유니언 호텔 서울

베이커리 손유

베이커리 손유는 유니언 호텔 1층에 위치한 예술적인 부티크 베이커리이자 커뮤니티 중심 카페입니다. '손이 창조를 위한 최고의 도구'라는 철학에 바탕을 둔 힐튼은 매일 구워 먹는 고급 사워도우, 시그니처 페이스트리, 수제 샌드위치 셀렉션을 제공합니다. 베이커리 그 이상은 호텔 투숙객과 현지 주민이 자연스럽게 어우러지는 '이웃 라운지' 역할을 하여 고품질 식음료와 세련된 목재 색조의 미학을 통해 따뜻하고 촉각적인 경험을 선사합니다. 베이커리 손유의 콘셉트는 따뜻한 인간의 손과 장인 정신에서 시작됩니다. 디지털화와 자동화를 기반으로 한 시대에 힐튼은 반죽을 손으로 반죽하는 과정에서 볼 수 있는 유사하고 필수적인 아름다움에 중점을 두고 시간이 지나면서 서서히 발효됩니다. 이 공간적 디자인은 밀가루와 목재의 자연스러운 질감에서 영감을 받았으며, 현대적이고 세련된 렌즈를 통해 작은 인근 베이커리의 친숙한 편안함을 재해석하고자 합니다. 한강을 따라 부드럽게 흐르는 세오니도의 편안한 강변 분위기가 어우러져 도시에 조용하고 친근한 분위기의 베이커리 공간을 조성합니다. -베이커리 베이커리 소니어스 빵과 디저트는 신선한 재료로 만들어져 클래식 레시피와 각 구성 요소의 자연 본질을 그대로 간직합니다. 메뉴는 다양한 페이스트리와 케이크와 함께 푸짐한 식사용 빵을 제공합니다. 지나친 장식에 초점을 맞추는 대신 단순함과 정직함을 강조하여 세련되면서도 절제된 방식으로 정통 재료 맛을 전달합니다. 힐튼의 목표는 친숙하면서도 만족스러운 빵을 제공하여 고객이 피로감 없이 매일 즐길 수 있는 편안함을 선사하는 것입니다. -커피 및 음료 베이커리 손유의 커피는 콜롬비아의 5가지 콩세리, 에티오피아의 콩세리, 인도의 콩세리가 세심하게 혼합되어 만들어집니다. 이 블렌드는 부드러운 산도, 풍부한 바디, 다크 초콜릿을 연상시키는 깊고 복잡한 맛을 선사합니다. 각 스파이스는 갓 구운 빵과 완벽하게 어울리는 은은한 달콤함과 고소한 맛을 선사합니다. 음료 프로그램은 매일 아침 신선하게 조리된 베이커리 메뉴와 균형을 맞추는 것을 염두에 두고 설계되었습니다. 커피 외에도 차, 에이드, 우유 음료가 준비되어 있어 모든 고객에게 가까우며 세련된 메뉴를 다양하게 제공합니다.