メニュー外：コンラッド・ワシントンD.C.の感謝祭のスタッフ 

感謝祭：ご家族やご友人、ご宴会にぜひご利用ください。ジョシュア・マレーは、コンラッド・ワシントンD.C.のフード&ビバレッジ・ディレクターとして、たいていは家族や友人のためにご馳走を準備しており、100名ほどのラッキーなホテルにご宿泊のお客様にもご満足いただけることでしょう。

マレーさん、「私はあまり成長していませんが、素晴らしい両親と素晴らしい家族がいました。いつも頼りにしていたのはディナーテーブルでした。私たちには友人がいて、「分かち合い」、「良いことか悪いことか」、感謝していることが、人生について語るという感情が、すべてについてでした。」

あたたかさと感謝の気持ちは、特に感謝祭で、ホテル内でお食事を楽しんでいただく際に、シェフ、マレーがお客様に体験していただきたいものです。「〔ゲスト〕が休日に私たちと一緒に食事をするとき、私たちは〔過去の休日の〕思い出を呼び起こし、新しい思い出を作りたいと考えています。オープンキッチンを備えたコンラッドでは、ご家族の一員であると感じていただきたいと考えています。」

ご自宅でも、エスチュアリでも、エレガントなダイニングルームでも、感謝祭のテーブルにふさわしい、思い出に残るサイドディッシュをぜひご賞味ください。マレーの詰め物レシピは、濃厚なクロワッサン、大地のマッシュルーム、ベルベットのようなクリームとビーフのストック（野菜のストックは簡単に入れることができますが）などの風味豊かな食材を組み合わせたものです。セージ、タイム、パセリのスレイバーが、このボリュームたっぷりの詰め物レシピに明るい表情と味わいをプラスします。

感謝祭のディナーの代償を負ったホームシェフのためのヒント：七面鳥の中身を調理する場合は、オーブンに入る前に鳥を温めます。こうすることで、急速な内温が保たれ、濡れた鳥が繁殖します。

Leanne Philipはヒルトンのコンテンツマーケティングマネージャーです。また、Travel + Leisure、The Atlantan、Barneys New Yorkなど、数多くの印刷およびデジタルプラットフォームのために執筆しました。