코부르크 레스토랑 좌석 세팅

코부르크

가죽, 대리석, 도자기 디테일을 강조한 세련된 브라세리를 소개합니다. 현지 식재료로 만든 심플하면서도 흠잡을 데 없는 요리를 주문하십시오. 완벽한 페어링을 위한 다양한 와인 목록을 살펴보십시오.

조식 이용 가능 | 매일 운영 오후 5시 – 오후 9:30

더 코버그 레스토랑에서 음식을 먹는 접시에 소스를 얹는 사람

클래식 아이리시 요리

현지 식자재로 악센트를 준 현대적이고 전통적인 아일랜드 요리를 선보이는 식사에 참여해 보십시오.

더 코버그 레스토랑

영감을 받은 내부

코부르크는 이바그 정원에서 열린 19세기 말 쇼에서 영감을 받았습니다.

이퀘스트리안 테마는 홀스빗 의자, 가죽 액센트, 벽을 장식한 상징적인 에르메스 스카프까지 다양합니다.

테라스 주방 및 사교 모임에서 커피를 제공하는 남성

애프터눈 티

디저트하고 짭짤한 간식으로 즐거운 티 타임을 예약하십시오. 달콤한 케이크와 페이스트리부터 톡 쏘는 타르트와 맛있는 샌드위치까지 맛있는 요리를 즐겨 보십시오.

메뉴

스낵

이베리코 벨로타 햄, 망체고, 올리브

25유로

전채 요리

참치 및 람베이 크랩

흑백 참깨, 람베이 게, 감귤류, 생강 피클, 아보카도 무스, 체르빌로 싸인 참치
23유로

기네스 훈제 연어

가든 허브 샐러드, 케이퍼, 오이 피클, 서양고추냉이 크림, 통곡물 머스타드 드레싱
21유로

아달라그 염소 치즈 무스

구운 골든 비트, 차드 체리 토마토, 바질 오일, 훈제 발사믹 진주, 크리스피 튜일
20유로

불에 구운 토마토와 붉은 후추 수프

파마산 치즈를 곁들인 호텔 내 포카치아
18유로

메인

아이리시 헤로포드 비프 필레 & 푸아그라

숯불 구이 소고기, 푸아그라, 크리미 시금치, 밤버섯 듀셀, 셀레리아 퓌레, 포트즙
54유로

씨 브림 및 홍합

팬에 튀긴 씨 브림, 완두콩 퓌레, 쿠르젯 리본, 홍합, 소스 비어, 홍합 벨루테 폼
37유로

슬레인 밸리 램프 럼프

샤르드 램 럼프, 레이어드 포테이토, 하리사 퓌레, 차구이 아스파라거스, 카볼로 네로, 로스트 양고기 및 레드 와인 주스
42유로

치킨 슈프림

디저트 포테이토 퐁당, 퍼플 스프라우팅 브로콜리 꽃, 파스닙 퓌레, 그린 피, 포트 육즙
32유로

수제 해산물 탈리아텔 파스타

호텔 내 메이드 파스타, 비스크 소스, 조개, 홍합, 대하, 허브
33유로

오베르진 인볼비니

구운 가지 롤, 페타 및 마스카포네, 시금치, 구운 피스타치오, 슬로우 로스트 토마토 퐁듀, 바질
30유로

사이드

청키 칩

파마산 트러플 마요
8유로

크리미 매시 포테이토

7유로

시장 채집 채소

7유로
모든 청구서에 12.5%의 재량 서비스 요금이 부과됩니다. 모든 농산물은 알레르기 유발 물질이 존재하는 구역에서 준비합니다. 알레르기나 불내성이 있거나 특별 식단이 필요하여 요리에 사용되는 식자재를 확인하고자 하시는 고객은 호텔 관리팀 직원에게 문의하시기 바랍니다.
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