バンコクの味をぜひご体験ください。グルメの旅
ウォルドーフ・アストリア・バンコク・ホテルにご滞在になり、バンコクの豊かな伝統料理をご堪能ください。すべてのお食事が発見の旅となることでしょう。
2025年 8月 27日
ウォウォルドーフ・アストリア・バンコクは、心に残るお料理をお求めのお客様に最適です。当ホテルは、グルメのお客様に最適なレストランです。グリル料理やタイ料理をお召し上がりいただける、極上のお料理プログラムをご用意しています。建築家、アンドレ・フが設計したエレガントなシグネチャーレストランからスタイリッシュなアフタヌーンティーまで、ウォルドーフ・アストリア・バンコクは、極上のグルメバケーションをお求めのお客様に最適です。
ウォルドーフ・アストリア・バンコクの極上のお食事
ウォルドーフ・アストリア・バンコクでは、お客様のお好みやお好みに合わせてバラエティ豊かなお食事をお楽しみいただけます。当ホテル自慢のステーキハウス「ブル&ベア」では、スモーク、グリル、ローストなどさまざまなお肉を取り揃えております。新鮮なシーフードの生のバーもぜひご利用ください。クラフトカクテルやグルメな小皿料理を召し上がりたい方は、バンコクのスカイラインのパノラマビューをお楽しみいただける、アールデコ調のバー&ラウンジ「ザ・ロフト」へどうぞ。地元料理をお求めなら、本格的なタイ料理のホームスタイルメニューをご用意したフロントルームをぜひご利用ください。当ホテルの他のレストランでは、特製コーヒーやエスプレッソドリンク、シャンパン、カクテル、ペストリー、軽食をお召し上がりいただけます。一日の始まりや夜のリラックスに最適なスポットです。
グリル
「ブル&ベア」の料理プログラムには、ウォルドーフ・アストリア初のタイ人女性グリルマスター、シェフ・ド・キュイジーヌ・ハテラット「ジャイフ」・ウラパンタマトが名を連ねています。シェフのJeiwは、地元の市場で頻繁に買い物をし、そこで出会うさまざまな味や食材からインスピレーションを得ているため、新鮮な食材の使用に尽力しています。バンコクで育ったシェフ、Jeiwは、この高圧的な環境の中で瞑想の練習に身をゆだねながら、街の熱と情熱をキッチンにもたらしたと誇らしく述べています。
ウォルドーフ・アストリア・バンコクで、バンコク初の女性グリルマスターをご紹介します。
このメニューのセッションでは、シェフのJeiwが、ホームタウンのエネルギー、グリルの強さ、週替わりの瞑想の静寂が、ユニークな料理スタイルをどのように形作っているかを説明します。シェフ、トッディの手工芸品を学んだり、ブル&ベアのチームで料理を一新するなど、彼女の旅は料理の芸術に根ざしています。彼女は、屋外映画館での子供の頃の思い出、チャイナタウンでの食事がいっぱいの夜、そして彼女をここに導いた初期の夢を思い起こさせます。水上市場を探検する時も、寺院で安らぎを見つける時も、Jeiwは料理、炎、感覚をキッチンに持ち込んでいます。ウォルドーフ・アストリア・バンコクで撮影されたこのストーリーでは、心のこもったお料理を調理するシェフの様子をご覧いただけます。
ウォルドーフ・アストリア・バンコクのお食事に関するインサイダーのヒント
ウォルドーフ・アストリア・バンコクでのお食事を心ゆくまでご満喫いただくための、インサイダーのヒントをご紹介します。
超近代的なマグノリアス・ラチャダムリ大通りに位置し、ラチャプラソンの交差点の中心に位置するウォルドーフ・アストリア・バンコクは、チャイナタウン、フローティングマーケット、スクンビットロードなど、市内の人気観光スポットへのお出かけに便利です。バンコク高架鉄道システム（BTSスカイトレイン）は、バンコクの活気あふれる食文化に徒歩5分以内で簡単にお出かけいただけます。
ホテルから徒歩15分のルンピニ公園で、美しいピクニックを楽しみながらテイクアウトのスナックやストリートフードをお楽しみください。
特別なお祝いやロマンチックなひととき、思い出に残る夜には、ホテルの57階にあるシャンパン・バーで、バンコクの絶景を眺めながらグラスシャンパンを片手におくつろぎください。
ウォルドーフ・アストリア・バンコクでお食事をお楽しみください。
ウォルドーフ・アストリア・バンコクは、街の中心部でワンランク上のお食事と温かいおもてなしをお求めのお客様に最適です。ウォルドーフ・アストリア・バンコクでは、多国籍料理とタイ料理、豪華なアメニティ、絶好のロケーションで、心に残るひとときをお過ごしください。タイのストリートフードからミシュランの星を獲得したレストランまで、街の名所に近い当ホテルは、グルメパラダイスを存分に満喫したいとお考えのレストラン愛好家の拠点として最適です。
当ホテルの広々とした客室とスイートは、お食事だけでなく、床から天井まで届く窓、豪華なバスタブ、市街または公園の眺望（ロイヤルバンクーク・スポーツクラブやルンピニ公園は一部の客室からご覧いただけます）など、スタイリッシュで快適なご滞在をお約束します。屋上のインフィニティプールからは素晴らしいシティビューをお楽しみいただけます。また、ウォウォルドーフ・アストリア・スパでは、斬新なテクニックと伝統的なタイのウェルネスとマッサージを組み合わせたトリートメントをご用意しています。
ウォルドーフ・アストリア・バンコクは、多国籍料理から高級料理まで、またユニークで思い出に残るバケーションをお求めのお客様に最適です。
ウォルドーフ・アストリア・バンコクでのご滞在を計画
ウォルドーフ・アストリア・バンコクでのご滞在をご計画になり、バンコクの観光やアクティビティを満喫して、思い出に残るグルメバケーションをお過ごしください。ご滞在を最大限に活用するためのヒントをいくつかご紹介します。
特に繁忙期（11月～3月）には、事前にご予約ください。
ウォルドーフ・アストリア・バンコクでは、メルセデス・ベンツS500E AMG（または大人数のグループでお越しのお客様はメルセデス・ベンツ・ヴィト）でホテルとホテル間の専用空港送迎サービスをご提供しています。このサービスのご予約は、事前にホテルまでご連絡ください。
BTSスカイトレインやMRT地下鉄システムなど、バンコクのさまざまな観光名所への公共交通機関をご利用いただけます。
携帯電話用のSIMカードを購入すれば、市内の交通システムを簡単に操作でき、コミュニケーションも万全です。
タラット・ノイ、サイアム広場、旧市街（ラタナコシン）、シロムなど、市内のさまざまなエリアや隠れ家的な名所を巡るのもお忘れなく。
シェフ、ジュイウの料理哲学に関するさらなる洞察
シェフ、ジェイフの料理の哲学や、ブル&ベアでの彼女の仕事の背後にあるインスピレーションについてさらに詳しく知りたいという方には、次のような洞察があります。
シェフのJeiwの料理のアプローチは、彼女の個人的な経験と地元の農家や生産者とのつながりに深く根ざしています。地元の農場から食材を調達することの重要性を強調し、食材の新鮮さと品質を確保するだけでなく、持続可能な農業慣行も支援しています。
朝は、ダムノエン・サドゥアック・フローティング・マーケットを訪れ、指導者であるエグゼクティブ・シェフの「トッディ」・チャリット・コワカウとフード&ビバレッジ・ディレクターのホルム・クレーナマーが、新鮮な食材を取り揃え、新しい料理のインスピレーションを得ています。
シェフのJeiwは、バンコクのチャイナタウンを訪れて料理のインスピレーションを引き出し、グリルした肉、風味豊かなスープ、伝統的なお料理をお召し上がりいただけます。毎日新しいフレーバー、テクニック、食材を試すことで、彼女は自分の課題に向き合うように自分自身をプッシュし、家族のモットーに生きるのにも役立ちます。「幸せな仕事が成功の鍵です。」
ウォルドーフ・アストリア・バンコクをお選びいただくことで、素晴らしいお料理体験だけでなく、革新性、持続可能性、そして料理の世界における包含性を称えるコミュニティの一員となることができます。
ウォルドーフ・アストリア・バンコクの食の精神
ウォルドーフ・アストリア・バンコクでは、最高のタイ料理をご堪能いただける、思い出に残るお食事体験をご提供しています。地元産の食材を使用し、持続可能な農業慣行を支援し、卓越した料理の才能を育成するという当ホテルの取り組みは、定評あるフード&ビバレッジ・プログラムに反映されています。
当ホテルの料理チームは、品質、創造性、プレゼンテーションに重点を置き、卓越したお食事体験をご提供します。ウォルドーフ・アストリア・バンコクでは、朝食、ロマンチックなディナー、カジュアルなランチなど、バンコクの美味しいお料理をご堪能いただけます。
免責事項：このコンテンツの作成にはAIアシスタンスを利用しました。すべての情報は、ヒルトンのチームによって審査され、正確性と倫理基準を満たしていることが確認されました。これにより、お客様のご旅行のニーズによりきめ細かく対応し、お客様に適切なご滞在をお届けできるようになりました。
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