글로벌 미식가: 전 세계 미슐랭 스타 레스토랑
인기 있는 미슐랭 스타 레스토랑에서 미각을 일깨워 보십시오.
작성자: Jessica Poitevien | 2025년 6월 4일
음식을 통해 목적지를 경험하는 것을 좋아하는 안목 있는 여행객은 파리에서든 포르투갈 해안에서든 파인 다이닝을 선호합니다. 미슐랭 스타를 받은 전 세계 레스토랑은 단순한 고급 식사 그 이상을 제공하며 현지 문화, 혁신, 예술성을 반영하는 잊지 못할 요리 여정을 선사합니다. 궁전에서 다양한 코스를 맛볼 수 있는 메뉴든 바다 옆의 현지 풍미를 현대적으로 재해석한 메뉴든, 이 특별한 레스토랑은 여행을 계획할 만한 가치가 있습니다.
라 페르골라(La Pergola) | 롬
로마 전역에서 신성한 요리를 맛볼 수 있는 라 퍼고라는 미슐랭 스타 3개를 자랑하는 이 도시 최초이자 유일한 레스토랑으로, 20년 동안 이어져 왔습니다. 유명한 셰프 Heinz Beck이 대기하고 있는 La Pergola는 월도프 아스토리아 호텔인 로마 카발리에리 내에 위치해 있으며 매 순간 호화로운 메뉴로 손님을 즐겁게 합니다. 이 레스토랑의 와인 셀러에는 70,000병이 넘으며, 45가지 종류를 탭하는 워터 리스트도 있습니다. 7코스 또는 10코스의 지중해식 요리로 구성된 시음 메뉴를 선택해 보십시오. 허브 소스와 캐비어를 곁들인 레몬 탈리올리니 또는 콜리플라워, 릭 크림, 맬로우 엽록소를 곁들인 레드 멀렛과 같은 요리를 맛볼 수 있습니다.
지진 맨션 | 베이징
중국 요리를 제대로 맛보려면 다양한 지역 요리를 맛보는 것이 필수입니다. 베이징에서는 언제나 베이징 요리로 안목 있는 식도락가들에게 깊은 인상을 줄 수 있지만, 지진 맨션에서는 광둥 요리의 풍요로움을 경험할 수도 있습니다. 월도프 아스토리아 베이징 내에 위치한 이 미슐랭 별 1개 레스토랑은 중국 남부의 전통 전통 요리를 대담하게 재해석한 곳입니다. 셰프의 추천 메뉴로는 XO 칠리 소스를 곁들인 웍 튀긴 가리비와 베이비 케일, 생선 턱살과 해파리를 곁들인 이중 삶은 숙성 치킨 수프 등이 있습니다. 와인 애호가라면 아름답게 빛나는 줄에 쌓인 전 세계 400개의 라벨이 있는 와인룸을 둘러볼 수 있습니다.
고든 람사이 오 트리아농 | 파리
파리 주변에는 미슐랭 별점을 받은 레스토랑이 많지만 유명한 베르사이유 궁전 부지에 몇 개가 있습니까? 정답은 1: 고든 램지 오 트리아농. 월도프 아스토리아 베르사이유 - 트리아농 궁전 내에 위치한 이 우아한 레스토랑에서 프랑스 고급 식사를 즐겨 보십시오. 5코스 또는 7코스 만찬을 즐기면서 과거 왕족의 정원을 내려다보십시오. 메뉴는 트러플과 달걀 노른자를 곁들인 비프 타르타르 또는 커피 오일을 곁들인 훈제 붉은 새우와 같은 요리로 미각을 자극합니다. 셰프 테이블을 예약하여 더욱 특별한 경험을 누려 보십시오. 완벽한 맞춤형 석식을 제공하는 동안 요리 팀의 뒷모습을 감상하실 수 있습니다. 베르사이유 궁전을 바로 옆에서 호텔 컨시어지가 로열 채플의 오페라 콘서트나 로열 스테이블스의 승마 쇼 등 특별한 활동을 준비해 드립니다.
스펙트럼 | 암스테르담
네덜란드 요리는 세계에서 가장 유명한 요리는 아니지만 암스테르담의 고급 레스토랑은 이를 바꾸고자 노력하고 있습니다. 월도프 아스토리아 암스테르담의 우아한 운하 앞쪽에 자리한 미슐랭 별 2개 레스토랑인 스펙트럼에서 식사를 시작해 보십시오. 셰프 Sidney Schutte가 7코스 테이스팅 메뉴로 요리하며 창의적인 방식으로 최고의 신선한 재료를 선보입니다. 딸기, 굴, 할라피뇨를 곁들인 스케이트 키시, 흰색 아스파라거스, 코클, 야생 마늘을 곁들인 양고기 등 예상치 못한 요리로 기대를 해 보십시오. 완두콩, 커피, 해바라기씨로 조리한 타마릴로(나무 토마토)와 같은 참신한 요리로 채식주의자 친화적인 메뉴를 맛볼 수 있습니다.
링 롱 | 상하이
상하이의 다이닝 장소는 중국 요리를 재해석한 최첨단 셰프와 함께 도시 자체만큼 역동적입니다. 월도프 아스토리아 상하이 온 더 분드 내에 있는 미슐랭 별 1개 레스토랑인 링롱은 현대와 전통 중국 문화가 조화를 이루고 있습니다. 밝고 세련된 장식부터 독창적인 메뉴에 이르기까지, 친밀하면서도 연극적인 체험을 즐길 수 있으며 각 요리는 재미있는 예술 작품으로 제공됩니다. 가장 중요한 것은 음식의 맛이 맛있어 보이는 것입니다. 클래식 메뉴와 인스퍼레이션 시음 메뉴 중에서 선택해 보십시오. 식자재가 준비되어 있지만 정확한 준비와 프레젠테이션은 놀라움을 줍니다. 굴 소스를 곁들인 산둥 와규는 특히 인상적입니다. 식사 후에는 호텔에서 단 한 블록 거리에 있는 유명한 분드를 따라 수변 산책을 즐기거나 호텔의 롱 바에서 나이트캡과 라이브 엔터테인먼트를 즐겨 보십시오.
구스토 바이 하인즈 벡 | 포르투갈 알가르브
포르투갈의 알가르베 지역은 멋진 해안선으로 유명하지만 요리도 인상적입니다. 미슐랭 스타 셰프인 하인즈 벡이 이 지역의 발전을 주도하고 있습니다. 콘래드 알가르브 내에 위치한 Gusto by Heinz Beck은 현지에서 잡은 해산물과 제철 재료를 중심으로 지중해식 파인 다이닝을 새로운 차원으로 끌어올립니다. 붉은 치커리, 아몬드, 석류를 줄이는 스칼렛 새우, 아티초크와 블랙 트러플을 곁들인 랑구스틴과 같은 요리에서 과감한 맛과 세심한 요리를 기대해 보십시오. 개방형 주방은 활기찬 분위기를 자아내며 포르투갈에서 가장 큰 와인 셀러는 코스마다 완벽하게 어울리는 빈티지를 자랑합니다. 콘래드 알가르브의 요리 체험은 고급 식사 그 이상의 것으로, 컨시어지가 셰프가 이끄는 마켓 투어 및 현지 와이너리 방문과 같은 특별 활동을 준비합니다.
호클로 | 중국 샤먼
푸젠 지역의 신선한 해산물과 과감한 풍미가 중심에 있는 샤먼 해안의 매력이 요리에 녹아들어 있습니다. 월도프 아스토리아 샤먼 내에 있는 미슐랭 별 1개 레스토랑인 호클로에서는 지역 요리를 예술적이고 세련된 형태로 선보입니다. 찐 와인 향이 나는 옐로우 크루커, 숙성된 와인에 졸인 진흙 게, 소금과 와인을 곁들인 하카 스타일 헤톈 치킨 클레이포트 등 시그니처 요리는 완벽하게 준비됩니다. 우아한 다이닝 룸은 고급스러우면서도 매력적인 분위기를 자아내지만, 전용 다이닝 룸을 예약하여 맞춤형 서비스, 라운지 공간 및 맞춤형 메뉴를 즐겨 보십시오. 식사 후 피콕 앨리의 호텔의 조용한 정원 라운지에서 전통 차를 마시며 휴식을 취해 보십시오.
제시카 포이티비엔
Jessica Poitevien은 10년 이상 글을 쓰고 편집해 온 국제적인 스토리텔러입니다. 뉴욕에서 태어난 그녀는 여러 번의 운동으로 인해 캘리포니아, 스페인, 콜롬비아 및 현재 사우스 플로리다에 있는 고향으로 여행 버그를 잡았습니다. 그녀는 여러 차례의 단독 여행을 포함해 40개국 이상(그리고 2개국까지)을 방문했습니다. 여행하지 않을 때는 소셜 미디어 콘텐츠 제작, 새로운 음식 시도, 친구 및 가족의 여행사 역할을 즐깁니다.
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