に誇りを持っています。週末の点心のリチュアルに参加して、ミシュランの定評あるティム・ホーワンで有名なバーベキューポークバンズをお試しください。また、ミシュランの1ツ星を獲得したシャンパレスでは、エビのダンプリングをお楽しみいただけます。どちらのレストランもビクトリアハーバーのウォーターフロントに位置しています。

ミシュランの星を獲得したレストランが50軒以上あり、香港でも最高級のお料理をご堪能いただけます。28.5オットー・エ・メッツォ・ボンバナ（3ツ星）とボ・イノベーション（2ツ星）の2つが有名です。8½ Otto e Mezzo Bombanaでは、鏡張りの天井に囲まれた温かく洗練されたダイニングルームで、イタリア料理とシーフード料理をお楽しみいただけます。「白いトリュフの王」として知られるシェフ、ウンベルト・ボンバナは、その白いトリュフのリゾットが有名です。シェフ、アルヴィン・レオンは「悪魔シェフ」として親しまれています。「ボ・イノベーション」では、伝統的な料理を台風シェルター風のキッチンで新鮮な方法でアレンジし、珠玉のお料理をお召し上がりいただけます。何よりも、コンラッド香港コンシェルジュが、これらのレストランや市内のレストランのご予約を承ります。

お茶（とファッション）2名様分

香港の洗練された雰囲気は、伝統的な中国茶のセレモニーです。美しいアドミラルティ・ティーハウスのVIPルームでは、エレガントなダークウッドの調度品に身をゆだね、至福のひとときをお過ごしください。有名なロックチャ・ティーカンパニーの茶のニュアンスやフレーバーについては、担当スタッフがご案内いたします。ベジタリアンのお客様にも人気のレストラン会場です。

香港を探索しながら、都会的で洗練された雰囲気を味わうのもお勧めです。これを行うには、地元のテーラーが洋服をいくつか用意します。男性には、マグヌス&ノバスが、その映画スタイルを取り入れたオーダーメイドのスーツをご用意。シックなショールームにはインスピレーションがいっぱいです。ジャスミン・パンがデザインを手がけたJSMPは、ジャスミン・パンが腕をふるう街最大のスターたちの多くを身に着けた地元の人々に愛されることでしょう。スタイリッシュなアトリエはウィング・カット・ストリートにあり、時代を超えたクラシックなスタイルが自慢です。

もちろん、新しいアンサンブルを公開したいと思うでしょう。オペラほど、その場には他にはないでしょう。西九龍文化地区にある西急センター（コンラッド香港からお車でわずか10分）は、広東のオペラをはじめ、中国の伝統的な劇場など、目的に応じてご利用いただける会場です。お洒落な装いのボックスシートに身を包んで、ショーをお楽しみください。

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人生の高みを探る

ビクトリアピークの高級住宅街には、多くの地元の人々が住んでいます。ザ・ピークとして知られるこの街のエリートコーナーでは、涼しい気候、静寂に包まれた散歩、香港全土の素晴らしいスカイラインの眺めをお楽しみいただけます。日が沈んだら、シンフォニー・オブ・ライトを観ながら楽しいひとときをお過ごしください。静寂に包まれたビクトリア・ピーク・ガーデンでは、この地域の島々のパノラマをお楽しみいただけます。丘陵地帯は、緑に覆われ、街で最も高額な邸宅の景色を一望できます。これらの家々は、貴重なアンティークで溢れており、ハリウッド・ロードの多くのショップで、お好みの品を探すことができます。

アンティークの取引は、何世代にもわたり続いています。ワティス・ファイン・アートでは珍しい絵画、オイ・リン・ファイン・チャイニーズ・アンティークでは美しいテラコッタやアンティーク調度品、K.Y.ファイン・アートでは貴重な陶磁器など、近代的な品をお探しなら、コンラッド香港は、最大級のデザイナーブティック（レストランや映画館など）が集まるパシフィック・プレイス・ショッピングセンターに隣接しています。ペースを変えて、よりモダンな魅力をお求めなら、ヘリコプターシャトルをご利用ください。ホテルからわずか15分、マカオのきらめくカジノへも簡単にお出かけいただけます。東のモンテカルロとして知られる当レストランでは、ゲームテーブルの間を移動したり、カクテルを片手に雰囲気を味わったり、飛行機で帰宅する前に迷いをしたりと、思いのままにお過ごしください。

香港では、古き良き時代と未来の融合を心ゆくまでご堪能いただけます。ダウンタウンの高層ビルから輝くネオンの光に照らされた伝統的な漁船がヨットを運航しています。グルメのお客様にも、スタイルが美しい天国のお客様にも、また、他とは一味違ったバケーションをお求めのお客様にも、香港の観光名所やサウンドを心ゆくまでお楽しみいただけます。

ポール・オーズウェルは、数々の賞に輝く英国のジャーナリストで、ルイジアナ州ニューオリンズを拠点にした旅行作家です。彼の著書には、北米のバケツ・リストやグレート・アメリカン・ロードトリップ、ニューオリンズの歴史あるホテルなどがあります。また、ニューオリンズ、フロリダ、オーランド、ロサンゼルス、カリフォルニア、アメリカ合衆国など、ドーリング・キンダーズレー（ペンギンが所有）が発行したガイドブック/編集の編集者であり、寄稿者でもあります。彼の作品は、コンデナスト・トラベラー、トラベル&レジャー（いずれも複数のオンライン・トラベルガイドを執筆しています）、ザ・ガーディアン、多数の国際新聞や雑誌のタイトル、主要航空会社の機内雑誌などに登場しました。