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1/6엘라라라
엘라라라카바나에서 휴식을 취하고, 수영장에서 피로를 풀고, 수제 칵테일을 즐기고, Elara Seaside Lounge and Bar에서 현지 식재료로 만든 남부 유럽 요리를 맛보십시오. 만 12세 이상 고객을 위한 세련된 공간에서 조화와 맛, 유대감을 만나 보십시오.
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영업 시간
매일 운영 오전 11시 – 오후 11시
- 스페인의 맛(수요일 및 토요일)
엘라라라 메뉴
밀 및 페이스트
버터는 직접 재배하므로 오늘은 팀에 문의하시기 바랍니다. 요청 시 글루텐 프리 비드를 제공합니다.
올리브
양념 - 라브네, 도카, 사워도우
120
V
가지
퓌레 - 멜리차노살라타, 그릭 가지 딥, 올리브, 페타, 피타
125
V
병아리콩
퓌레 - 후무스, 병아리콩 크럼브, 커민, 올리브 오일, 납작한 빵
125
V
누자
퓌레 - 납작한 빵, 바질 페스토, 리코타, 아티초크, 토마토
155
P
납작한 빵
Churned - 터키식 바즐라마, 올리브 오일, 인하우스 버터
85
VG
접시
세디 피아티
그림
구운 - 스트라치아텔라 치즈, 블루베리, 코파 햄, 불거 크리스프
145
P, GF
부라타
신선한 - 설탕에 졸인 브뤼셀 양배추, 초리조 드레싱, 그레몰라타
145
P, GF
양고기
화덕 구이 - 코파, 후무스, 붉은 양파, 라브네, 민트, 건포도, 잣
155
GF
문어
플레임 시어 - 감자, 칠리, 화이트 멸치, 케이퍼, 올리브, 오레가노, 세비체 드레싱
150
DF, GF
연어
큐드 - 디저트한 양파 피클, 케이퍼, 세브루가 캐비어, 라베네
155
GF
치킨
튀김 - 치킨 및 콜리플라워 크로켓, 티롤레안 베이컨, 망체고, 마늘 아이올리
145
P
새우
볶음 - 알 필, 올리브 오일, 마늘, 칠리, 레몬, 파슬리
175
GF
굴
생 - 천연 또는 셰리 식초 드레싱(개당)
45
다메이드
찐 훈제 흰 콩, 보리, 덕카, 아몬드, 자타르
140
V, GF
병아리콩
튀김 - 팔라펠, 후무스, 마트부차, 불거, 토마토, 파슬리 샐러드
135
VG
감자
튀김 - 콩피 감자, 매콤한 브라바스 소스, 아이올리
125
V, DF, GF
돼지고기
그릴 - 핀초 모루노 꼬치, 훈제 모조 베르데
145
V, GF
비프 브레살라
그릴 - 토스트, 피어 디 라떼, 티롤리안 햄, 누자, 바질, 토마토
155
P
하우스 항 | 큐어
코파
큐드 - 매콤한 항정살살 살루미
80
P, DF
프로슈토
드라이 큐어 - 호텔 내 18개월 큐어
90
P, DF
티롤 햄
큐어 - 돼지고기 다리구이
90
P, DF
비프 브레살라
큐어 - 90일 에어 드라이 비프 살루미
85
베르리코 벨로타
큐어 - 36개월 큐어드 스페인 이베리코 포크
150
P, DF
휴가 및 곡물
불가르
미스트 요리 - 키지르 샐러드, 후추, 양파, "타불레 허브", 토마토, 잣
155
VG
리조니
찐 - 피어 디 라떼, 아티초크, 붉은 양파, 후추, 프로슈토, 말린 토마토 드레싱
160
P
로메인(코스)
생 것 - 아보카도, 오이, 리코타, 정원 끝, 토마토, 보콘시니, 시트러스 비네그레트, 씨앗
160
V, GF
아스파라거스
구운 - 리크, 워터크레스, 올리브, 토마토, 라즈베리, 구운 쿠민 드레싱, 피스타치오
155
VG, GF
센터피스
램 랙
플레임 시어 - 12시간, 치미추리, 병아리콩 크럼블, 타히니 및 요거트 퓌레
330
GF
포크 립 아이
플레임 시어드 - 머스타드 크림 드레싱, 오리 지방 감자 케이크
325
P, GF
참치 벨리
플레임 시드 - 아스파라거스 카포나타, 마늘 및 화이트 빈, 화이트 앤초비 드레싱
270
DF, GF
라비올리
롤링 열 - 치즈 라비올리 4개, 파마산, 크림 및 허브 드레싱, 잣, 레몬
220
V
소고기
플레임 키스드 - T-본 스테이크, 본인, 블랙 페퍼 소스(800g)
990
치킨
구운 - "캐시토레" 토마토, 올리브, 케이퍼, 야생 버섯, 판체타, 오레가노
230
P, DF
피망
구운 - 앙티브 돌마, 향신료로 속을 채운 후추, 병아리콩 크레마, 딜 및 병아리콩 치미추리
180
VG, GF
파엘라
모든 펠라가 스크래치로 만들어지므로 조리 시간은 30분 정도 소요됩니다. 2인용입니다.
파엘라 데 카네
미트 베이스 펠라, 누자, 치킨, 스모키 초리조, 훈제 햄
650
P, GV
파엘라 데 라 휴르타
사프란 라이스, 아티초크, 고추, 주키니, 버섯, 오크라, 아스파라거스
490
VG, GF
파엘라 드 매리스코스
해산물 펠라, 새우, 조개, 문어, 칼라마리, 스냅퍼
660
GF
최종본
마스카포네
블렌드 - 티라미수, 부드러운 초콜릿 센세이션
110
V
패션 프루트
퓌레 - 판나 코타, 패션프루트 엘리먼트, 로즈 워터 웨이퍼
115
VG
바스크
베이크드 - 치즈케이크, 구운 무화과, 라벤더 베리
120
V, GF
바닐라
튀김 - 카놀로 시실리아노, 바닐라 커스타드, 피스타치오
110
V
초콜릿
블렌드 - 송로버섯 상자(4개) 오늘은 팀에게 문의하시기 바랍니다.
120
V
문화
모든 치즈에는 씨를 입힌 크래커, 포도 처트니가 함께 제공됩니다.
만체고
6개월, 라만차, 양 우유
85
장인
n-하우스 메이드 치즈. 오늘의 선택 사항은 팀에 문의하시기 바랍니다.
POA
스캐모르자
숙성, 훈제, 우유
65
고르곤졸라
크리미 블루 양 우유
75
V - 채식 | GF - 글루텐 프리 | VG - 비건 | DF - 유제품 없음 | P - 돼지고기 포함. 모든 가격은 수천 인도네시아 루피아로 표시되며, 21%의 봉사료와 관련 정부세가 부과됩니다. 고객의 기대를 충족하기 위해 특별식이 요구 사항, 알레르기, 불내성이 있는 경우 당사 팀에 알려 주시기 바랍니다. 식사만 가능하며 룸 서비스는 이용할 수 없습니다.